Ao Nang: Corso di Cucina Thai con Chef Locale e Trasferimento
Impara a cucinare piatti thailandesi ad Ao Nang con uno chef amichevole
Taglierai, mescolerai e riderai preparando ricette classiche thailandesi ad Ao Nang, guidato passo dopo passo da uno chef locale. Scegli i tuoi piatti, impara tecniche autentiche (sì, anche la pasta di curry) e condividi il pasto con nuovi amici — tutto con il trasferimento dall’hotel incluso. Un’esperienza che ricorderai ogni volta che sentirai il profumo del lemongrass.
4h
Itinerario passo dopo passo
Corso di Cucina Thai ad Ao Nang
- Trasferimento dall’hotel alla scuola di cucina
- Introduzione a erbe, verdure e spezie thailandesi
- Preparazione della pasta di curry da zero
- Cucina 5 autentici piatti thailandesi
- Pranzo con le tue creazioni
- Ritorno in hotel
L’Esperienza
Tagliare il lemongrass non è così semplice come sembra — l’ho scoperto cinque minuti dopo che la nostra guida, Pim, mi ha passato il coltello con un sorriso. Ci ha mostrato come pestare bene i gambi per la zuppa tom yum, poi ci ha fatto provare (io non ci sono riuscito al primo colpo). La cucina profumava di foglie di lime e di qualcosa di dolce che non riuscivo a identificare. Eravamo solo in sei, quindi sembrava più una chiacchierata a casa di amici che una lezione.
Pim ci ha raccontato ogni erba e spezia come se fossero vecchi amici. Quando ho provato a dire “kapi” (pasta di gamberi) in thailandese, ha riso e mi ha corretto — a quanto pare il mio accento cambiava completamente il significato. Ognuno ha scelto il suo piatto preferito dal menu; io ho optato per il curry verde perché volevo capire come fanno a ottenere quel colore così brillante. Fare la pasta di curry da zero con mortaio e pestello è molto più difficile di quanto sembri su YouTube, tra l’altro.
La parte migliore? Sedersi tutti insieme a quel lungo tavolo di legno alla fine e mangiare quello che avevamo preparato. Il mio pad thai era un po’ troppo salato, ma comunque meglio di qualsiasi cosa abbia cucinato a casa. Il mango sticky rice di qualcun altro è sparito in un attimo — ora vorrei averlo scelto come dessert. Ci hanno dato un ricettario e persino un certificato (il mio primo in cucina), ma a restare impressi sono stati soprattutto gli scherzi di Pim e il profumo del latte di cocco che sobbolliva.
Cosa è incluso
La tua giornata include il trasferimento gratuito da e per l’hotel ad Ao Nang, tutti gli ingredienti e gli strumenti per preparare cinque piatti thailandesi a scelta sotto la guida di uno chef locale amichevole, più acqua durante la lezione. Riceverai anche un ricettario da tenere e un certificato culinario prima di tornare in hotel sazio (e probabilmente con un leggero profumo di cocco).
Gestito da Oh-Hoo
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Domande frequenti
Il trasferimento dall’hotel è incluso per questo corso di cucina ad Ao Nang?
Sì, il pick-up e il drop-off sono gratuiti per gli hotel nella zona di Ao Nang.
Quante persone partecipano a ogni corso di cucina thailandese?
Il numero massimo di partecipanti è 12 persone.
I vegetariani possono partecipare a questo corso di cucina thailandese?
Sì, tutti i piatti possono essere preparati in versione vegetariana o vegana su richiesta.
Posso scegliere quali piatti thailandesi cucinare?
Sì, puoi scegliere il tuo piatto preferito da ogni categoria del menu.
Il pranzo è incluso in questa esperienza di cucina ad Ao Nang?
Gusterai tutti i piatti che preparerai durante la lezione come pasto.
Riceverò le ricette dopo il corso?
Sì, a tutti viene dato un ricettario gratuito da portare a casa.
Quanto dura il corso di cucina thailandese di mezza giornata?
L’attività dura circa mezza giornata, trasferimenti inclusi.
Lo chef istruttore parla inglese?
Sì, lo chef locale parla inglese e ti guiderà per tutta la durata del corso.
Ao Nang: Corso di Cucina Thai con Chef Locale e Trasferimento
4h · EN · al tuo hotel
da US$ 32 a persona
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