Sicilia: Corso di Cucina con Chef Locale e Pranzo Siciliano

Impara a cucinare pasta siciliana e cannoli con i locali a Catania

Partecipa a un piccolo gruppo a Catania per un corso pratico di cucina siciliana guidato da uno chef locale. Prepara pasta fresca da zero, cucina il classico sugo alla Norma e farcisci i tuoi cannoli prima di sederti a un pranzo fatto in casa con vino incluso. Risate, sapori autentici e forse un po’ di farina sulla camicia ti aspettano.

Itinerario passo dopo passo

Esperienza di Cucina Siciliana

• Aperitivo di benvenuto con bruschetta e vino
• Preparazione della pasta fresca: tagliatelle e ravioli alla ricotta
• Preparazione del sugo alla Norma con melanzane e ricotta
• Preparazione del classico dolce siciliano: il cannolo
• Pranzo insieme a tavola

L’esperienza

Devo ammettere che all’inizio ero più curioso del vino. Ma appena sono entrato in quella cucina a Catania (con l’odore di melanzane fritte già nell’aria) ho capito che sarebbe stato molto più di un semplice “corso di cucina siciliana”. La nostra chef, Giulia, ci ha accolti con bruschette e un bicchiere di vino rosso corposo. Rideva delle mie prove di pronunciare “ricotta” (ancora non riesco a rotolare la R), ma sembrava di essere accolti da un’amica di vecchia data. Eravamo in sei, tutti sconosciuti, ma dopo il primo assaggio di formaggio l’imbarazzo è sparito.

Abbiamo iniziato a impastare la pasta per le tagliatelle. Le mani si sono subito appiccicate, farina ovunque, e Giulia ha solo sorriso dicendo: “Fare un po’ di casino porta fortuna.” Le finestre della cucina erano socchiuse. Si sentivano i motorini fuori e qualcuno che cantava da un altro appartamento. Fare i ravioli è stato più difficile del previsto (i miei sembravano più dei piccoli cuscini che forme perfette), ma a nessuno importava. Quando siamo passati al sugo alla Norma, friggevamo le melanzane fino a farle dorare, e l’aria si è riempita di un profumo dolce e intenso. Ho rubato qualche assaggio quando Giulia non guardava. Forse se n’è accorta.

La parte migliore? I cannoli. Abbiamo farcito le croccanti cialde con crema di ricotta: non perfetti come quelli delle pasticcerie, ma sinceramente più buoni perché li avevamo fatti noi. Alla fine, seduti tutti insieme, a passare i piatti e versare altro vino, sembrava un pranzo domenicale in famiglia, anche se non ci conoscevamo. C’è stato un momento di silenzio prima di iniziare a mangiare, solo felicità, credo. Ancora penso a quella vista dalla finestra: panni stesi che svolazzano sui balconi, il sole che comincia a calare dietro i tetti di tegole.

Cosa è incluso

• La tua giornata include tutti gli ingredienti per preparare pasta fresca e cannoli insieme a uno chef locale a Catania.
• Goditi un aperitivo di benvenuto con bruschette, formaggi e salumi, più vino o birra illimitati durante la lezione pratica.
• Alla fine condividerai tutto ciò che hai cucinato con un pranzo fatto in casa incluso, prima di tornare a scoprire la Sicilia.

Opzioni di questa esperienza

3 opzioni

Una sessione di preparazione di pasta fresca e cannoliGuida in inglese o italiano · 16:30Preparazione di tagliatelle e cannoli

Corso di cucina a OrtigiaGuida in inglese o italiano · 16:30Un corso di cucina che si tiene a Ortigia

Un corso che unisce un tour gastronomico e la cucinaGuida in inglese o italiano · 10:30 e 16:30Tour gastronomico e corso di cucina combinati

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a venerdìPartenze alle 10:30 e 16:30

EtàAdulto (18-60 anni) · Senior (61 anni e oltre) · Ragazzo (13-17 anni) · Bambino (2-12 anni) · Neonato (meno di 2 anni): gratis

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Smile And Food

Recensioni dei viaggiatori

4,88★★★★★★★★★★

43 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★40

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1 ★0

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (13-17 anni); Bambino (2-12 anni); Neonato (meno di 2 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quanto dura il corso di cucina siciliana?

L’attività dura circa 2 ore.

Il corso è accessibile a persone in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e le superfici sono accessibili in sedia a rotelle.

Quali piatti prepareremo durante il corso?

Preparerai pasta fresca (tagliatelle e ravioli), sugo alla Norma con melanzane e il classico dolce cannolo.

Le bevande sono incluse nell’esperienza?

Sì, vini, birra, limoncello, caffè o tè sono inclusi durante le degustazioni e il pranzo.

Chi conduce il corso di cucina?

Il corso è guidato da uno chef siciliano locale.

Dove si svolge il corso di cucina siciliana?

Il corso si tiene a Catania, in Sicilia.