Lezione di Bun Cha ad Hanoi con vista sul lago West Lake

Prepara il Bun Cha su un tetto con vista su West Lake mentre impari come mangiano i locali.

Una lezione di cucina di quattro ore a Hanoi in cui prepari Bun Cha, involtini primavera, insalata di papaya e un dolce segreto in una cucina sul tetto con vista panoramica su West Lake e lo skyline della città. Si parte da un mercato locale per scegliere ingredienti freschi, poi si cucina con le istruzioni di un host che parla inglese e spiega l’etichetta vietnamita e la storia culinaria, concludendo con una birra e i piatti preparati.

Cosa è incluso

• Pick-up e drop-off dal tuo hotel o punto d’incontro.
• host locale che parla inglese.
• visita guidata a un mercato locale dove compri ingredienti freschi.
• lezione di cucina sul tetto dove prepari Bun Cha, involtini primavera, insalata di papaya e un dolce segreto.
• verdure fresche e erbe dall’orto biologico.
• una birra locale alla spina o bibita e degustazione di vino.
• il pasto di quattro portate che cucini, servito con vista su West Lake.

Orari

• Sabato e domenica 09:00 15:00

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Prima di prenotare

Gruppo Fino a 10

Guida dal vivo Inglese

Ritrovo e prelievo Il prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Prenotabile fino a 3h prima

Cancellazione e avvisi Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso. Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelle Accessibile con passeggino Seggiolini disponibili Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da The Good Vibes - Cultural and Local Experiences

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Recensioni dei viaggiatori

5,00 ★★★★★ Eccezionale 15 recensioni verificate di viaggiatori

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L’esperienza

La giornata inizia con il pick-up per un mercato locale dove fai la spesa insieme ai residenti di Hanoi per verdure, erbe e proteine con cui cucinerai. Vedrai come funziona il mercato e cosa serve per un pasto prima ancora di entrare in cucina. Da lì ti sposti al locale sul tetto: una cucina funzionante con vista diretta su West Lake e la città oltre.

L’host ti guida nella preparazione del Bun Cha (maiale alla griglia con vermicelli di riso), involtini primavera fritti, insalata di papaya e un dolce fatto in casa preparato in modo tradizionale hanoiano. Non è una dimostrazione da guardare, ma metti mano agli ingredienti, impari la tecnica e ascolti la storia dietro ogni piatto, perché è importante per la cultura gastronomica di Hanoi, come si inserisce nelle abitudini alimentari vietnamite. L’host parla inglese e conosce i dettagli dell’etichetta che la maggior parte dei visitatori non sa: come mangiare, cosa significa il cibo, le regole non scritte a tavola.

Quando tutto è pronto, ti siedi e mangi quello che hai preparato. È inclusa una birra locale alla spina o una bibita analcolica, più una degustazione di vino. La vista non cambia mentre mangi. Né cambia il fatto che il cibo nel tuo piatto è nato dalle tue mani e dal mercato che hai visitato poche ore prima. Il dolce segreto chiude il pasto. Sono inclusi pick-up e drop-off al tuo hotel o punto d’incontro, e l’host si adatta a eventuali restrizioni alimentari o allergie se le segnali in anticipo.

Domande frequenti

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa imparo esattamente a cucinare in questa lezione a Hanoi?

Prepari quattro piatti: Bun Cha Hanoi (maiale alla griglia con vermicelli di riso), involtini primavera fritti, insalata verde di papaya e un dolce segreto fatto in casa in modo tradizionale hanoiano. L’host ti insegna la tecnica di ciascuno e spiega la storia e il significato culturale del cibo.

La lezione include la visita al mercato o è separata?

La visita al mercato fa parte della lezione. Ti vengono a prendere e portano a un mercato locale dove esplori e compri gli ingredienti freschi da solo, vedendo come i locali fanno la spesa prima di cucinare con quello che hai scelto.

Quali bevande sono incluse?

La lezione include una birra locale alla spina o una bibita analcolica, più una degustazione di vino. Sono disponibili opzioni analcoliche se preferisci, e l’host saprà la tua preferenza all’arrivo.

La cucina sul tetto ha davvero vista su West Lake?

Sì. La cucina si affaccia direttamente su West Lake, con vista panoramica sul lago e sullo skyline di Hanoi. Cucini e mangi con quella vista per tutto il tempo.

Quanto dura l’esperienza completa?

La lezione dura quattro ore dal pick-up al drop-off, inclusi il mercato, le istruzioni di cucina e il pasto che mangiate insieme sul tetto.

Posso partecipare se ho restrizioni alimentari o allergie?

Sì. Avvisa l’host di eventuali allergie o restrizioni alimentari prima che inizi l’esperienza, e adatterà il menu e gli ingredienti alle tue esigenze.