Corso di cucina siciliana a Taormina: pasta fresca e pizza

La lezione inizia al mercato del pesce, non in cucina.

Un corso di cucina di tre ore a Taormina dove impari a preparare pasta fresca siciliana, pane, pizza e piatti di pesce, iniziando con una visita guidata al mercato del pesce locale per scegliere gli ingredienti con lo chef. Il corso include grembiule, caffè, degustazione di vini con formaggi e salumi locali e un pranzo di quattro-sei piatti preparati e consumati insieme; certificati in inglese o italiano, con opzioni vegetariane e senza glutine su richiesta.

L’Esperienza

Ciò che rende questo corso diverso è il modo in cui inizia. Non entri in una cucina trovando gli ingredienti pronti. Invece, ti ritrovi al ristorante Porta Messina alle 10 e vai subito al mercato del pesce locale con lo chef, che ti mostra quali pesci vale la pena comprare quel giorno e perché. Scegli con le tue mani ciò che cucinerai qualche ora dopo. Solo questo tour ti insegna qualcosa che molti corsi di cucina saltano: come fare la spesa come chi cucina davvero.

Di ritorno al ristorante, ricevi un grembiule ricamato con il logo del locale e inizia il vero lavoro. Lo chef e lo staff ti guidano nella preparazione di pane fatto in casa, pasta fresca (compresi maccheroni siciliani, ravioli, tortelloni e tagliatelle), impasto per pizza e i piatti di pesce e carne tipici della regione. Non guardi una dimostrazione, ma lo fai tu con l’aiuto pratico. Dopo che il pane esce dal forno, c’è una degustazione di diversi tipi con formaggi locali, salumi e vini siciliani, più caffè e una pausa.

Il pranzo è quello che hai cucinato: quattro-sei piatti preparati dalla classe sotto la guida dello chef. Si mangia insieme, assaggiando il frutto del lavoro della mattina. Alla fine, ricevi un certificato ufficiale e puoi portare a casa il grembiule.

Cosa è incluso

• Grembiule ricamato con il logo del ristorante.
• caffè e tè.
• degustazione di vini con formaggi e salumi locali.
• acqua in bottiglia.
• visita guidata al mercato del pesce locale con lo chef.
• quattro-sei piatti preparati e consumati a pranzo.
• certificato ufficiale.
• opzioni vegetariane e senza glutine su richiesta.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Porta Messina Restaurant Cooking Class

È questo che fa per te?Prenota questo corso se viaggi in piccolo gruppo o in coppia e vuoi passare una mattina a cucinare davvero invece di guardare qualcun altro farlo. Il tour al mercato all’inizio lo distingue: impari a fare la spesa e cucinare alla siciliana, non solo a seguire ricette in cucina.

Recensioni dei viaggiatori

4,91★★★★★★★★★★

200 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★188

4 ★7

3 ★4

2 ★1

1 ★0

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

Cosa cucino durante le tre ore?

Prepari pane fatto in casa, pasta fresca (compresi ravioli, tortelloni e tagliatelle), impasto per pizza e piatti siciliani di pesce e carne. Lo chef e lo staff ti guidano in ogni fase e prepari il pranzo che mangerai alla fine del corso.

Il corso inizia davvero al mercato del pesce?

Sì. Ti ritrovi al ristorante Porta Messina alle 10, poi vai al mercato del pesce locale con lo chef per scegliere il pesce che cucinerai più tardi quella mattina. Lo chef ti mostra cosa conviene comprare quel giorno.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il corso include il grembiule, caffè, degustazione di vini con formaggi e salumi locali, i quattro-sei piatti preparati per il pranzo, acqua in bottiglia e un certificato ufficiale. Sono disponibili opzioni vegetariane e senza glutine su richiesta al momento della prenotazione.

Posso portare a casa il grembiule?

Sì. Il grembiule è ricamato con il logo del ristorante ed è tuo da tenere dopo il corso.

Quali lingue parla lo chef?

Il corso è offerto in inglese e italiano, con guida dal vivo in entrambe le lingue.

Il corso è adatto ai principianti?

Sì. I corsi sono pensati sia per principianti che per esperti. Lo chef e lo staff offrono assistenza pratica per tutto il tempo, quindi non serve esperienza precedente in cucina.