Roma: Aula de Massa & Tiramisù com Vinho e Prosecco

★★★★★★★★★★ 4,98 (123 avaliações) 98% deram 5 estrelas

Cancelamento grátisQualidade excelente

1/10

Duração2h30m

GrupoAté 6

IdiomasEN

Voucher no celularAceito

Prepare massa e tiramisù do zero no coração vibrante de Roma

Você vai abrir massa fresca à mão no centro de Roma, guiado passo a passo por um chef local que deixa o clima leve (e o seu copo sempre cheio). Prove suas fettuccine e tiramisù junto com vinhos da região. Prepare-se para risadas, farinha espalhada e aquele momento especial de comer o que você mesmo fez.

2h30m

Roteiro passo a passo

Preparando massa italiana e tiramisù

Chegada na escola de culinária perto da Ópera
Preparar pratos tradicionais italianos de massa
Fazer fettuccine e ravioli
Preparar a sobremesa clássica tiramisù
Provar suas criações acompanhadas de vinhos regionais

A Experiência

Sabe aquela sensação de entrar num lugar e já sentir cheiro de alho e café no ar? Foi assim que tudo começou pra mim, bem perto da Ópera de Roma. A cozinha era iluminada, mas nada chique — parecia mais a casa de alguém do que uma escola. Nossa chef (acho que o nome dela era Giulia?) me entregou um avental e já serviu uma taça de Prosecco antes mesmo da gente encostar na farinha. Lembro de olhar para os outros, todo mundo meio tímido, com aquele sorriso nervoso, como se tivéssemos acabado de perceber que íamos fazer massa italiana de verdade ali, em Roma. Não sei por que minhas mãos tremeram um pouco quando quebrei o primeiro ovo sobre a farinha.

Giulia não nos apressou — ela deixou a gente mexer na massa, mostrando como pressionar com as palmas até ficar “como a sua orelha” (palavras dela). Teve um momento que ela riu dos meus raviolis — sinceramente, pareciam mais travesseirinhos do que algo que você veria numa trattoria. Mas ela disse que faz parte. O molho cozinhava baixinho no fogão enquanto trabalhávamos, e eu ficava pegando aquele cheirinho de manjericão e tomate toda vez que alguém levantava a tampa. Em algum momento, percebi que parei de me preocupar em fazer tudo perfeito — estava só curtindo.

Depois veio o tiramisù. Mergulhamos os biscoitos no espresso tão forte que meus dedos ficaram cheirando a café por horas. Alguém tentou falar “mascarpone” com sotaque americano e Giulia quase espirrou vinho de tanto rir (ela falou muito melhor que a gente). Comemos tudo juntos numa mesa longa, passando as garrafas de vinho, meio orgulhosos do que fizemos, mesmo que meus raviolis ainda estivessem meio tortinhos. Quando trouxeram os copinhos de limoncello no final, senti aquela sensação gostosa que só vem depois de boa comida e novos amigos — ou talvez só do vinho mesmo.

O que está incluído

Sua tarde inclui uma taça de Prosecco na chegada, todos os ingredientes para fazer massa fresca e tiramisù com a orientação do chef, bastante vinho regional ou refrigerantes durante a refeição, café depois e um shot de limoncello para fechar antes de voltar a explorar Roma.

Dados práticos

Transporte público pertoBebês vão no colo

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