Hanoi Kochkurs: Marktbesuch & Kaffeeverkostung
Vietnamesisch kochen im Herzen von Hanoi, Start am Markt
Sie starten mit einem lokalen Gastgeber auf einem Hanoier Morgenmarkt, lernen Zutaten und Zubereitung kennen und kochen anschließend vier traditionelle vietnamesische Gerichte von Grund auf. Danach genießen Sie Ihr selbstgekochtes Essen, probieren drei Varianten vietnamesischen Kaffees und trinken hausgemachten Wein. Hoteltransfer im Altstadtviertel, digitales Rezeptbuch und Zertifikat inklusive. Gesamtdauer: 4–5 Stunden.
Optionen für dieses Erlebnis
2 OptionenAblauf Schritt für Schritt
Hanoi Marktbesuch und Kochkurs
- Besuch des Hanoier Morgenmarkts
- Entdecken lokaler Kochgeschichten
- Erlernen von Messer- und Kochtechniken
- Zubereitung authentischer vietnamesischer Gerichte
- Genuss eines mehrgängigen Menüs
- Verkostung von Ei-, Kokos- oder gesalzenem Kaffee
- Kostenlose Abholung und Rückfahrt inklusive
Was enthalten ist
- Ihr Tag umfasst Hotelabholung und Rückfahrt im Altstadtviertel, eine geführte Markt-Tour zu lokalen Zutaten und Kochtraditionen, das praktische Zubereiten von vier traditionellen vietnamesischen Gerichten, ein komplettes Essen mit Ihren selbst gekochten Speisen, Kaffeeverkostung (gesalzen, Ei oder Kokos), unbegrenzten hausgemachten Wein, ein digitales Rezeptbuch und auf Wunsch ein Zertifikat.
- Außerdem gibt es kostenlose Gepäckaufbewahrung für bis zu zwei Tage, kostenlose Duschen vor dem Kurs (je nach Verfügbarkeit) und ein Willkommensgetränk aus Cold-Brew-Kaffee oder hausgemachtem Tee.
- Pro Buchung fließt 1 $ an wohltätige Mahlzeiten für Kinder in Hanoier Krankenhäusern.
Zeiten
- Täglich 09:00 15:00
Vor der Buchung
Veranstaltet von Up Travel Vietnam
Preise und Zeiten vor 10 Tagen aktualisiert
Bewertungen von Reisenden
Das Erlebnis
Treffen Sie Ihren Gastgeber noch vor Sonnenaufgang am Markt, wenn die Händler ihre Stände herrichten und die Luft nach Zitronengras und Holzkohle duftet. Gemeinsam schlendern Sie durch die Gänge. Er zeigt Ihnen, welche Bananenblüten in den Salat kommen, warum bestimmte Fischsoßen besser sind und wie Sie eine noch nicht ganz reife Papaya erkennen. So etwas entdeckt man nur mit jemandem, der jede Woche hier einkauft. Nach einer Stunde voller Fragen und Erklärungen geht es zurück in die Küche.
Der Kochkurs ist von Anfang an praktisch: Sie lernen, grünen Papayasalat, Bananenblütensalat, Bun Cha, Pho, frische und frittierte Frühlingsrollen sowie vietnamesische knusprige Pfannkuchen zuzubereiten. Zuerst zeigt Ihnen Ihr Gastgeber die richtigen Messertechniken, dann kochen Sie Schritt für Schritt alle Gerichte und probieren zwischendurch. Vegetarier und Veganer bekommen das Menü problemlos angepasst. Die ganze Erfahrung dauert etwa vier bis fünf Stunden. Am Ende steht ein echtes Essen auf dem Tisch, kein kleiner Kostteller. Alles wird frisch zubereitet und mit sauberem Öl gekocht. Das klingt selbstverständlich, ist es aber leider nicht überall.
Nach dem Essen folgt die Kaffeeverkostung: Sie wählen zwischen gesalzenem Kaffee, Eierkaffee oder Kokoskaffee. Je nachdem, was Ihnen am wenigsten exotisch vorkommt. (Der Eierkaffee ist süßer, als man denkt.) Dazu gibt es unbegrenzt hausgemachten lokalen Wein, der leichter und weniger süß ist, als man vermuten würde. Ihr Gastgeber spricht Englisch und interessiert sich wirklich dafür, woher Sie kommen, statt nur ein Skript abzuspulen. Zum Abschluss erhalten Sie ein digitales Rezeptbuch, damit Sie die Gerichte zuhause nachkochen können, und auf Wunsch ein Zertifikat. Der Hoteltransfer ist inklusive, wenn Sie im Altstadtviertel wohnen.
Ein weiterer Punkt: Von jeder Buchung gehen 1 $ an wohltätige Mahlzeiten für Kinder in Hanoier Krankenhäusern. Deshalb wird das gleich zu Beginn erwähnt und nicht als nettes Extra versteckt. Wenn Sie mit jemandem über 80 Jahren oder mit Behinderung reisen, gibt es für diese Person 50 % Rabatt.
Ist das etwas für dich?Perfekt für Reisende, die nicht nur probieren, sondern verstehen wollen, wie in Hanoi gekocht und gegessen wird: mit jemandem, der das täglich lebt. Der Marktspaziergang zu Beginn macht das Kochen erst richtig verständlich, weil Sie sehen, wo die Zutaten herkommen.
Vergleiche die 12 Alternativen
Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 9 Jahre). Kinder unter 5 Jahren können nicht mitgebucht werden.
Was passiert bei Regen?
Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.
Wann beginnt der Kochkurs?
Der Marktbesuch startet frühmorgens (die genaue Zeit variiert je nach Saison und Markt). Danach folgt der Kochteil.
Ist der Hoteltransfer inklusive?
Ja, Abholung und Rückfahrt sind kostenlos, wenn Sie im Altstadtviertel von Hanoi wohnen.
Kann ich als Vegetarier oder Veganer teilnehmen?
Ja, das Menü wird auf Wunsch vegetarisch oder vegan angepasst.
Welche Gerichte lerne ich zu kochen?
Grüner Papayasalat, Bananenblütensalat, Bun Cha, Pho, frische und frittierte Frühlingsrollen sowie vietnamesische knusprige Pfannkuchen. Außerdem probieren Sie drei Kaffeevarianten.
Ist das Essen inklusive?
Ja, Sie kochen und essen ein komplettes viergängiges Menü, dazu Kaffeeverkostung und unbegrenzt hausgemachten Wein.
Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein, der Kurs ist für alle geeignet: vom Anfänger bis zum erfahrenen Koch.
Wie lange dauert der Kurs?
Die gesamte Erfahrung mit Marktbesuch und Kochen dauert etwa vier bis fünf Stunden.
Was ist im Preis enthalten?
Hoteltransfer, Marktführung, alle Zutaten, das komplette Essen, Kaffeeverkostung, hausgemachter Wein, digitales Rezeptbuch und auf Wunsch ein Zertifikat. Außerdem kostenloses Gepäckaufbewahren für bis zu zwei Tage.
Gibt es Rabatte für Senioren oder Menschen mit Behinderung?
Ja, Personen über 80 und Gäste mit Behinderung in Ihrer Gruppe erhalten 50 % Rabatt.
Kann ich vor oder nach dem Kurs duschen?
Kostenlose Duschen stehen bei Verfügbarkeit vor Kursbeginn zur Verfügung.
Hanoi Kochkurs: Marktbesuch & Kaffeeverkostung
4 h 30 m · EN
ab US$ 34 pro Person
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