Hanoi : Balade gourmande & visite de Train Street en petit groupe
Street Food & Train Street : Une matinée authentique dans le Vieux Quartier de Hanoi
Partez à la découverte du Vieux Quartier de Hanoi avec un guide local, en vous arrêtant dans 5 à 8 adresses familiales et stands de rue pour goûter phở, bún chả, bánh cuốn, nems et café aux œufs. La visite inclut Train Street, où les trains traversent le quartier, ainsi que des anecdotes sur les 36 corporations artisanales et la vie quotidienne. Prise en charge à l’hôtel, repas et boissons inclus, groupes limités à 12 personnes pour un rythme agréable et un accueil personnalisé.
2h30
Itinéraire étape par étape
Tour gourmand et culturel dans le Vieux Quartier de Hanoi
- Prise en charge au bureau
- Balade dans les rues du Vieux Quartier
- Apprentissage des salutations vietnamiennes
- Discussion sur allergies et préférences alimentaires
- Histoires sur l’histoire et la culture de Hanoi
- Dégustation de 5 à 8 plats traditionnels
- Découverte des bánh cuốn et phở
- Dégustation de bún chả et snacks de rue
- Dégustation de chè ou café aux œufs en dessert
- Exploration de la vie locale et du rythme quotidien
- Présentation des corporations artisanales du Vieux Quartier
- Secrets de la street food locale
- Fin de la visite au lac Hoan Kiếm
L’Expérience
La plupart des touristes mangent en restaurant. Vous, vous allez manger là où les Hanoiens mangent — debout devant un stand à sept heures du matin, en regardant un vendeur plier à la main des bánh cuốn, la vapeur s’échappant du papier de riz. Le contraste est saisissant : le Vieux Quartier bouillonne à un rythme effréné qui ne s’arrête pas pour les touristes, et votre guide vous mène comme un local, sachant exactement quelle ruelle mène à la vraie expérience et laquelle est juste un décor photo. Vous commencez par une prise en charge à l’hôtel, puis vous plongez directement dans ces rues étroites où les odeurs de porc grillé et d’herbes fraîches vous accueillent dès le premier pâté de maisons.
Le tour gourmand comprend entre 5 et 8 étapes réparties sur 3 à 4 heures, et chaque arrêt est choisi avec soin. Vous goûtez au phở dans une adresse familiale qui existe depuis des décennies, au bún chả — le même plat qu’Obama a dégusté ici —, aux bánh cuốn au porc et champignons préparés sous vos yeux, aux nems des vendeurs autour du marché Đồng Xuân, et au café aux œufs — doux et onctueux — dans un café caché. Votre guide vous raconte l’histoire de chaque plat et des 36 rues des corporations artisanales qui ont façonné le Vieux Quartier. Vous ne faites pas que manger, vous comprenez pourquoi ces saveurs sont si importantes pour la ville. Le rythme est assez lent pour vraiment savourer chaque bouchée et poser toutes vos questions, ce qui est essentiel quand on découvre des plats inconnus.
La visite de Train Street intervient en milieu de parcours — vous verrez les trains passer au cœur du quartier, un spectacle à la fois surprenant et un peu chaotique, avant de reprendre la balade et la dégustation. Le groupe reste petit, ce qui permet au guide d’adapter le parcours selon vos préférences alimentaires ou allergies, sans vous bousculer parmi une trentaine de personnes. Quand vous arrivez au lac Hoan Kiếm, vous avez découvert la gastronomie, l’histoire, le rythme de vie local, et vous avez aussi des astuces pour rentrer seul à votre hôtel. Café et thé sont offerts tout au long de la visite, ainsi que le brunch ou le dîner selon l’horaire choisi.
Ce qui est inclus
Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel, un guide anglophone, 5 à 8 plats traditionnels dans des adresses locales et stands de rue, café et thé à volonté, une visite de Train Street, des histoires sur le Vieux Quartier et ses 36 corporations artisanales, ainsi que des conseils pour rentrer à votre hôtel. Brunch ou dîner inclus selon l’horaire.
Opéré par Nest Asia Travel
Est-ce fait pour vous ?Réservez ce tour si vous voulez manger comme les locaux sans perdre de temps à chercher quels stands sont sûrs et quels plats valent le coup — la connaissance du quartier par le guide et la taille réduite du groupe vous garantissent une expérience authentique et à votre rythme.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Combien de temps dure la visite gourmande à Hanoi ?
Le tour dure entre 3 et 4 heures, incluant la marche, les dégustations et la visite de Train Street.
Quels plats vais-je goûter pendant la visite ?
Vous dégusterez 5 à 8 plats : phở, bún chả, bánh cuốn, nems, snacks de rue et café aux œufs ou dessert. Les arrêts se font dans des adresses familiales et stands locaux.
La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse ?
Oui, la prise en charge à votre hôtel est comprise. La visite se termine au lac Hoan Kiếm avec des indications pour retourner à votre hébergement.
Et si j’ai des restrictions alimentaires ?
Prévenez votre guide dès le début. La taille réduite du groupe permet d’adapter les arrêts et de proposer des alternatives en cas d’allergies ou de préférences.
Faut-il être en forme pour ce tour ?
Le tour convient à tous les niveaux. C’est une balade à pied dans le Vieux Quartier, avec un rythme tranquille et des pauses fréquentes pour manger.
Train Street est-elle sûre à visiter ?
Oui. Train Street est un vrai quartier traversé par les trains, et votre guide vous placera en sécurité pour observer et prendre des photos.
Quelle langue parle le guide ?
Le guide parle anglais.
Combien de personnes dans le groupe ?
Les groupes sont petits pour garantir une attention personnalisée et faciliter les déplacements dans les rues étroites.
Hanoi : Balade gourmande & visite de Train Street en petit groupe
2h30 · EN · à votre hôtel
dès US$ 26 par personne
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