Aula de culinária em Hanoi: Passeio no mercado e pratos vietnamitas

Prepare pratos vietnamitas do zero enquanto apoia refeições para pacientes com câncer e educação para crianças

Uma aula de culinária de quatro horas em Hanoi onde você visita um mercado local, aprende a preparar pratos vietnamitas tradicionais como rolinhos primavera e pho, e cozinha uma refeição completa em uma vila com jardim. A taxa da aula apoia diretamente os programas comunitários do Rose Kitchen: refeições mensais para pacientes com câncer, iniciativas educacionais para crianças carentes e emprego para mulheres de minorias étnicas. Guias culturais que falam inglês e são treinados com padrão cinco estrelas conduzem a aula. Traslado do hotel no bairro antigo está disponível em opções selecionadas.

A experiência

A manhã ou tarde começa em um mercado do bairro em Hanoi, onde você caminha com seu guia para explorar ingredientes sazonais e aprender como os cozinheiros vietnamitas os escolhem. Você ouvirá histórias sobre os produtos, os vendedores e como esses itens são a base dos pratos que vai preparar. Não é um passeio rápido pelos boxes: é a base para entender o que você vai cozinhar. De volta à vila com jardim, você entra em uma cozinha totalmente equipada, onde tudo, das facas às tábuas de corte, está pronto para uso.

Você escolhe seu menu entre pratos típicos de Hanoi: uma salada (flor de banana, mamão ou manga verde), um prato principal icônico (Bun Cha, Pho ou Cha Ca La Vong) e um rolinho ou crepe (rolinhos primavera fritos, rolinhos de verão ou Banh Xeo). Seu guia explica cada passo: como enrolar, como refogar, como os sabores se desenvolvem. Há versões vegetarianas para todos os pratos. Enquanto cozinha, você prova o famoso café com ovo de Hanoi, uma xícara cortesia que é parte central da cultura local do café. A aula dura quatro horas e, ao final, você senta para comer o que preparou, com frutas sazonais frescas e uma degustação de vinho de fruta caseiro incluídos.

O que diferencia essa aula é o compromisso por trás dela. Os guias do Rose Kitchen são treinados profissionalmente pelo ex-chefe de cozinha e diretor de treinamento do Sofitel Metropole, garantindo padrão cinco estrelas nas instruções. A cozinha funciona com um sistema ecológico: caixas de aço inox, sem sacolas plásticas. E o dinheiro que você paga vai direto para programas visíveis: refeições mensais para pacientes com câncer, apoio educacional para crianças carentes em regiões remotas e emprego estável para mulheres de minorias étnicas que trabalham como copeiras e anfitriãs. Você não está doando separadamente. O impacto já está embutido na aula.

O traslado do hotel dentro do bairro antigo de Hanoi está incluído nas opções com experiência completa. Se preferir, pode se encontrar direto na vila. O espaço é acessível para cadeirantes e todo o equipamento de cozinha é fornecido. O armazenamento de bagagem é gratuito por até três dias, caso precise antes ou depois. Restrições alimentares (vegetarianas, veganas, alergias) devem ser informadas no momento da reserva para que o guia ajuste o menu.

O que está incluído

• Aula de culinária de quatro horas com instrução passo a passo por guia cultural que fala inglês e é treinado com padrão cinco estrelas.
• passeio pelo mercado para conhecer ingredientes sazonais e vendedores locais (opções com experiência completa).
• escolha de salada, prato principal e rolinho ou crepe entre receitas típicas de Hanoi.
• almoço ou jantar vietnamita completo que você prepara.
• chá de ervas de boas-vindas e café com ovo cortesia.
• frutas sazonais frescas após a refeição.
• uma degustação de vinho de fruta caseiro.
• todo o equipamento e utensílios de cozinha.
• cozinha e espaço para refeições confortáveis e com ar-condicionado.
• traslado do hotel dentro do bairro antigo (em opções selecionadas).
• armazenamento gratuito de bagagem por até três dias.
• certificado digital e guia de comidas locais mediante solicitação.
• 20% de desconto em outras experiências culturais práticas no Rose Kitchen.

