Wagashi in Sapporo: Traditionelle japanische Süßigkeiten selbst machen

Nerikiri von Hand formen und mit nach Hause nehmen

Ein Wagashi-Kurs in Sapporo, bei dem du in Yukis Zuhause über zwei Stunden lernst, Nerikiri herzustellen, das feinste traditionelle japanische Süßgebäck. Alle Werkzeuge, ein Rezept und grüner Tee sind inklusive. Du kannst zwischen einem Gruppenkurs oder einem komplett privaten Kurs wählen. Der Kurs wird auf Englisch oder Japanisch gehalten.

Das Erlebnis

Wagashi ist eine japanische Tradition, die über tausend Jahre zurückreicht, und Nerikiri (die Süßigkeiten, die du machst) gehören zu den kunstvollsten. Yuki, die den Kurs bei sich zu Hause gibt, ist die einzige Lehrerin, die Wagashi in Sapporo unterrichtet. Sie war schon im Fernsehen, Radio und in Zeitungen wegen ihrer Fertigkeiten zu sehen. Du lernst die Handtechniken, mit denen diese feinen Süßigkeiten geformt werden, und arbeitest mit allen bereitgestellten Werkzeugen. Der Kurs dauert zwei Stunden und beinhaltet eine Begrüßungstasse grünen Tee.

Du kannst wählen zwischen einem Gruppenkurs mit anderen Reisenden oder einer komplett privaten Stunde, je nachdem, was dir besser passt. Das Rezept nimmst du mit nach Hause, damit du Wagashi selbst wieder machen kannst. Yuki bietet auch einen Kurs für Flower-Sushi-Rollen an, falls du bei einem weiteren Besuch etwas anderes ausprobieren möchtest. Dieser ist einfacher als der Süßigkeiten-Kurs. Öffentliche Verkehrsmittel fahren in der Nähe des Workshops, die Anreise vom Hotel organisierst du selbst.

Was enthalten ist

• Alle Werkzeuge und Materialien zur Herstellung von Nerikiri.
• ein Rezept zum Mitnehmen.
• grüner Tee während des Kurses.

Optionen für dieses Erlebnis

2 Optionen

Kurs für traditionelle japanische Wagashi-SüßigkeitenBis 12 Personen · 10:30 und 14:00Die Herstellung des traditionellen Nerikiri dauert 2 Stunden und beinhaltet ein Willkommensgetränk. Bei Bedarf ist eine kostenlose Abholung von der U-Bahn-Station Makomanai möglich, mein Auto ist allerdings klein.

Vollständig privater KursBis 11 Personen · Guide auf Englisch oder Japanisch · 10:30 und 14:00

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich außer MittwochStartzeiten: 10:30 und 14:00

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (ab 6 Jahren) · Unter 6 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch und Japanisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

BestätigungBestätigung innerhalb von 48 h

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Sushi Roll DESIGN Workshop

Ist das etwas für dich?Buche den Privatkurs, wenn du Yukis volle Aufmerksamkeit und ein ruhigeres Tempo möchtest. Der Gruppenkurs ist besser, wenn du gerne mit anderen Reisenden zusammen lernst und eine geselligere Atmosphäre bevorzugst.

Bewertungen von Reisenden

4,98★★★★★★★★★★

56 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Japanisch.

Was genau ist Nerikiri und warum ist es schwieriger herzustellen als andere Süßigkeiten?

Nerikiri ist ein traditionelles japanisches Süßgebäck, das von Hand in feine Formen gebracht wird, oft Blumen oder saisonale Motive. Es erfordert Präzision und Kontrolle, damit die weiche Paste nicht reißt oder ihre Form verliert, weshalb der Wagashi-Kurs zwei Stunden dauert, um die Technik richtig zu lernen.

Brauche ich Vorkenntnisse im Kochen für diesen Kurs?

Nein, es sind keine Vorkenntnisse nötig. Yuki bringt dir die Techniken von Anfang an bei, und alle Werkzeuge sind vorhanden. Der Kurs ist für alle gedacht, die das Handwerk lernen möchten, egal ob du schon Süßigkeiten gemacht hast oder nicht.

Was ist der Unterschied zwischen dem Gruppenkurs und dem Privatkurs?

Im Gruppenkurs sind andere Reisende dabei, im Privatkurs bist nur du mit Yuki. Wähle privat, wenn du Einzelunterricht möchtest oder eine kleinere Gruppe bevorzugst. Wähle den Gruppenkurs, wenn du gerne andere Leute treffen und gemeinsam lernen möchtest.

Wird der Kurs auf Englisch gehalten?

Ja, Yuki unterrichtet sowohl auf Englisch als auch auf Japanisch, du kannst bei der Buchung die Sprache wählen, in der du dich wohler fühlst.

Kann ich das, was ich mache, essen oder ist es nur zur Dekoration?

Das Nerikiri, das du machst, sind echte Wagashi und zum Essen gedacht. Du genießt sie während des Kurses mit grünem Tee, und die Techniken, die du lernst, sind dieselben, mit denen Wagashi hergestellt werden, die in Geschäften verkauft werden.