Hanoi Kochkurs: Marktbesuch & Vier typische Gerichte
Kochen Sie vier typische vietnamesische Gerichte und essen Sie, was Sie zubereiten
Ein praktischer Kochkurs in Hanoi mit Besuch eines lokalen Frischmarkts, traditionellen Messerschneidetechniken von einem Hauskoch und der Zubereitung von vier typischen vietnamesischen Gerichten (Bananenblütensalat, Frühlingsrollen, Pho und vietnamesische Pfannkuchen) anschließend essen Sie gemeinsam. Der Kurs dauert 4,5 Stunden, beinhaltet hausgemachten Likör und eine Kaffeeverkostung zum Dessert und endet mit einem digitalen Rezeptbuch und Zertifikat. Ihre Buchung unterstützt wohltätige Mahlzeiten für Kinder in Krankenhäusern in Hanoi.
Optionen für dieses Erlebnis
2 OptionenWas enthalten ist
- Besuch eines lokalen Frischmarkts mit Kochführung.
- praktische Anleitung in traditionellen Messerschneidetechniken und Kochmethoden.
- alle frischen, hochwertigen Zutaten und nie wiederverwendetes Öl.
- Zubereitung von vier typischen vietnamesischen Gerichten (Bananenblütensalat, Frühlingsrollen, Pho, vietnamesische Pfannkuchen).
- das gemeinsam gegessene Essen.
- unbegrenzter hausgemachter lokaler Wein und Likör.
- Kaffeeverkostung (wahlweise gesalzen, Eier- oder Kokoskaffee).
- digitales Rezeptbuch und digitales Zertifikat.
- kostenlose Rückfahrt ins Old Quarter bei Gruppenkursen, kostenlose Abholung und Rückfahrt innerhalb von 20 km um die Innenstadt bei Privatkursen.
- kostenlose Dusche nach Ankunft, wenn verfügbar.
Zeiten
- Montag bis Samstag 08:30 09:00 09:30 10:00 15:00 15:30 16:00
- Sonntag 08:30 09:00 09:30 10:00 10:30 15:00 15:30 16:00
Vor der Buchung
Veranstaltet von Love Kitchen Lab
Preise und Zeiten heute aktualisiert
Bewertungen von Reisenden
Das Erlebnis
Der Vormittag beginnt auf einem belebten lokalen Frischmarkt, wo ein Koch Sie durch die Stände führt und erklärt, warum vietnamesische Märkte für die Esskultur so wichtig sind: die Zutaten, die Händler und die Verbindung zwischen dem Angebot und dem, was in der ganzen Stadt auf den Tischen landet. Sie sehen Bananenblüten, frische Kräuter sowie die Fleisch- und Meeresfrüchteschnitte, die in den Gerichten verwendet werden, die Sie später kochen. Das ist kein kurzer Stopp, sondern die Grundlage, um zu verstehen, warum diese Rezepte so funktionieren.
Zurück im Kochstudio geht es in die Küche. Sie lernen traditionelle Messerschneidetechniken und die Zubereitung von vier Gerichten: vietnamesischer Bananenblütensalat (ja, die Blüten sind essbar), frische Frühlingsrollen, Pho (mit den Geheimnissen der Brühe, die Restaurants normalerweise nicht verraten) und vietnamesische Pfannkuchen mit Garnelen und Schweinefleisch. Der Koch spricht Englisch und arbeitet direkt mit Ihnen: nicht aus der Ferne, sondern begleitet Sie bei jedem Schritt. Sie verwenden frische, hochwertige Zutaten und sauberes Equipment, das Öl wird nie wiederverwendet.
Wenn alles fertig ist, setzen Sie sich zusammen, um das selbst Zubereitete zu essen. Zum Essen gehört ein Gespräch mit dem Koch über die kulturelle Seite der vietnamesischen Küche: Tischmanieren, Volksgeschichten und die Geschichten hinter jedem Gericht. Außerdem probieren Sie hausgemachten Likör und wählen zum Dessert einen von drei vietnamesischen Kaffees: gesalzenen, Eier- oder Kokoskaffee. Vor dem Verlassen erhalten Sie ein digitales Rezeptbuch, um die Gerichte zuhause nachzukochen, und auf Wunsch ein Zertifikat. Die gesamte Erfahrung dauert 4,5 Stunden.
Ist das etwas für dich?Wählen Sie den Gruppenkurs, wenn Sie mit anderen Reisenden zusammen kochen und Leute in einer Gruppe kennenlernen möchten. Entscheiden Sie sich für den Privatkurs, wenn Sie Einzelunterricht bevorzugen und eine Abholung vom Hotel wünschen. Beide dauern 4,5 Stunden und lehren dieselben vier Gerichte, die Wahl hängt davon ab, ob Sie lieber eine gemeinsame Küche oder Ihre eigene haben möchten.
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Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Kind (3 bis 12 Jahre); Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos.
Welche vier Gerichte koche ich während des Kurses?
Sie bereiten vietnamesischen Bananenblütensalat, frische Frühlingsrollen, Pho und vietnamesische Pfannkuchen zu. Der Koch zeigt Ihnen die traditionellen Techniken für jedes Gericht, einschließlich Messerschneidetechniken und spezielle Methoden, die diese Gerichte ausmachen, wie die Geheimnisse der Pho-Brühe, die Sie in Restaurants nicht erfahren.
Ist der Marktbesuch inklusive oder muss ich den separat organisieren?
Der Marktbesuch ist inklusive und findet zu Beginn des Kurses statt. Ein Koch führt Sie durch einen lokalen Frischmarkt in Hanoi, erklärt die Zutaten, die Händler und warum Marktkenntnis für die vietnamesische Küche wichtig ist. Das ist Teil der vollen 4,5-stündigen Erfahrung.
Was ist bei der Kaffeeverkostung dabei?
Die Kaffeeverkostung ist kostenlos und dient als Dessert. Sie wählen einen von drei vietnamesischen Kaffeearten: gesalzenen Kaffee, Eierkaffee oder Kokoskaffee. Jeder ist ein traditioneller vietnamesischer Kaffee, wobei der Eierkaffee besonders für seine cremige, samtige Textur mit Schaum aus Eigelb bekannt ist.
Muss ich meinen Transport zum Kochstudio selbst organisieren?
Bei der Teilnahme am Gruppenkurs gibt es eine kostenlose Rückfahrt ins Old Quarter. Bei einem Privatkurs sind Abholung und Rückfahrt innerhalb von 20 km um die Innenstadt von Hanoi inklusive. Wenn Sie gerade erst gelandet sind, steht im Studio eine kostenlose Dusche zur Verfügung, je nach Verfügbarkeit.
Wohin geht das Geld, das ich für den Kurs bezahle?
Jede Buchung unterstützt wohltätige Mahlzeiten für Kinder in zentralen Krankenhäusern in Hanoi. Der Veranstalter Dine With Locals investiert Ihre Zahlung zurück in die Gemeinden, in denen der Kurs stattfindet.
Kann ich außer dem Essen noch etwas mit nach Hause nehmen?
Ja. Sie erhalten ein digitales Rezeptbuch, um die vier Gerichte zuhause nachzukochen, und auf Wunsch ein digitales Zertifikat. Während des Kurses gibt es unbegrenzt hausgemachten lokalen Wein und Likör. Bei Buchung der privaten Option steht außerdem eine kostenlose Gepäckaufbewahrung für bis zu zwei Tage zur Verfügung.
Hanoi Kochkurs: Marktbesuch & Vier typische Gerichte
4 h 30 m · EN
ab US$ 34 pro Person
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