Corso di cucina casalinga a Kyoto con tutta la famiglia

Cuoci in una vera casa di famiglia, non in una classe, insieme ai bambini e agli animali che vivono lì.

Un corso pratico di cucina in una casa di famiglia nella periferia di Kyoto dove prepari quattro o cinque piatti giapponesi — zuppa di miso, pollo teriyaki, gyoza, tamago yaki e verdure di stagione — insieme ai figli e agli animali della famiglia ospitante, poi vi sedete a mangiare insieme. Il corso dura 2,5 ore con un istruttore che parla inglese, tutti gli ingredienti e i condimenti sono forniti, e il trasporto fino alla stazione della metropolitana più vicina è incluso. Minimo due partecipanti.

L’Esperienza

Il corso inizia con tè e conversazione in casa, poi si passa in cucina dove vi radunate intorno al bancone per imparare le basi della cucina giapponese — dashi, salsa di soia, mirin e sake — che sono alla base della maggior parte dei piatti di famiglia. Tagliate, tritate e mescolate insieme ai bambini della famiglia ospitante, seguendo un menù che cambia con la stagione ma che di solito include zuppa di miso, pollo teriyaki, gyoza, tamago yaki e verdure fresche. La famiglia ospitante cucina così tutte le sere; imparate cosa si cucina davvero in una casa di Kyoto, non tecniche da ristorante.

Dopo aver cucinato, tutti si siedono a mangiare il pasto preparato insieme. L’ambiente è volutamente informale — bambini, animali e adulti tutti a tavola — quindi non c’è nessuna performance o formalità. Mangiate nella sala da pranzo di qualcuno sulla collina fuori città, parlando del cibo e del viaggio, come fareste a una cena in famiglia. L’intera esperienza è costruita su questo: non visitare un luogo famoso, ma passare un pomeriggio in una famiglia che cucina e poi mangia.

Il trasporto fino alla stazione della metropolitana Kokusaikaikan è incluso, e l’istruttore parla inglese. Se vuoi aggiungere una degustazione di Wagyu al pasto, è disponibile come opzione al momento del pagamento. Il corso dura 2,5 ore e richiede un minimo di due partecipanti; la famiglia ospitante accoglie anche gruppi più grandi e riunioni familiari se vuoi prenotare l’esperienza completa per un solo gruppo.

Cosa è incluso

• Tutti gli ingredienti e i condimenti per i piatti che cucini.
• cena (il pasto che preparate insieme).
• istruttore che parla inglese.
• tè e caffè.
• trasporto fino alla stazione della metropolitana Kokusaikaikan.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Anthony

È questo che fa per te?Prenota questo corso se viaggi con bambini o vuoi cucinare insieme a una vera famiglia invece che in una cucina formale — l’ambiente informale e i figli della famiglia ospitante lo fanno sembrare un invito a cena più che una lezione. È anche la scelta giusta se vuoi imparare le basi quotidiane che le famiglie giapponesi usano davvero, non tecniche da ristorante.

Recensioni dei viaggiatori

4,89★★★★★★★★★★

84 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quali piatti si cucinano davvero nel corso Kyoto Family Kitchen?

Il menù cambia con le stagioni, ma di solito include zuppa di miso, pollo teriyaki, gyoza fatti in casa, tamago yaki (frittata giapponese arrotolata), verdure di stagione e un piatto più consistente come oyako don o okonomiyaki. Impari le basi — dashi, salsa di soia, mirin e sake — che rendono questi piatti speciali, così potrai rifarli a casa.

I bambini possono partecipare al corso o è solo per adulti?

Il corso è pensato per famiglie e tutte le età. I figli della famiglia ospitante (8 e 12 anni) partecipano spesso, e i bambini sono benvenuti a cucinare insieme agli adulti e imparare gli stessi piatti.

Quanto dura il corso Kyoto Family Kitchen?

Il corso dura 2,5 ore dall’inizio alla fine, incluso il tè di benvenuto, la cucina e il pasto finale.

Cosa è incluso nel prezzo e cosa costa a parte?

Tutti gli ingredienti, i condimenti, la cena, tè e caffè sono inclusi, insieme al trasporto fino alla stazione della metropolitana Kokusaikaikan e a un istruttore che parla inglese. La degustazione di Wagyu è un extra disponibile al momento del pagamento; bevande alcoliche e mance non sono incluse.

Dove si trova esattamente Kyoto Family Kitchen?

Il corso si svolge in una casa di famiglia nella periferia di Kyoto, fuori dal centro, su una collina. Il trasporto fino alla stazione della metropolitana più vicina (Kokusaikaikan) è incluso per raggiungerla facilmente dal centro di Kyoto.

Serve saper cucinare o parlare giapponese per partecipare?

Non serve esperienza in cucina — l’istruttore ti guida passo passo. Il corso è in inglese e la famiglia ospitante accoglie ospiti di ogni livello di abilità.