Hanoi Kochkurs: Marktbesuch & Kaffeeverkostung
Vietnamesisch kochen im Herzen von Hanoi – Start am Markt
Sie starten mit einem lokalen Gastgeber auf einem Hanoier Morgenmarkt, lernen Zutaten und Zubereitung kennen und kochen anschließend vier traditionelle vietnamesische Gerichte von Grund auf. Danach genießen Sie Ihr selbstgekochtes Essen, probieren drei Varianten vietnamesischen Kaffees und trinken hausgemachten Wein. Hoteltransfer im Altstadtviertel, digitales Rezeptbuch und Zertifikat inklusive. Gesamtdauer: 4–5 Stunden.
4 h 30 m
Ablauf Schritt für Schritt
Hanoi Marktbesuch und Kochkurs
- Besuch des Hanoier Morgenmarkts
- Entdecken lokaler Kochgeschichten
- Erlernen von Messer- und Kochtechniken
- Zubereitung authentischer vietnamesischer Gerichte
- Genuss eines mehrgängigen Menüs
- Verkostung von Ei-, Kokos- oder gesalzenem Kaffee
- Kostenlose Abholung und Rückfahrt inklusive
Das Erlebnis
Treffen Sie Ihren Gastgeber noch vor Sonnenaufgang am Markt, wenn die Händler ihre Stände herrichten und die Luft nach Zitronengras und Holzkohle duftet. Gemeinsam schlendern Sie durch die Gänge – er zeigt Ihnen, welche Bananenblüten in den Salat kommen, warum bestimmte Fischsoßen besser sind und wie Sie eine noch nicht ganz reife Papaya erkennen. So etwas entdeckt man nur mit jemandem, der jede Woche hier einkauft. Nach einer Stunde voller Fragen und Erklärungen geht es zurück in die Küche.
Der Kochkurs ist von Anfang an praktisch: Sie lernen, grünen Papayasalat, Bananenblütensalat, Bun Cha, Pho, frische und frittierte Frühlingsrollen sowie vietnamesische knusprige Pfannkuchen zuzubereiten. Zuerst zeigt Ihnen Ihr Gastgeber die richtigen Messertechniken, dann kochen Sie Schritt für Schritt alle Gerichte und probieren zwischendurch. Vegetarier und Veganer bekommen das Menü problemlos angepasst. Die ganze Erfahrung dauert etwa vier bis fünf Stunden – am Ende steht ein echtes Essen auf dem Tisch, kein kleiner Kostteller. Alles wird frisch zubereitet und mit sauberem Öl gekocht – das klingt selbstverständlich, ist es aber leider nicht überall.
Nach dem Essen folgt die Kaffeeverkostung: Sie wählen zwischen gesalzenem Kaffee, Eierkaffee oder Kokoskaffee – je nachdem, was Ihnen am wenigsten exotisch vorkommt. (Der Eierkaffee ist süßer, als man denkt.) Dazu gibt es unbegrenzt hausgemachten lokalen Wein, der leichter und weniger süß ist, als man vermuten würde. Ihr Gastgeber spricht Englisch und interessiert sich wirklich dafür, woher Sie kommen, statt nur ein Skript abzuspulen. Zum Abschluss erhalten Sie ein digitales Rezeptbuch, damit Sie die Gerichte zuhause nachkochen können, und auf Wunsch ein Zertifikat. Der Hoteltransfer ist inklusive, wenn Sie im Altstadtviertel wohnen.
Ein weiterer Punkt: Von jeder Buchung gehen 1 $ an wohltätige Mahlzeiten für Kinder in Hanoier Krankenhäusern – deshalb wird das gleich zu Beginn erwähnt und nicht als nettes Extra versteckt. Wenn Sie mit jemandem über 80 Jahren oder mit Behinderung reisen, gibt es für diese Person 50 % Rabatt.
