Street food à Hanoi et visite de Train Street à pied

Le train s’arrête vraiment dans la rue où vous êtes, verre à la main.

Cette visite guidée à pied dans le vieux quartier de Hanoi vous fait goûter cinq plats vietnamiens traditionnels dans différents quartiers, puis vous emmène à Train Street pour voir passer un train en dégustant une boisson locale. Le guide parle anglais et vient vous chercher à votre hôtel si vous êtes dans le vieux quartier, ou vous retrouve au point de départ sur la rue Bat Su. La visite dure trois à quatre heures et comprend les cinq plats, une boisson à Train Street et le transport jusqu’au dernier arrêt.

L’Expérience

La visite commence au n° 38 de la rue Bat Su — ou à votre hôtel si vous logez dans le vieux quartier — et se poursuit dans des rues calmes du quartier jusqu’à un restaurant traditionnel pour le Bun Cha et les rouleaux de printemps frais. Ce sont les plats que les habitants mangent au quotidien, pas ceux des guides touristiques. De là, vous marchez jusqu’au prochain arrêt pour un Banh Mi, le sandwich vietnamien garni de porc, poulet ou œuf, avec des herbes, légumes et sauces assemblés d’une façon qui paraît simple jusqu’à ce que vous goûtiez l’équilibre des saveurs. Ensuite vient le Pho — en versions bœuf et poulet — plat emblématique du Vietnam, que vous goûtez dans les deux variantes.

Le dernier arrêt gourmand est le Kem Xoi, un dessert traditionnel de glace au riz gluant qui se sert chaud ou froid selon la saison. Après cela, le guide vous conduit à Train Street, où vous attendez avec une boisson locale le passage d’un train. La rue est étroite et le train passe très près, ce qui permet de le photographier, et le moment précis de son arrivée fait tout l’intérêt de l’arrêt. Vous ne regardez pas depuis un quai ou un point d’observation, vous êtes debout dans la rue même où passe le train.

Le guide parle anglais tout au long de la visite et sait quels plats méritent l’arrêt et quelles rues cachent des œuvres de street art à découvrir. Le transport jusqu’à Train Street est inclus, vous n’avez pas à vous y rendre seul. La visite dure trois à quatre heures, ce qui permet de goûter sans se presser et de rester assez longtemps à chaque arrêt pour vraiment manger.

Ce qui est inclus

• Cinq plats vietnamiens traditionnels (Bun Cha, rouleaux de printemps frais, Banh Mi, Pho bœuf et poulet, et glace au riz gluant Kem Xoi).
• une boisson locale à Train Street.
• transport vers Train Street.
• guide anglophone pendant toute la visite.

Infos pratiques

Peu d'effort physique

Opéré par Crossing Vietnam Tour

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous voulez manger ce que les locaux mangent vraiment, pas des versions de restaurant, et si voir passer le train à Train Street en personne vous intéresse. La connaissance du guide des restaurants du quartier qui valent la marche et le timing autour du passage du train font que ces trois à quatre heures ressemblent à une vraie journée dans le vieux quartier, pas à une simple liste d’arrêts.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

1 022 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels plats vais-je vraiment manger lors de cette visite street food à Hanoi ?

Vous goûtez cinq plats : Bun Cha et rouleaux de printemps frais au premier arrêt ; Banh Mi au deuxième ; Pho bœuf et poulet au troisième ; et Kem Xoi (glace au riz gluant) au quatrième. Ce sont des plats que les locaux mangent régulièrement, pas des versions touristiques. Le guide choisit les restaurants et connaît ceux qui valent la visite.

Le train passe-t-il vraiment quand on est à Train Street ?

Train Street est une voie ferrée en activité où les trains passent réellement, et la visite est programmée pour essayer d’en voir un. Vous attendez dans la rue avec une boisson locale pendant que le guide surveille l’arrivée du train. Ce n’est pas garanti à chaque départ, mais la rue est bien celle où passe le train, et vous y êtes debout.

Est-ce que mon hôtel vient me chercher ou dois-je rejoindre le point de rendez-vous ?

Si votre hôtel est dans le vieux quartier, le guide vient vous chercher. Sinon, ou si vous préférez rejoindre le groupe, le point de départ est au n° 38 de la rue Bat Su. Le transport vers Train Street est inclus une fois la visite commencée.

Combien de temps dure cette visite ?

La visite dure de trois à quatre heures du début à la fin, incluant les cinq arrêts gourmands, la marche dans les rues du quartier et la visite de Train Street.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

La visite comprend les cinq plats aux arrêts, une boisson locale à Train Street, le transport vers Train Street et un guide anglophone tout au long. Les pourboires ne sont pas inclus.

Y a-t-il des rues calmes et du street art dans cette visite, ou c’est juste pour la nourriture ?

Le parcours traverse des rues calmes du vieux quartier où vous verrez du street art caché en chemin. Les arrêts gourmands sont le point principal, mais la balade elle-même passe par des endroits de Hanoi que la plupart des visiteurs ne voient pas.