Sicília: Aula de Culinária com Chef Local e Almoço Siciliano

Aprenda a fazer massas e cannoli sicilianos com moradores em Catania

Junte-se a um grupo pequeno em Catania para uma aula prática de culinária siciliana com um chef local. Prepare massas frescas do zero, faça o clássico molho alla Norma e recheie seus próprios cannoli antes de sentar para um almoço caseiro completo com vinho. Risadas, sabores autênticos e talvez um pouco de farinha na roupa garantidos.

Roteiro passo a passo

Experiência Culinária Siciliana

• Aperitivo de boas-vindas com bruschetta e vinho
• Preparar massas frescas: tagliatelle e ravioli de ricota
• Fazer molho alla Norma com berinjela e ricota
• Preparar a sobremesa clássica siciliana: cannoli
• Desfrutar da refeição juntos à mesa

A experiência

Vou ser sincero, no começo o que mais me animava era o vinho. Mas ao entrar naquela cozinha em Catania (com o cheiro de berinjela frita no ar) percebi que seria muito mais que uma simples “aula de culinária siciliana”. Nossa chef, Giulia, nos recebeu com bruschetta e um copo de um vinho tinto intenso. Ela ria das minhas tentativas de pronunciar “ricotta” (ainda não consigo enrolar o R), mas era como ser recebido por uma amiga de longa data. Éramos seis, todos estranhos, mas depois da primeira mordida no queijo, a timidez desapareceu.

Começamos a sovar a massa para tagliatelle. Minhas mãos ficaram pegajosas rapidinho (farinha por todo lado), e Giulia só deu de ombros dizendo: “Bagunça é sinal de sorte”. As janelas da cozinha estavam entreabertas. Dava para ouvir scooters passando e alguém cantando no apartamento ao lado. Fazer ravioli foi mais difícil do que imaginei (os meus pareciam mais travesseirinhos do que formatos perfeitos), mas ninguém ligou. Quando partimos para o molho alla Norma, fritando as berinjelas até dourar, o aroma doce e terroso tomou conta do ambiente. Eu não resistia e roubava umas provinhas quando Giulia não estava olhando. Acho que ela percebeu.

A melhor parte? Os cannoli. Recheamos as casquinhas crocantes com creme de ricotta: não tão perfeitos quanto os das confeitarias, mas, sinceramente, melhores porque fizemos com as próprias mãos. Sentados juntos no final, passando os pratos e servindo mais vinho, parecia um almoço de domingo em família que eu nem sabia que tinha. Teve um momento em que todo mundo ficou em silêncio antes de começar a comer, só felicidade, acho. Ainda lembro da vista pela janela: roupas secando nas varandas, o sol começando a se pôr atrás dos telhados de cerâmica.

O que está incluído

• Seu dia inclui todos os ingredientes para preparar massas frescas e cannoli ao lado de um chef local em Catania.
• Aproveite aperitivos de boas-vindas com queijos e frios, além de vinho ou cerveja à vontade durante a aula prática.
• Depois, compartilhe tudo o que preparou em um almoço caseiro completo antes de voltar a explorar a Sicília.

Opções desta experiência

3 opções

Uma sessão de preparo de massa fresca e cannoliGuia em inglês ou italiano · 16:30Preparo de tagliatelle e cannoli

Aula de culinária em OrtigiaGuia em inglês ou italiano · 16:30Uma aula de culinária realizada em Ortigia

Uma aula que combina um passeio gastronômico com culináriaGuia em inglês ou italiano · 10:30 e 16:30Passeio gastronômico e aula de culinária combinados

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosDe segunda a sextaSaídas às 10:30 e 16:30

IdadesAdulto (18 a 60 anos) · Idoso (61 anos ou mais) · Jovem (13 a 17 anos) · Criança (2 a 12 anos) · Bebê (menos de 2 anos): grátis

GrupoAté 8

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo ou se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 2 dias

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público por perto

Operado por Smile And Food

Avaliações de viajantes

4,88★★★★★★★★★★

43 avaliações verificadas de viajantes

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1 ★0

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (13 a 17 anos); Criança (2 a 12 anos); Bebê (menos de 2 anos): grátis.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

Quanto tempo dura a aula de culinária siciliana?

A atividade dura cerca de 2 horas.

A experiência é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas e superfícies são acessíveis para cadeirantes.

Quais pratos vamos preparar durante a aula?

Você vai fazer massas frescas (tagliatelle e ravioli), molho alla Norma com berinjela e o tradicional cannoli siciliano.

Bebidas estão incluídas na experiência?

Sim, vinhos, cerveja, limoncello, café e chá estão incluídos durante as degustações e o almoço.

Há um chef ou guia local conduzindo a aula?

Sim, um chef siciliano local lidera toda a experiência culinária.

Onde acontece a aula de culinária siciliana?

A aula acontece em Catania, na Sicília.