Was enthalten ist
- Ihr Tag umfasst Hotelabholung und Rückfahrt im Altstadtviertel, eine geführte Markt-Tour zu lokalen Zutaten und Kochtraditionen, das praktische Zubereiten von vier traditionellen vietnamesischen Gerichten, ein komplettes Essen mit Ihren selbst gekochten Speisen, Kaffeeverkostung (gesalzen, Ei oder Kokos), unbegrenzten hausgemachten Wein, ein digitales Rezeptbuch und auf Wunsch ein Zertifikat.
- Außerdem gibt es kostenlose Gepäckaufbewahrung für bis zu zwei Tage, kostenlose Duschen vor dem Kurs (je nach Verfügbarkeit) und ein Willkommensgetränk aus Cold-Brew-Kaffee oder hausgemachtem Tee.
- Pro Buchung fließt 1 $ an wohltätige Mahlzeiten für Kinder in Hanoier Krankenhäusern.
Betrieben von Up Travel Vietnam
Ist das etwas für dich?Perfekt für Reisende, die nicht nur probieren, sondern verstehen wollen, wie in Hanoi gekocht und gegessen wird – mit jemandem, der das täglich lebt. Der Marktspaziergang zu Beginn macht das Kochen erst richtig verständlich, weil Sie sehen, wo die Zutaten herkommen.
Bewertungen von Reisenden
Vergleiche die 13 ähnlichen Optionen
Hanoi Kochkurs: Marktbesuch & Kaffeeverkostung★ 4,98 (91)4 h 30 mENUS$ 40
Hanoi Kochkurs: Pho, Bun Cha & Eierkaffee in ruhiger GartenvillaHanoi entdecken: Kochkurs in einer ruhigen Gartenvilla mit Einheimischen, Pho oder Bun Cha zubereiten, Eierkaffee probieren und lokale Frauen unterstützen – inkl. Mittagessen.★ 4,97 (296)2 hENUS$ 19Ansehen ›
Hanoi Old Quarter: Street Food Tour & Drinks an der Train StreetHanoi Old Quarter entdecken: Street Food, lokale Geschichten und Drinks direkt an der berühmten Train Street. Kleine Gruppen, Abholung inklusive, echtes Hanoier Flair.★ 4,97 (265)3 h–3 h 20 mENUS$ 29Ansehen ›
Halong Bay Tagesausflug: Höhlen, Titop Insel & Buffet an BordErlebe Halong Bay auf einer Diamond 5-Sterne Kreuzfahrt mit Höhlenbesuch, Titop Insel, Kajakfahren und Buffet. Inklusive Abholung in Hanoi und englischsprachigem Guide.★ 4,94 (2.184)11 h–12 hENUS$ 48Ansehen ›
Hanoi Handwerksdörfer: Kegelhüte und Räucherstäbchen selber machenAb Hanoi zu Handwerksdörfern: Kegelhut basteln und Räucherstäbchen-Herstellung erleben, halbtags oder ganztags.★ 4,95 (2.113)6 hDE · RU +10US$ 1.81Ansehen ›
Hanoi Train Street: Spaziergang, Egg Coffee & Abholung im Old QuarterErlebe Hanoi hautnah: Zugstrecke direkt vor der Haustür, verwinkelte Gassen im Old Quarter und cremiger Egg Coffee – mit Abholung und lokalem Guide.★ 4,71 (80)2 hENUS$ 20Ansehen ›
Hanoi Kochkurs: 5 traditionelle Gerichte mit Marktbesuch lernenIm Altstadtviertel von Hanoi fünf Gerichte wie Pho, Bun Cha und Eierkaffee in einem Vormittagskurs zubereiten lernen.★ 4,99 (5.902)3 h 15 mENUS$ 35Ansehen ›
Hanoi Old Quarter: Street Food Tour mit lokalen SpezialitätenHanoi Street Food Tour im Old Quarter mit lokalem Guide. 3 Stunden mit Verkostungen von Pho, Banh Xeo und Schnecken. Hotelabholung inklusive, auch vegetarische Optionen.★ 4,97 (5.351)3 hENUS$ 28Ansehen ›
