Lezione di wagashi a Sapporo: Prepara dolci giapponesi tradizionali

Prepara il nerikiri a mano e porta a casa ciò che hai modellato

Una lezione di wagashi a Sapporo dove impari a fare il nerikiri, il dolce tradizionale giapponese più delicato, a casa della tua ospite Yuki per due ore. Sono forniti tutti gli strumenti, la ricetta e il tè verde. Puoi scegliere tra una lezione condivisa o completamente privata. La lezione si tiene in inglese o giapponese.

L’esperienza

Il wagashi è una tradizione giapponese che dura da più di mille anni, e il nerikiri (i dolci che preparerai) sono tra i più elaborati. Yuki, che tiene la lezione a casa sua, è l’unica insegnante di wagashi a Sapporo. È apparsa in TV, radio e giornali per la sua abilità. Imparerai le tecniche manuali per modellare queste delicate preparazioni, usando tutti gli strumenti forniti. La lezione dura due ore e include una tazza di tè verde di benvenuto.

Puoi scegliere tra una lezione condivisa con altri viaggiatori o una sessione completamente privata, a seconda del ritmo che preferisci. La ricetta te la porti a casa per poter rifare i wagashi. Yuki insegna anche una lezione di sushi a forma di fiore se vuoi provare qualcosa di diverso in un’altra visita: quella è più semplice rispetto alla lezione di dolci. I mezzi pubblici passano vicino al laboratorio, anche se dovrai organizzarti da solo per arrivarci dall’hotel.

Cosa è incluso

• Tutti gli strumenti e i materiali per fare il nerikiri.
• una ricetta da portare a casa.
• tè verde servito durante la lezione.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corso di wagashi tradizionali giapponesiFino a 12 persone · Guida in inglese o giapponese · 10:30 e 14:00La preparazione del Nerikiri tradizionale dura 2 ore e include una bevanda di benvenuto. Se necessario è disponibile un ritiro gratuito dalla stazione della metropolitana di Makomanai, ma la mia auto è piccola.

Corso completamente privatoFino a 11 persone · Guida in inglese o giapponese · 10:30 e 14:00

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni tranne il mercoledìPartenze alle 10:30 e 14:00

Prenotabilefino a 2g prima

EtàAdulto (6 anni e oltre) · Sotto i 6 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese e giapponese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Sushi Roll DESIGN Workshop

Fa al caso tuo?Prenota la lezione privata se vuoi tutta l’attenzione di Yuki e un ritmo più tranquillo. La lezione condivisa è meglio se ti trovi a tuo agio a imparare con altri viaggiatori e vuoi un’esperienza più sociale.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

56 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e giapponese.

Che cos’è esattamente il nerikiri e perché è più difficile da fare rispetto ad altri dolci?

Il nerikiri è un dolce tradizionale giapponese modellato a mano in forme delicate, spesso simili a fiori o oggetti stagionali. Serve precisione e controllo per modellare la pasta morbida senza strapparla o farle perdere la forma, ecco perché la lezione di wagashi dura due ore per imparare bene la tecnica.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questa lezione?

Non serve alcuna esperienza precedente. Yuki insegna le tecniche dall’inizio e fornisce tutti gli strumenti. La lezione è pensata per chiunque voglia imparare l’arte, che abbia già fatto dolci o no.

Qual è la differenza tra la lezione condivisa e quella privata?

La lezione condivisa è con altri viaggiatori, mentre quella completamente privata è solo per te e Yuki. Scegli la privata se vuoi un insegnamento individuale o preferisci un gruppo più piccolo. Scegli la condivisa se vuoi conoscere altre persone e non ti dispiace imparare insieme a loro.

La lezione si tiene in inglese?

Sì, Yuki insegna sia in inglese che in giapponese, quindi puoi scegliere la lingua che preferisci al momento della prenotazione.

Posso mangiare quello che preparo o serve solo per esposizione?

I nerikiri che prepari sono veri wagashi e sono fatti per essere mangiati. Li assaggerai durante la lezione con il tè verde, e le tecniche che impari sono le stesse usate per creare wagashi venduti nei negozi.