Hanoi: Clase de cocina, tour de mercado y café con vino local gratis

Resumen

La energía matutina de Hanoi, sabores frescos y risas con café de huevo

Recorre los mercados vibrantes de Hanoi con un guía local antes de aprender a cocinar platos vietnamitas clásicos desde cero. Prueba vino casero mientras cortas, mezclas y ríes durante el almuerzo. Termina con el icónico café de huevo o café de coco en una cocina llena de luz, y llévate nuevas habilidades y anécdotas para contar en casa.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour de mercado y clase de cocina en Hanoi

• Recogida en alojamiento
• Visita al mercado matutino de Hanoi
• Descubre historias culinarias locales
• Aprende técnicas de cuchillo y cocina
• Prepara un menú vietnamita de varios platos
• Disfruta ensaladas como entrada
• Cocina platos principales como Bun Cha y Pho
• Prueba café de postre y dulce tradicional
• Regreso al alojamiento

Preguntas frecuentes

¿Qué platos aprendo a cocinar en esta clase de cocina en Hanoi?

Prepararás cuatro platos tradicionales vietnamitas como ensalada de papaya verde, bun cha o pho, rollitos de primavera (frescos y fritos) y tortitas crujientes.

¿Incluye esta clase de cocina en Hanoi recogida en el hotel?

Sí, la recogida y regreso al hotel están incluidos dentro del Barrio Antiguo de Hanoi.

¿Hay opciones vegetarianas o veganas disponibles?

Sí, puedes pedir opciones veganas y vegetarianas al reservar.

¿Incluye degustación de café esta clase de cocina en Hanoi?

Sí, podrás probar cafés vietnamitas icónicos como el café de huevo, café de coco o café salado como postre tras la comida.

¿Se puede guardar el equipaje durante la clase de cocina?

Sí, hay almacenamiento gratuito de equipaje hasta por 2 días para quienes asistan a la clase.

¿Cómo apoya este tour a las comunidades locales?

Un dólar de cada reserva se destina a comidas solidarias para niños en hospitales centrales de Hanoi.

¿De verdad hay vino ilimitado incluido?

Sí, durante la clase se ofrece vino casero local ilimitado sin coste extra.

¿Recibiré recetas para llevar a casa?

Te entregan un libro digital con las recetas para que puedas recrear los platos donde quieras.

Qué incluye

Tu experiencia incluye recogida y regreso gratis al hotel dentro del Barrio Antiguo de Hanoi, tour práctico por el mercado con un guía local que habla inglés, todos los ingredientes frescos para cuatro platos tradicionales vietnamitas (con opciones veganas/vegetarianas), vino casero ilimitado durante la comida, degustación de café vietnamita para postre (café de huevo o café de coco/frío), libro digital de recetas para conservar, duchas gratuitas si están disponibles antes de la clase, almacenamiento de equipaje hasta dos días si cambias de hotel, y $1 de cada reserva apoya comidas solidarias para niños en hospitales locales.

¿Cómo es la experiencia?

“¡No tengas miedo, toca todo!” nos dijo nuestra guía Linh mientras nos adentrábamos en el mercado matutino de Hanoi. Sonrió y me pasó una fruta verde y espinosa que nunca había visto (aún no sé cómo se llama). El aire estaba impregnado del aroma de hierbas y algo que se freía cerca—¿tofu quizás? Caminamos junto a mujeres que picaban papaya con una velocidad que jamás podría igualar, mientras Linh señalaba qué verduras van en el bun cha y cuáles en el pho. Intenté repetir uno de los nombres y todos se rieron, yo incluido. El vietnamita es complicado.

Después del mercado, entramos por un callejón estrecho y subimos unas escaleras hasta la cocina. Había ventiladores zumbando y la luz del sol entrando por las ventanas abiertas. Picar cebolla me hizo llorar (pero fingí que no), y Linh me enseñó a cortar la flor de plátano para la ensalada sin que se pusiera marrón. Aprendimos a enrollar rollitos de primavera tan apretados que no se deshacían al freírlos—los míos se desarmaron un poco, pero a nadie le importó. ¿Lo mejor? Beber vino casero entre bocados de tortitas crujientes mientras compartíamos historias con viajeros de Alemania y Australia. Más que una clase, parecía estar en casa de alguien.

De postre, café de huevo—dulce, tibio, casi como un pudín encima—y todavía recuerdo ese primer sorbo. Linh contó que su abuela lo preparaba todos los domingos. También había café de coco y algo llamado che (¿una sopa dulce?) para quienes quisieran probar más. Para entonces ya no me preocupaba hacerlo perfecto; simplemente disfrutaba estar ahí, probando todo y hablando de comida. Si buscas una clase de cocina en Hanoi auténtica (con recogida y vino local ilimitado), esta es la indicada.