Aula de culinária em Hanoi com tour pelo mercado e pratos típicos
Prepare quatro pratos vietnamitas icônicos e coma o que fizer
Uma aula prática de culinária em Hanoi onde você visita um mercado local, aprende técnicas tradicionais de faca com um chef caseiro e prepara quatro pratos típicos vietnamitas (salada de flor de banana, rolinhos primavera, pho e panquecas vietnamitas) para depois degustar. A aula dura 4,5 horas, inclui licor caseiro e degustação de café como sobremesa, e termina com um livro digital de receitas e certificado. Sua reserva ajuda a financiar refeições para pacientes pediátricos em hospitais de Hanoi.
Opções desta experiência
2 opçõesO que está incluído
- Tour pelo mercado local com guia chef.
- instrução prática em técnicas tradicionais de faca e culinária.
- todos os ingredientes frescos e de primeira qualidade e óleo de cozinha nunca reutilizado.
- preparo de quatro pratos vietnamitas icônicos (salada de flor de banana, rolinhos primavera, pho, panquecas vietnamitas).
- a refeição que você preparar, consumida junto com o chef.
- vinho e licor caseiros locais à vontade.
- degustação de café (escolha entre café com sal, ovo ou coco).
- livro digital de receitas e certificado digital.
- traslado gratuito para o Old Quarter nas aulas em grupo, ou traslado de ida e volta dentro de 20 km do centro para aulas particulares.
- chuveiro gratuito se disponível após a chegada.
Horários
- De segunda a sábado 08:30 09:00 09:30 10:00 15:00 15:30 16:00
- Domingo 08:30 09:00 09:30 10:00 10:30 15:00 15:30 16:00
Antes de reservar
Operado por Love Kitchen Lab
Preços e horários atualizados hoje
Avaliações de viajantes
A experiência
A manhã começa em um movimentado mercado local, onde o chef guia você pelas barracas e explica por que os mercados vietnamitas são essenciais para a cultura alimentar: os ingredientes, os vendedores, a relação entre o que é vendido e o que chega às mesas da cidade. Você verá flores de banana, ervas frescas e os cortes de carne e frutos do mar usados nos pratos que vai preparar depois. Não é uma visita rápida. É a base para entender por que essas receitas funcionam do jeito que são.
De volta ao estúdio de culinária, você entra na cozinha. Vai aprender técnicas tradicionais de faca e os métodos para quatro pratos: salada vietnamita de flor de banana (sim, as flores são comestíveis), rolinhos primavera frescos, pho (com os segredos do caldo que os restaurantes geralmente não revelam) e panquecas vietnamitas recheadas com camarão e porco. O chef fala inglês e trabalha junto com você: não fica só demonstrando de longe, mas orienta em cada etapa. Você usa ingredientes frescos e de primeira qualidade, equipamentos limpos, e o óleo nunca é reutilizado.
Quando tudo estiver pronto, você senta para comer o que preparou. A refeição inclui conversa com o chef sobre o lado cultural da comida vietnamita: etiqueta à mesa, histórias populares, as narrativas ligadas a cada prato. Também vai provar licor caseiro e escolher um entre três cafés vietnamitas para a sobremesa: café com sal, café com ovo ou café com coco. Antes de sair, leva para casa um livro digital de receitas para repetir os pratos, e um certificado digital se quiser. A experiência toda dura 4,5 horas.
É para você?Escolha a aula em grupo se quiser cozinhar com outros viajantes e conhecer pessoas. Opte pela aula particular se preferir instrução individual e traslado do hotel incluído. Ambas duram 4,5 horas e ensinam os mesmos quatro pratos, então a escolha depende se prefere cozinha compartilhada ou exclusiva.
Compare as 12 alternativas
Perguntas frequentes
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Criança (3 a 12 anos); Bebê (menos de 3 anos): grátis.
Quais são os quatro pratos que vou cozinhar na aula?
Você prepara salada vietnamita de flor de banana, rolinhos primavera frescos, pho e panquecas vietnamitas. O chef ensina as técnicas tradicionais para cada um, incluindo o uso da faca e os métodos específicos que fazem esses pratos funcionarem: como os segredos do caldo do pho que você não encontra nos restaurantes.
O tour pelo mercado está incluído ou preciso agendar separado?
O tour pelo mercado está incluído e acontece no início da aula. Um chef guia você por um mercado local em Hanoi, explicando os ingredientes, os vendedores e por que conhecer o mercado é essencial para a culinária vietnamita. Faz parte da experiência completa de 4,5 horas.
O que está incluído na degustação de café?
A degustação de café é cortesia e serve como sobremesa. Você escolhe entre três estilos de café vietnamita: café com sal, café com ovo ou café com coco. Cada um é uma preparação tradicional, e o café com ovo é conhecido pela textura rica e aveludada com espuma cremosa de gema por cima.
Preciso organizar meu próprio transporte até o estúdio de culinária?
Na aula em grupo, o traslado de volta para a área do Old Quarter é gratuito. Na aula particular, o traslado de ida e volta está incluído dentro de um raio de 20 km do centro de Hanoi. Se você chegar de avião, há chuveiro disponível no estúdio, sujeito à disponibilidade.
Para onde vai o dinheiro que gasto nesta aula?
Cada reserva contribui para refeições beneficentes para pacientes pediátricos em hospitais centrais de Hanoi. O operador, Dine With Locals, direciona o valor pago para as comunidades onde a aula é realizada.
Posso levar algo para casa além da refeição que comi?
Sim. Você recebe um livro digital de receitas para refazer os quatro pratos em casa e um certificado digital se quiser. Também tem vinho e licor caseiros locais à vontade durante a aula, e se reservar a opção particular, pode usar o armazenamento gratuito de bagagem por até dois dias.
Aula de culinária em Hanoi com tour pelo mercado e pratos típicos
4h30m · EN
a partir de US$ 34 por pessoa
No próximo passo, você escolhe a data e o número de viajantes e vê o preço final.