Hanoi: Aula de Culinária com 5 Pratos e Tour pelo Mercado com Degustação de Vinho de Arroz

★★★★★★★★★★ 4,99 (5.800 avaliações) 99% deram 5 estrelas

Cancelamento grátisMuito escolhido

1/6

Duração3h15m

GrupoAté 10

IdiomasEN

Voucher no celularAceito

Prepare Cinco Pratos de Hanoi em Uma Manhã e Depois Saboreie Tudo

Você passa a manhã no maior mercado de Hanoi aprendendo quais vendedores confiar, depois cozinha cinco pratos autênticos — pho, bun cha, rolinhos primavera, salada de mamão e café com ovo — em uma cozinha no bairro antigo. Come tudo que preparar, degusta vinho de arroz com os colegas e leva para casa um livro de receitas e certificado. Dura de 3 a 4 horas com chef que fala inglês.

3h15m

Roteiro passo a passo

Tour pelo mercado e aula de culinária

Explore o mercado local com guia
Aprenda sobre os ingredientes vietnamitas
Prepare 5 pratos tradicionais vietnamitas
Desfrute da refeição feita por você
Deguste o vinho de arroz vietnamita
Receba livro de receitas e certificado

A Experiência

A vendedora no Mercado Dong Xuan não falava inglês, mas sabia exatamente o que nosso chef precisava. Ela entregou um maço de dill fresco, fez um sinal positivo para o ombro de porco e seguiu para o próximo cliente — tudo em cerca de dez segundos. Foi aí que percebi que essa não é uma aula de culinária que inclui um passeio pelo mercado. É um passeio pelo mercado que te ensina a fazer compras como um local e, depois, cozinhar com o que você acabou de comprar.

A aula dura de 3 a 4 horas, começando com uma caminhada pelo Dong Xuan, o maior mercado de Hanoi, bem ao lado do bairro antigo onde fica a escola. Seu chef que fala inglês aponta quais vendedores têm as melhores ervas, como escolher mamão maduro, e como cheiram as especiarias secas quando estão frescas. Depois, vocês voltam para a cozinha e preparam cinco pratos: pho bo (a famosa sopa de macarrão com carne bovina), bun cha (porco grelhado com macarrão típico de Hanoi), nem ran (rolinhos primavera fritos), salada de mamão e café com ovo. Se você não come carne ou prefere vegetariano, eles ensinam versões sem carne. Você não fica só assistindo — põe a mão na massa, prova durante o preparo e aprende na prática.

Depois de cozinhar, senta para comer o que fez. O sabor é outro quando é você que preparou. Na mesa tem vinho de arroz, café ou chá, e geralmente alguns colegas da aula que, assim como você, ficam surpresos por terem conseguido fazer tudo. No final, você recebe um livro de receitas e um certificado, que parecem só lembranças, até você usar as receitas em casa e perceber que realmente aprendeu.

A escola fica bem no bairro antigo, então chegar lá é fácil — nada de longos trajetos ou dúvidas sobre onde ir. Se você quer aprender a cozinhar comida vietnamita depois de sair de Hanoi, ou só quer entender melhor como os sabores funcionam, essa é a aula que fica na memória. Reserve um horário pela manhã se puder; o mercado está mais cheio cedo e você ainda aproveita o resto do dia livre.

O que está incluído

Sua manhã inclui um passeio guiado pelo Mercado Dong Xuan com o chef que fala inglês, aula prática de cinco pratos autênticos de Hanoi (pho bo, bun cha, nem ran, salada de mamão e café com ovo), preparo de todos os pratos, refeição com vinho de arroz, café ou chá, livro de receitas e certificado. Versões vegetarianas estão disponíveis para todos os pratos.

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodas

Operado por Apron Up Cooking Class

Este é para você?Essa experiência é perfeita para quem quer aprender a cozinhar comida vietnamita de verdade e entender de onde vêm os ingredientes — o passeio pelo mercado é o que torna isso possível, e está incluso na aula para você não precisar se virar sozinho.