Soba fatta a mano e shabu-shabu di cervo di Hokkaido a Sapporo

Prepara, taglia e assaggia i tuoi soba, poi cuoci la carne di selvaggina di Hokkaido al tavolo

Lezione privata di soba e cena shabu-shabu a Sapporo: prepari a mano i soba freschi, li assaggi alla maniera tradizionale e poi cucini carne di cervo Yezo di Hokkaido in un hot pot. Un cuoco esperto ti guida in entrambi i passaggi. Il ristorante si trova a tre minuti a piedi dalla stazione Miyanosawa sulla linea Tozai.

L’esperienza

I soba sono un alimento base giapponese fin dal periodo Edo, e in questa lezione impari a farli da solo. Stendi la pasta, tagli i soba e impari come mangiarli nel modo tradizionale: il cuoco ti accompagna passo dopo passo, così anche chi è alla prima esperienza riesce facilmente. Il ristorante è molto apprezzato per i soba fatti a mano a Sapporo e gli chef sono a disposizione per aiutarti.

Dopo aver assaggiato i soba che hai preparato, l’esperienza continua con lo shabu-shabu: un hot pot di carne di cervo Yezo di Hokkaido, una selvaggina tipica della regione, che cucini direttamente al tavolo. È un programma che unisce pranzo e cena in un unico pomeriggio, basato sui prodotti di Hokkaido. L’esperienza dura circa un’ora, ma l’orario è flessibile perché è privata.

Il ristorante è raggiungibile dal centro di Sapporo, ha quattro posti auto e vicino ci sono i mezzi pubblici. La guida parla inglese o giapponese, così puoi seguire in entrambe le lingue.

Cosa è incluso

• Istruzioni per fare soba e degustazione.
• shabu-shabu di carne di cervo Yezo di Hokkaido.
• pranzo e cena.
• guida di un cuoco di soba per entrambi i piatti.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni tranne il giovedìPartenze alle 15:30 e 16:30

EtàAdulto (5 anni e oltre) · Sotto i 5 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e giapponese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da もんど

Fa al caso tuo?La guida parla inglese o giapponese, così puoi seguire la preparazione dei soba e la cottura dello shabu-shabu nella lingua che preferisci.

Recensioni dei viaggiatori

4,82★★★★★★★★★★

33 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e giapponese.

Cosa preparo esattamente durante la parte dedicata ai soba?

Prepari i soba da zero: stendi la pasta, tagli i soba a mano e poi li assaggi preparati nel modo tradizionale. Il cuoco ti mostra come mangiarli delicatamente, come fanno i giapponesi.

È una lezione condivisa o privata?

È un’esperienza privata, quindi ci sei solo tu e il cuoco.

Cos’è la carne di cervo Yezo e come si cucina?

La carne di cervo Yezo è una selvaggina di Hokkaido e si cucina in stile shabu-shabu: fette sottili che cuoci in un hot pot caldo al tavolo e mangi mentre si cucinano.

Come arrivo al ristorante dal centro di Sapporo?

Il ristorante è a tre minuti a piedi dalla stazione Miyanosawa della metropolitana di Sapporo, linea Tozai, ed è vicino al parco Shiroi Koibito. Ci sono anche quattro posti auto se arrivi in macchina.