Ao Nang : Cours de cuisine thaïlandaise avec chef local et transfert

★★★★★★★★★★ 4,66 (56 avis) 80% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteTrès demandé

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Durée4h

GroupeJusqu'à 12

LanguesEN

On vient vous chercherÀ votre hôtel

Apprenez à cuisiner des plats thaïlandais à Ao Nang avec un chef chaleureux

Vous allez couper, remuer et rire en préparant des recettes thaïlandaises classiques à Ao Nang, guidé pas à pas par un chef local. Choisissez vos plats, apprenez les vraies techniques (oui, même la pâte de curry), puis partagez un repas avec de nouveaux amis — le tout avec transfert hôtel inclus. Une expérience inoubliable à chaque fois que vous sentirez la citronnelle.

Itinéraire étape par étape

Cours de cuisine thaï à Ao Nang

Transfert de l’hôtel à l’école de cuisine
Présentation des herbes, légumes et épices thaïlandais
Préparation de la pâte de curry maison
Cuisson de 5 plats thaï authentiques
Dégustation de vos créations
Retour à l’hôtel

L’Expérience

Couper la citronnelle, ce n’est pas aussi simple qu’on le croit — je m’en suis rendu compte cinq minutes après que notre guide, Pim, m’a tendu le couteau en souriant. Elle nous a montré comment écraser les tiges juste comme il faut pour la soupe tom yum, puis nous a laissé essayer (je n’y suis pas arrivé du premier coup, c’est sûr). La cuisine embaumait les feuilles de combava et une douce odeur que je n’arrivais pas à identifier. Nous n’étions que six, ce qui donnait plus l’impression d’un moment entre amis que d’un cours.

Pim nous a présenté chaque herbe et épice comme si elle nous parlait de vieux amis. Quand j’ai essayé de prononcer « kapi » (pâte de crevettes) en thaï, elle a ri et m’a corrigé — apparemment mon accent voulait dire tout autre chose. Chacun a choisi son plat préféré sur le menu ; pour ma part, j’ai opté pour le curry vert, car j’ai toujours voulu savoir comment ils obtiennent cette couleur si vive. Préparer la pâte de curry à la main avec un mortier, c’est bien plus compliqué que ce que montrent les vidéos sur YouTube, croyez-moi.

Le meilleur moment ? S’asseoir tous ensemble à cette grande table en bois à la fin, pour déguster ce qu’on avait préparé. Mon pad thaï était un peu trop salé, mais bien meilleur que tout ce que j’ai cuisiné chez moi. Le riz gluant à la mangue de quelqu’un d’autre a disparu en un clin d’œil — j’aurais aimé le choisir en dessert, maintenant. On nous a offert un livre de recettes et même un certificat (mon tout premier en cuisine), mais ce qui m’a le plus marqué, ce sont les blagues de Pim et l’odeur du lait de coco qui mijotait doucement.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge gratuite à l’hôtel dans Ao Nang, tous les ingrédients et le matériel pour préparer cinq plats thaïlandais de votre choix sous la supervision d’un chef local sympathique, ainsi que de l’eau à disposition pendant le cours. Vous recevrez aussi un livre de recettes à garder et un certificat culinaire avant de retourner à votre hôtel, le ventre plein (et probablement avec une légère odeur de coco).

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Oh-Hoo