Pizzakurs in Catania: Pizza backen und genießen mit Profi-Pizzaiolo

Pizza machen wie ein sizilianischer Pizzaiolo und sie anschließend am Tisch essen

Ein Pizzakurs in Catania, bei dem du deinen Teig unter Anleitung eines Profi-Pizzaiolos knetest, formst und backst, eine klassische Margherita und Variationen zubereitest und deine Pizza dann mit sizilianischem Wein und Limoncello probierst. Der Kurs beinhaltet eine Show Cooking-Demonstration zum Füllen von traditionellen Cannoli, dauert 2,5 Stunden und ist für Gruppen von 2 bis 16 Personen geeignet.

Das Erlebnis

Du kommst in ein ausgestattetes Küchenlabor nur wenige Schritte von den U-Bahn-Stationen Galatea oder Italia entfernt. Der Pizzaiolo richtet deinen Arbeitsplatz mit Mehl, Hefe und allen Zutaten ein, die du brauchst, und erklärt dir dann die Grundlagen: wie man den Teig mischt und knetet, die Zeit, die er zum Aufgehen braucht, und die Techniken, die ihm Struktur und Geschmack geben. Du bereitest eine klassische Pizza Margherita zu und gestaltest dann eigene Variationen (auf Wunsch auch vegetarische) wählst Beläge aus und lernst, warum bestimmte Kombinationen funktionieren. Alles geschieht praktisch. Du schaust keine Demonstration an.

Sobald deine Pizzen fertig sind, kommen sie in den Ofen. Während sie backen, siehst du, wie der Pizzaiolo eine Show Cooking zum Thema sizilianische Cannoli zeigt: wie man die traditionellen Teigschalen mit frischem Ricotta nach authentischer lokaler Methode füllt. Es ist eine praktische Technikvorführung, kein Theater. Danach setzt du dich an den Tisch, um die selbstgemachte Pizza zu essen, gemeinsam mit den anderen Teilnehmern in einer, wie der Veranstalter beschreibt, fröhlichen und geselligen Atmosphäre. Zum Essen gibt es sizilianischen Rotwein und Limoncello.

Der Kurs dauert 2,5 Stunden und ist für Gruppen von 2 bis 16 Personen geeignet. Ein Guide führt die Sitzung auf Englisch oder Italienisch. Kinder sind ab 6 Jahren willkommen. Bei Zöliakie oder starker Mehlallergie ist der Kurs wegen der gemeinsamen Küchenausstattung und des Mehlstaubs beim Pizzamachen nicht geeignet.

Was enthalten ist

• Verwendung professioneller Küchengeräte im ausgestatteten Labor.
• Zubereitung verschiedener Pizzasorten mit typischen sizilianischen Produkten und der typischen Catania Scacciata.
• leichtes Mittag- oder Abendessen mit den zubereiteten Gerichten.
• sizilianischer Wein und Limoncello.
• Show Cooking mit frischen Ricotta-Cannoli und Verkostung.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag bis SamstagStartzeiten: 10:00 und 16:00

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (11 bis 80 Jahre) · Kind (6 bis 10 Jahre) · Unter 6 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 16

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter oder zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

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Veranstaltet von Futuro e Lavoro

Ist das etwas für dich?Der Kurs ist von Anfang an praktisch (du knetest Teig und formst Pizza, statt nur zuzusehen) deshalb eignet er sich am besten, wenn du kein Problem hast, Mehl an den Händen zu haben und während der 2,5 Stunden überwiegend zu stehen. Die Gruppen sind klein genug, damit der Pizzaiolo jede Technik genau beobachten kann, so bekommst du echtes Feedback und keine oberflächliche Einführung.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

4 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (6 bis 10 Jahre). Kinder unter 6 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Was genau mache ich während des Pizzakurses?

Du bereitest den Teig von Grund auf zu (Mehl, Hefe, Wasser) formst und belegst eine klassische Pizza Margherita und mindestens eine Variation deiner Wahl, auch vegetarische Optionen auf Wunsch. Du backst die Pizzen selbst im ausgestatteten Küchenlabor.

Kann ich die selbstgemachte Pizza auch essen?

Ja. Nach dem Backen setzt du dich mit den anderen Teilnehmern an den Tisch und isst die selbstgemachten Pizzen, begleitet von sizilianischem Rotwein und Limoncello.

Was ist der Show Cooking-Teil mit den Cannoli?

Der Pizzaiolo zeigt, wie man die traditionellen sizilianischen Cannoli-Schalen mit frischem Ricotta nach authentischer Technik füllt. Du siehst den Vorgang und probierst anschließend die fertigen Cannoli.

Wie lange dauert der gesamte Kurs?

Der Kurs dauert 2,5 Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Teigzubereitung, Backen, Cannoli-Show Cooking und Essen am Tisch.

Wo befindet sich das Küchenlabor?

Das Küchenlabor liegt nur wenige Schritte von der U-Bahn in Catania entfernt, nahe den Stationen Galatea und Italia. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar.