Cours de cuisine à Hanoi : préparez 5 plats vietnamiens en 3h30
Préparez cinq plats de Hanoi de A à Z et dégustez-les
Un cours de cuisine de 3h30 dans le vieux quartier de Hanoi où vous visitez le marché local avec un guide, puis apprenez à préparer cinq plats vietnamiens authentiques — banh xeo, pho cuon, bun suon chua, salade de poulet et café aux œufs — avant de manger votre repas accompagné de vin de riz vietnamien. L’école fournit un guide anglophone, un livre de recettes et un certificat ; des versions végétariennes sont disponibles pour tous les plats.
L’Expérience
Le cours commence au plus grand marché de Hanoi, à deux pas du vieux quartier où se trouve l’école. Votre guide vous fait découvrir les étals pour apprendre à reconnaître chaque ingrédient, où le trouver et comment juger sa qualité — épices, produits frais, tout ce qui fait la saveur de la cuisine vietnamienne. Ces connaissances vous serviront tout au long de votre voyage, que vous fassiez vos courses seul ou que vous mangiez au restaurant en vous demandant ce que vous goûtez.
De retour à l’école, vous cuisinez vous-même les cinq plats : banh xeo (crêpe croustillante au bœuf et crevettes), pho cuon (rouleaux de printemps frais), bun suon chua (soupe de nouilles aux côtes de porc), salade de poulet et fleur de bananier, et en dessert soit une glace à la banane soit un café aux œufs. Le guide est présent tout le temps, montrant les techniques et répondant à vos questions pendant que vous cuisinez. Si vous êtes végétarien, chaque plat a une version végétarienne — mêmes méthodes, protéines et produits différents.
Une fois la cuisine terminée, vous vous asseyez avec vos camarades pour manger ce que vous avez préparé, avec du vin de riz vietnamien et des rafraîchissements légers inclus. Vous repartez avec un livre de recettes, un certificat, et la vraie capacité de cuisiner ces plats chez vous — pas seulement le souvenir d’avoir regardé quelqu’un les préparer.
Ce qui est inclus
- Visite du marché avec un guide pour apprendre les ingrédients et où faire ses courses.
- cours pratique pour cuisiner cinq plats vietnamiens authentiques.
- rafraîchissements légers et vin de riz vietnamien.
- livre de recettes et certificat de fin de cours.
- versions végétariennes disponibles sur demande.
Opéré par Apron Up Cooking Class
Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez vraiment savoir cuisiner ces plats chez vous, pas seulement les goûter — la visite du marché au début vous apprend à trouver les bons ingrédients partout, et le temps pratique avec un guide vous fait repartir avec la technique, pas seulement la recette.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Quels sont les cinq plats que j’apprends à cuisiner dans le cours à Hanoi ?
Vous cuisinez banh xeo (crêpe croustillante au bœuf et crevettes), pho cuon (rouleaux de printemps frais), bun suon chua (soupe de nouilles aux côtes de porc), salade de poulet et fleur de bananier, et soit une glace à la banane soit un café aux œufs. Des versions végétariennes de tous les plats sont disponibles si vous ne mangez pas de viande.
Le cours de cuisine inclut-il une visite du marché ?
Oui, le cours commence par une visite du plus grand marché de Hanoi, juste à côté du vieux quartier où se trouve l’école. Votre guide vous montre les ingrédients utilisés dans la cuisine vietnamienne et où les acheter, pour que vous sachiez faire vos courses pour ces plats chez vous.
Quelle est la durée du cours de cuisine à Hanoi ?
Le cours dure 3h30 au total, incluant la visite du marché, les instructions pratiques de cuisine, et un repas où vous mangez les plats que vous avez préparés avec vos camarades.
Le cours de cuisine à Hanoi est-il facile d’accès depuis le centre-ville ?
L’école est située au centre du vieux quartier de Hanoi, donc très facile d’accès. Des transports en commun sont disponibles à proximité si besoin.
Qu’est-ce qui est inclus dans le cours de cuisine en plus des instructions ?
Le cours comprend un guide anglophone, des rafraîchissements légers, du vin de riz vietnamien pour accompagner le repas, un livre de recettes à emporter, et un certificat de participation.
Puis-je faire ce cours de cuisine si je n’ai jamais cuisiné ?
Oui, le cours est conçu pour tous les niveaux — des personnes qui n’ont jamais cuisiné et veulent apprendre la cuisine vietnamienne, aux cuisiniers expérimentés qui souhaitent ouvrir un restaurant. Le guide enseigne les techniques étape par étape pendant que vous travaillez.
Cours de cuisine à Hanoi : préparez 5 plats vietnamiens en 3h30
3h30 · EN
dès US$ 50 par personne
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