Corso di cucina a Hanoi: impara 5 piatti vietnamiti in 3,5 ore
Prepara cinque piatti di Hanoi da zero e mangia quello che cucini
Un corso di cucina di 3,5 ore nel quartiere vecchio di Hanoi dove visiti il mercato locale con una guida, poi impari a preparare cinque piatti autentici vietnamiti — banh xeo, pho cuon, bun suon chua, insalata di pollo e caffè all’uovo — prima di mangiare il tuo pasto accompagnato da vino di riso vietnamita. La scuola fornisce una guida che parla inglese, un ricettario e un certificato; sono disponibili versioni vegetariane per tutti i piatti.
L’Esperienza
Il corso inizia al mercato più grande di Hanoi, a pochi passi dal quartiere vecchio dove si trova la scuola. La tua guida ti accompagna tra le bancarelle per farti conoscere ogni ingrediente, dove trovarlo e come riconoscere la qualità — spezie, prodotti freschi, gli elementi che rendono speciale la cucina vietnamita. Questa conoscenza ti rimane per tutto il viaggio, quando fai la spesa da solo o mangi in un ristorante e ti chiedi cosa stai assaggiando.
Tornati a scuola, cucini tu stesso i cinque piatti: banh xeo (la frittella croccante con manzo e gamberi), pho cuon (involtini freschi), bun suon chua (zuppa di noodle con costolette di maiale), insalata di pollo e fiore di banana, e per finire gelato alla banana o caffè all’uovo. La guida è presente tutto il tempo, mostra le tecniche e risponde alle domande mentre lavori. Se sei vegetariano, ogni piatto ha una versione senza carne — stesse tecniche, proteine e ingredienti diversi.
Quando hai finito di cucinare, ti siedi con i compagni di corso e mangi quello che hai preparato, con vino di riso vietnamita e qualche stuzzichino. Vai via con un ricettario, un certificato e la reale capacità di cucinare questi piatti a casa — non solo il ricordo di aver visto qualcun altro prepararli.
Cosa è incluso
- Visita al mercato con guida per conoscere gli ingredienti e dove comprarli.
- istruzioni pratiche per cucinare cinque piatti autentici vietnamiti.
- stuzzichini e vino di riso vietnamita.
- ricettario e certificato di partecipazione.
- versioni vegetariane di tutti i piatti disponibili su richiesta.
Gestito da Apron Up Cooking Class
È questo che fa per te?Prenota questo corso se vuoi davvero cucinare questi piatti a casa, non solo assaggiarli — la visita al mercato all’inizio ti insegna a trovare gli ingredienti giusti ovunque, e il tempo pratico con la guida ti fa imparare la tecnica, non solo la ricetta.
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Domande frequenti
Quali sono i cinque piatti che imparo a cucinare nel corso di cucina a Hanoi?
Prepari banh xeo (frittella croccante con manzo e gamberi), pho cuon (involtini freschi), bun suon chua (zuppa di noodle con costolette di maiale), insalata di pollo e fiore di banana, e gelato alla banana o caffè all’uovo. Sono disponibili versioni vegetariane di tutti e cinque i piatti se non mangi carne.
Il corso di cucina include una visita al mercato?
Sì, il corso inizia con una visita al mercato più grande di Hanoi, proprio vicino al quartiere vecchio dove si trova la scuola. La guida ti mostra gli ingredienti usati nella cucina vietnamita e dove comprarli, così sai come fare la spesa per questi piatti quando cucini a casa.
Quanto dura il corso di cucina a Hanoi?
Il corso dura 3,5 ore in totale, inclusa la visita al mercato, le istruzioni pratiche di cucina e il pasto in cui mangi i piatti preparati insieme agli altri partecipanti.
Il corso di cucina a Hanoi è facile da raggiungere dal centro città?
La scuola si trova nel centro del quartiere vecchio di Hanoi, quindi è molto facile da raggiungere. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze se ne hai bisogno.
Cosa è incluso nel corso di cucina oltre alle istruzioni?
Il corso include una guida che parla inglese, stuzzichini, vino di riso vietnamita da bere durante il pasto, un ricettario da portare a casa e un certificato di partecipazione.
Posso fare il corso di cucina se non ho mai cucinato prima?
Sì, il corso è pensato per tutti i livelli — da chi non ha mai cucinato e vuole imparare la cucina vietnamita, a chi è esperto e vuole aprire un ristorante. La guida insegna le tecniche passo dopo passo mentre lavori.
Corso di cucina a Hanoi: impara 5 piatti vietnamiti in 3,5 ore
3h 30m · EN
da US$ 50 a persona
★★★★★★★★★★5,00162 recensioni