Opções desta experiência

4 opções

Sem visita ao mercado (encontro na villa)Guia em inglês · 10:00, 11:00, 16:00 e 17:00Aula participativa de 3 horas e 30 minutos

Sem visita ao mercado, com opção vegana (encontro na villa)Guia em inglês · 10:00, 11:00, 16:00 e 17:00Opções veganas ou vegetarianas. Duração: 3 horas e 30 minutos

Experiência completa com opção vegana e transferGuia em inglês · 09:00, 10:00, 15:00 e 16:00Opção para veganos e vegetarianos, oferecendo a eles uma oportunidade especial de desfrutar da culinária vietnamita, cuidadosamente preparada para atender à sua dieta. Duração: 4 horas e 30 minutos. Exemplo de cardápio: salada de flor de bananeira, macarrão com porco grelhado no BBQ (com cogumelos ou tofu), rolinhos primavera fritos vietnamitas, café de ovo ou de coco. Busca no hotel incluída.

Experiência completa com transferGuia em inglês · 09:00, 10:00, 15:00 e 16:00Aula participativa de 4 horas e 30 minutos. Busca no hotel incluída.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias6 horários de saída: o primeiro às 09:00 e o último às 17:00

Reserva até1h antes

IdadesAdulto (10 anos ou mais) · Criança (5 a 9 anos) · Bebê (menos de 5 anos): grátis

GrupoAté 30

Guia ao vivoInglês

Ponto de encontro e busca no hotelA busca no hotel é opcional; você também pode ir direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 7 dias

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público por pertoBebês vão no colo

Operado por Rose Kitchen Cooking Class

É para você?Escolha a experiência completa com mercado e traslado se quiser entender de onde vêm os ingredientes vietnamitas antes de cozinhar e preferir não se preocupar com as ruas de Hanoi com bagagem. Opte pela opção sem mercado se estiver com pouco tempo ou quiser focar só na culinária e na refeição.

Avaliações de viajantes

4,98★★★★★★★★★★

5.768 avaliações verificadas de viajantes

5 ★5.662

4 ★91

3 ★8

2 ★4

1 ★3

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (5 a 9 anos); Bebê (menos de 5 anos): grátis.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

Quais pratos eu realmente preparo na aula de culinária em Hanoi?

Você escolhe uma salada (flor de banana, mamão ou manga verde), um prato principal (Bun Cha, Pho ou Cha Ca La Vong) e um rolinho ou crepe (rolinhos primavera fritos, rolinhos de verão ou Banh Xeo) e os prepara passo a passo na cozinha da vila. Há versões vegetarianas para todos os pratos, e você termina com uma xícara cortesia do café com ovo, marca registrada de Hanoi.

A aula inclui visita ao mercado ou só cozinho na vila?

A experiência completa inclui um passeio pelo mercado para explorar ingredientes sazonais com o guia e aprender sobre a cultura culinária vietnamita antes de ir para a vila cozinhar. Se escolher a opção sem mercado, você se encontra direto na vila e começa a cozinhar.

Para onde vai o dinheiro que pago nessa aula de culinária?

O valor da sua reserva é direcionado aos programas comunitários do Rose Kitchen: refeições mensais para pacientes com câncer, apoio educacional para crianças carentes em regiões remotas e emprego para mulheres de minorias étnicas que atuam como copeiras e anfitriãs na vila.

O traslado do hotel está incluído ou preciso organizar meu transporte?

O traslado do hotel dentro do bairro antigo de Hanoi está incluído nas opções com experiência completa. Se escolher a opção sem traslado, você se encontra na vila. Transporte público fica próximo, e o operador pode orientar sobre rotas.

Quanto tempo dura a aula e o que está incluído na refeição?

A aula dura quatro horas e inclui um almoço ou jantar vietnamita completo que você mesmo prepara, além de frutas sazonais frescas após a refeição, chá de ervas de boas-vindas, degustação cortesia de vinho de fruta caseiro e o café com ovo típico de Hanoi. Todo o equipamento e utensílios de cozinha são fornecidos.

Posso fazer essa aula se for vegetariano ou vegano?

Sim, há versões vegetarianas e veganas para todos os pratos do menu. Informe suas restrições alimentares no momento da reserva para que o guia possa ajustar as receitas e ingredientes.