Hanoi: Vietnamesischer Kaffee-Workshop mit 6 Zubereitungen & lokalen LikörenErlebe Hanoi mit praktischem Kaffee-Workshop, sechs klassischen Rezepten und hausgemachten Fruchtlikören. Inklusive Snacks, Experten und gemütlicher Villa.★ 4,99 (3.042)3 hENUS$ 19Ansehen ›
Hanoi Food & Train Street Tour: 6-8 Gerichte mit lokalem GuideErkunde Hanois Altstadt und probiere 6-8 Streetfood-Klassiker mit einem lokalen Guide, danach Besuch der berühmten Train Street bei Sonnenuntergang. Inkl. Hoteltransfer, 4 Stunden.★ 4,86 (145)3 h–4 hENUS$ 30Ansehen ›
Hanoi: Tagesausflug zu Räucherdorf, Bambusfischfallen & SojasoßeEntdecke das ländliche Vietnam ab Hanoi – stelle Räucherstäbchen her, flechte Bambusfischfallen und probiere die berühmte Sojasoße aus Ban Yen Nhan. Inklusive Hoteltransfer.★ 4,96 (214)6 h–8 hDE · VI +10US$ 1.81Ansehen ›
Hanoi Dörfer: Nón Lá, Räucherstäbchen & Lackkunst erlebenEntdecke die Handwerkskunst rund um Hanoi: Bastle deinen eigenen Nón Lá, schlendere durch Räucherstäbchenfelder und genieße ein hausgemachtes Mittagessen bei einem lokalen Künstler. Inklusive Abholung und Mittagessen.★ 4,75 (87)8 hENUS$ 18Ansehen ›
Hanoi: Privater Rundgang im Old Quarter & Literaturtempel entdeckenHanoi erleben: Privater Spaziergang durchs Old Quarter, Hoan Kiem See, Literaturtempel & Hoa Lo Gefängnis. Flexible Zeiten, Hoteltransfer inklusive, keine versteckten Kosten.★ 4,88 (1.420)3 h–5 hENUS$ 5pro GruppeAnsehen › 
Häufige Fragen
Wann beginnt der Kochkurs?
Der Marktbesuch startet frühmorgens (die genaue Zeit variiert je nach Saison und Markt). Danach folgt der Kochteil.
Ist der Hoteltransfer inklusive?
Ja, Abholung und Rückfahrt sind kostenlos, wenn Sie im Altstadtviertel von Hanoi wohnen.
Kann ich als Vegetarier oder Veganer teilnehmen?
Ja, das Menü wird auf Wunsch vegetarisch oder vegan angepasst.
Welche Gerichte lerne ich zu kochen?
Grüner Papayasalat, Bananenblütensalat, Bun Cha, Pho, frische und frittierte Frühlingsrollen sowie vietnamesische knusprige Pfannkuchen. Außerdem probieren Sie drei Kaffeevarianten.
Ist das Essen inklusive?
Ja, Sie kochen und essen ein komplettes viergängiges Menü, dazu Kaffeeverkostung und unbegrenzt hausgemachten Wein.
Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein, der Kurs ist für alle geeignet – vom Anfänger bis zum erfahrenen Koch.
Wie lange dauert der Kurs?
Die gesamte Erfahrung mit Marktbesuch und Kochen dauert etwa vier bis fünf Stunden.
Was ist im Preis enthalten?
Hoteltransfer, Marktführung, alle Zutaten, das komplette Essen, Kaffeeverkostung, hausgemachter Wein, digitales Rezeptbuch und auf Wunsch ein Zertifikat. Außerdem kostenloses Gepäckaufbewahren für bis zu zwei Tage.
Gibt es Rabatte für Senioren oder Menschen mit Behinderung?
Ja, Personen über 80 und Gäste mit Behinderung in Ihrer Gruppe erhalten 50 % Rabatt.
Kann ich vor oder nach dem Kurs duschen?
Kostenlose Duschen stehen bei Verfügbarkeit vor Kursbeginn zur Verfügung.
Hanoi Kochkurs: Marktbesuch & Kaffeeverkostung
4 h 30 m · EN
ab US$ 40 pro Person
★★★★★★★★★★4,9891 BewertungenVerifizierte Bewertungen von Reisenden über unseren Buchungsanbieter
