A Catania prepara e gusta la pizza con un pizzaiolo esperto

Prepara la pizza come un pizzaiolo siciliano e gustala a tavola

Un corso di pizza a Catania dove impasti, formi e cuoci la tua pizza sotto la guida di un pizzaiolo professionista, prepari la classica Margherita e varianti, poi assaggi la tua pizza con vino siciliano e limoncello. Include una dimostrazione di farcitura dei cannoli tradizionali, dura 2,5 ore e accoglie gruppi da 2 a 16 persone.

L’esperienza

Arrivi in un laboratorio di cucina attrezzato a pochi passi dalle fermate della metro Galatea o Italia. Il pizzaiolo prepara la tua postazione con farina, lievito e tutti gli ingredienti necessari, poi ti guida sui fondamenti: come mescolare e impastare, i tempi di lievitazione, le tecniche per struttura e sapore. Prepari una classica pizza Margherita, poi crei le tue varianti (anche vegetariane su richiesta) scegliendo i condimenti e imparando perché alcune combinazioni funzionano. Tutto è pratico, non una semplice dimostrazione.

Quando le pizze sono pronte, le inforni. Mentre cuociono, assisti a una dimostrazione di show cooking del pizzaiolo sui cannoli siciliani: come farcire i tradizionali gusci di pasta con ricotta fresca usando il metodo autentico locale. È una lezione pratica, non uno spettacolo. Poi ti siedi a tavola per mangiare la pizza che hai preparato, condividendo il momento con gli altri partecipanti in un’atmosfera descritta dall’operatore come allegra e conviviale. Il pasto è accompagnato da vino rosso siciliano e limoncello.

Il corso dura 2,5 ore e ospita da 2 a 16 persone. La guida è in inglese o italiano. I bambini sono benvenuti dai 6 anni in su. Se soffri di celiachia o grave allergia alla farina, questo corso non è adatto per via dell’uso condiviso degli strumenti e della polvere di farina tipica della preparazione della pizza.

Cosa è incluso

• Uso di attrezzature professionali in laboratorio attrezzato.
• preparazione di vari tipi di pizza con prodotti tipici siciliani e della scacciata catanese.
• pranzo o cena leggera con i piatti preparati.
• vino siciliano e limoncello.
• dimostrazione di show cooking dei cannoli siciliani con assaggio di ricotta fresca.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a sabatoPartenze alle 10:00 e 16:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (11-80 anni) · Bambino (6-10 anni) · Sotto i 6 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 16

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Futuro e Lavoro

Fa al caso tuo?Il corso è pratico fin dall’inizio (impasti e formi la pizza, non osservi) quindi è ideale se non ti dispiace sporcarti le mani e stare in piedi per quasi 2,5 ore. I gruppi sono abbastanza piccoli da permettere al pizzaiolo di seguire la tecnica di ciascuno, offrendo un vero feedback e non una panoramica frettolosa.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

4 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (6-10 anni). Sotto i 6 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa preparo esattamente durante il corso di pizza?

Prepari l’impasto da zero (farina, lievito, acqua) poi formi e condi una classica pizza Margherita e almeno una variante a scelta, anche vegetariana se la richiedi. Le cuoci tu stesso nel laboratorio attrezzato.

Posso mangiare la pizza che ho preparato?

Sì. Dopo la cottura, ti siedi a tavola con gli altri partecipanti e mangi le pizze che hai fatto, accompagnate da vino rosso siciliano e limoncello.

In cosa consiste la parte di show cooking sui cannoli?

Il pizzaiolo mostra come farcire i gusci tradizionali dei cannoli siciliani con ricotta fresca usando la tecnica autentica. Guardi la preparazione e poi assaggi i cannoli finiti.

Quanto dura tutto il corso?

Il corso dura 2,5 ore dall’inizio alla fine, includendo la preparazione dell’impasto, la cottura, lo show cooking dei cannoli e il pasto a tavola.

Dove si trova il laboratorio di cucina?

La struttura è a pochi passi dalla metro di Catania, vicino alle fermate Galatea e Italia. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.