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Hanoi: Taller de café vietnamita con 6 preparaciones y licores locales

★★★★★★★★★★ 4,99 (3.017 reseñas) El 99% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/41

Duración3h

GrupoHasta 15

IdiomasEN

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Secretos del café vietnamita: degustación y historias en Hanoi

Sumérgete en la vibrante cultura del café en Hanoi: huele granos frescos, prepara seis estilos diferentes (el café con huevo es una locura), prueba licores caseros de frutas y ríe con expertos locales en una villa llena de luz. Una experiencia práctica y llena de sabores que no olvidarás pronto.

Itinerario paso a paso

Introducción a la historia del café en Vietnam
Observación de granos y equipo de café
Aprender el proceso de crecimiento del cafeto
Entender el proceso de tueste del café
Explorar cómo se determina la calidad del grano
Identificar café auténtico vs falso
Aprender técnicas para preparar un buen café
Preparar seis tipos de café de forma práctica
Disfrutar el café con pasteles en el lugar

La Experiencia

Lo primero que me atrapó fue el aroma — no solo granos tostados, sino algo dulce y terroso que llenaba esta antigua villa en Hanoi. Apenas me senté, nuestro anfitrión, Hieu, me ofreció una taza de té de hierbas (creo que con hierba limón) y sonrió como si ya supiera que al final estaría más que despierto. El ambiente vibraba con una emoción tranquila — se notaba que la mayoría no teníamos ni idea de lo que nos esperaba en este taller de café vietnamita. Había granos por todos lados, frascos de vidrio alineados y un montón de aparatos que nunca había visto. Hieu empezó a contar cómo llegó el café a Vietnam por el “Cinturón Mundial del Café” y, sinceramente, ahí dejé de fingir que sabía algo del tema.

Pudimos tocar los granos verdes — tienen una textura extraña, casi cerosa — y Hieu nos pasó un puñado para oler antes del tueste. Esa parte es como un secreto compartido, muy reconfortante. Cuando intentamos preparar el café con huevo (cà phê trứng), mi intento de batir la yema hizo reír a Li, otra guía. “No pasa nada,” dijo en inglés, “la primera taza de todos es fea.” Aún recuerdo ese primer sorbo: cremoso pero con un toque fuerte, nada que ver con lo que tomo en casa. El café de coco también fue más dulce de lo que esperaba — casi un postre, pero sin pasarse.

Cuando probamos su mezcla especial con mermelada local y vino (esa combinación me sorprendió), todos ya charlábamos como viejos amigos. Alguien derramó un poco en la mesa y nadie se preocupó; simplemente seguimos pasándonos las tazas. Incluso probamos algunos licores caseros de frutas — ¿ciruela tal vez? — que entraron demasiado fácil después de tanto café. Toda la sesión se sintió más como estar en casa de alguien que en una clase. Y sí, me fui con la cabeza llena de café y las historias que contaron sobre granos falsos y auténticos o cómo entrenan a los baristas aquí durante años.

Qué incluye

Tu día incluye agua mineral ilimitada, bebida herbal de bienvenida, atención personalizada de mayordomo durante todo el taller, almacenamiento gratuito de equipaje hasta por tres días si lo necesitas, todas las herramientas para preparar seis cafés icónicos vietnamitas (como el café con huevo y el de coco), varias degustaciones de licores caseros tradicionales de frutas y deliciosos pasteles locales en una villa con aire acondicionado, guiados por apasionados narradores culturales que hablan inglés.

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleSe puede con carrito de bebéHay sillas para bebéTransporte público cerca

Lo opera Hanoi Coffee Workshop: Make Taste 5 Signature Brews+History Story by Su Quan Roastery