Hanoi: Clase de Cocina con 5 Platos y Paseo por el Mercado con Vino de Arroz

★★★★★★★★★★ 4,99 (5.800 reseñas) El 99% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/6

Duración3h 15m

GrupoHasta 10

IdiomasEN

Bono móvilAceptado

Prepara Cinco Platos de Hanoi en una Mañana y Disfrútalos

Pasa la mañana en el mercado más grande de Hanoi aprendiendo a elegir a los mejores vendedores, luego cocina cinco platos auténticos de Hanoi — pho, bun cha, rollitos primavera, ensalada de papaya y café con huevo — en una cocina del Casco Antiguo. Prueba todo lo que haces, disfruta vino de arroz con tus compañeros y llévate un libro de recetas y certificado. Todo dura entre 3 y 4 horas con un chef que habla inglés.

3h 15m

Itinerario paso a paso

Paseo por el mercado y clase de cocina

Explora el mercado local con guía
Conoce los ingredientes vietnamitas
Cocina 5 platos tradicionales vietnamitas
Disfruta la comida que preparaste
Prueba el vino de arroz vietnamita
Recibe libro de recetas y certificado

La Experiencia

La vendedora del Mercado Dong Xuan no hablaba inglés, pero sabía justo lo que nuestro chef necesitaba. Nos entregó un manojo de eneldo fresco, asintió hacia el hombro de cerdo y siguió con el siguiente cliente, todo en unos diez segundos. Ahí te das cuenta de que no es solo una clase de cocina con visita al mercado, sino un recorrido por el mercado que te enseña a comprar como un local y luego cocinar lo que acabas de comprar.

La clase dura entre 3 y 4 horas, empezando con ese paseo por Dong Xuan, el mercado más grande de Hanoi, justo al lado del Casco Antiguo donde está la escuela. Tu chef que habla inglés te señala qué vendedores tienen las mejores hierbas, cómo elegir una papaya madura y cómo huelen realmente las especias secas cuando son frescas. Luego vuelves a la cocina para preparar cinco platos: pho bo (la famosa sopa de fideos con carne de res), bun cha (cerdo a la parrilla con fideos típico de Hanoi), nem ran (rollitos primavera fritos), ensalada de papaya y café con huevo. Si no comes carne o prefieres opciones vegetarianas, te enseñan las versiones sin carne. No estás viendo cocinar a alguien más, tú mismo metes manos a la obra, probando mientras avanzas.

Después de cocinar, te sientas a disfrutar lo que preparaste. Sabe diferente cuando es tuyo. En la mesa hay vino de arroz, café o té, y normalmente algunos compañeros de clase que, como tú, se sorprenden de lo que lograron hacer. Al final recibes un libro de recetas y un certificado, que parecen un simple recuerdo hasta que empiezas a usar las recetas en casa y te das cuenta de que realmente aprendiste.

La escuela está en pleno Casco Antiguo, así que llegar es fácil — sin largos trayectos ni confusiones. Si quieres cocinar comida vietnamita cuando regreses o simplemente entender cómo funcionan los sabores, esta es la clase que se queda contigo. Reserva por la mañana si puedes; el mercado está más animado temprano y te queda el resto del día libre.

Qué incluye

Tu mañana incluye un paseo guiado por el Mercado Dong Xuan con tu chef en inglés, instrucciones para preparar cinco platos auténticos de Hanoi (pho bo, bun cha, nem ran, ensalada de papaya y café con huevo), cocina práctica de todos los platos, comida con vino de arroz, café o té, un libro de recetas y un certificado. Hay versiones vegetarianas para todos los platos.

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedas

Lo opera Apron Up Cooking Class

¿Es este para ti?Esta experiencia es ideal si quieres aprender a cocinar comida vietnamita de verdad y entender de dónde vienen los ingredientes — el paseo por el mercado es clave y está integrado en la clase para que no tengas que descubrirlo por tu cuenta.