Hanoi: Corso di Cucina con Visita al Mercato e 3 Piatti Tipici + Caffè all’Uovo

Prepara Tre Piatti di Hanoi e Gustali Subito: Dal Mercato alla Tavola in Mezza Giornata

Scegli tre piatti tra nove classici vietnamiti, vai al mercato con lo chef a prendere gli ingredienti freschi, poi cucinali tu in due ore in cucina. Pranzo o cena inclusi, mangi ciò che prepari, più una bevanda e il caffè all’uovo in omaggio. Il corso dura 3 ore, mattina o pomeriggio, in Hang Buom Street.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Da US$ 47 a persona, in base all'opzione e alla data che scegli.Vedi date e prenota

Corso di cucina giornaliero 09:00 e 14:30 Guida in inglese Visita al mercato: un tragitto di un'ora fino al mercato. La durata totale è di tre ore e dipende dai clienti. I clienti possono scegliere gli alimenti che desiderano. Percorso: una passeggiata lungo la strada fino al mercato vicino.

Corso di cucina privato 09:00, 10:00, 14:30 e 15:00 Guida in inglese Un'esperienza privata di cucina con piatti personalizzati dalla nostra lista di ricette, programmata privatamente per la tua comodità. Durata: 3 ore e 30 minuti. Pranzo o cena: gusterai tutto il cibo dopo la preparazione. Una bevanda analcolica gratuita è inclusa durante il corso o il pasto (va bene anche la birra). Visita al mercato fresco: se desideri fare acquisti, comunicacelo in anticipo così potremo pianificare il percorso e l'orario di conseguenza.

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Itinerario passo dopo passo

Corso di cucina vietnamita con visita al mercato

• Incontro al ristorante alle 9:00 o alle 14:00
• Scegli i piatti tra le 9 opzioni dello chef
• Visita al mercato umido locale per gli ingredienti
• Ritorno al ristorante per preparare e cucinare
• Gusta il pasto con i piatti cucinati e il caffè all’uovo

Cosa è incluso

Il corso include il ritrovo al ristorante (non serve trasporto), visita guidata al mercato locale per scegliere gli ingredienti, 3 ore di lezione pratica, tre piatti vietnamiti a scelta da un menu di nove, pranzo o cena con ciò che hai cucinato, una bevanda gratuita e un caffè all’uovo in omaggio. Lo chef ha oltre 10 anni di esperienza e ti segue per tutta la sessione.

Orari

• Tutti i giorni 09:00 10:00 14:30 15:00

Un altro orario? ›

Prima di prenotare

Gruppo Fino a 14 2 private ›

Guida dal vivo Inglese Un’altra lingua? ›

Ritrovo e prelievo Senza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza. 2 con prelievo ›

Età Adulto (11-59 anni) · Senior (60-70 anni) · Ragazzo (10 anni) · Bambino (4-9 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

Cancellazione e avvisi Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso. Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelle Trasporto accessibile Mezzi pubblici nelle vicinanze I neonati viaggiano in braccio

Gestito da Hoang's Cooking Class

Prezzi e orari aggiornati 15 giorni fa

Recensioni dei viaggiatori

4,97 ★★★★★ Eccezionale 1.008 recensioni verificate di viaggiatori Il 97% ha dato 5 stelle

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L’esperienza

Immaginati in un mercato umido di Hanoi prima che l’alba si apra del tutto, circondato da venditori che sistemano erbe che non hai mai visto, con l’aria carica di profumo di citronella e salsa di pesce. È qui che inizia questo corso di cucina, non in una cucina, ma nel caos autentico di un mercato dove la gente del posto compra la cena. Ci si incontra al ristorante in Hang Buom Street alle 9 o alle 14, poi si va insieme allo chef al mercato per scegliere gli ingredienti con cui cucinerai quel giorno. Lo chef ti spiega cosa serve per un brodo di pho perfetto o perché il maiale per il bun cha va tagliato in un certo modo. Non stai solo comprando ingredienti, ma impari come i vietnamiti pensano al cibo prima ancora di accendere il fuoco.

Un’ora dopo, tornati al ristorante, si passa alla cucina per la parte pratica. Due ore di cucina attiva, niente a guardare. Scegli tre piatti tra nove opzioni: magari pollo saltato con peperoncino e citronella, pho, involtini primavera, o banh xeo (la frittella vietnamita croccante che è più difficile di quanto sembri). Lo chef ti guida passo passo, corregge il modo in cui usi il coltello, assaggia e ti dice subito se manca sale o salsa di pesce. Qui non c’è copione: è un insegnamento che arriva da chi cucina da più di dieci anni e vuole davvero che tu capisca perché ogni dettaglio conta, non solo che segua le istruzioni.

A mezzogiorno o alle 17:30 (a seconda della sessione scelta) ti siedi a mangiare quello che hai preparato. I piatti arrivano caldi e hanno il sapore di un pasto cucinato da te, non di una dimostrazione. In più arriva un caffè all’uovo, la specialità di Hanoi con la sua crema soffice che non ha nulla a che vedere con il caffè normale. Una bevanda è inclusa, e tutto finisce in tempo per tornare in città senza che la giornata svanisca.

Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (10 anni); Bambino (4-9 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

A che ora inizia il corso di cucina?

Alle 9:00 o alle 14:00. Scegli tu al momento della prenotazione.

Quanti piatti preparo?

Tre piatti. Puoi scegliere tra nove opzioni: pho, bun cha, involtini primavera, banh xeo, pollo saltato con citronella, cha ca, involtini freschi, foglie di betel ripiene o insalata.

La visita al mercato è inclusa?

Sì. Passerai circa un’ora in un mercato umido locale vicino al ristorante, scegliendo gli ingredienti con lo chef prima di cucinare.

Cosa è incluso nel prezzo?

Visita al mercato, corso di cucina di 3 ore, ingredienti, pranzo o cena con i piatti preparati, una bevanda gratuita e un caffè all’uovo in omaggio.

Dove si trova il ristorante?

In Hang Buom Street 54, Hanoi.

Quanto dura il corso completo?

3 ore totali: circa 1 ora al mercato e 2 ore tra cucina e pasto al ristorante.

È accessibile in sedia a rotelle?

Sì. Il ristorante e tutte le aree sono accessibili, con mezzi pubblici vicini.

Serve esperienza in cucina?

No. Il corso è adatto a tutti i livelli. Lo chef spiega ogni passaggio dall’inizio.