Cours de cuisine japonaise privé à Osaka avec Yoko

Cuisinez trois plats de A à Z dans une maison locale à Osaka, pas dans une cuisine professionnelle

Un cours de cuisine privé à Osaka où vous apprenez les techniques japonaises authentiques et préparez trois plats de A à Z avec Yoko, une experte locale formée dans un institut d’Osaka. Après un rendez-vous à la station Minami-Morimachi, vous visitez son quartier près du château d’Osaka, puis vous passez chez elle pour préparer des sushis roulés ou okonomiyaki, shira ae et sunomono, pendant que Yoko vous guide sur les saveurs et ingrédients clés du Japon. Le cours inclut une dégustation de saké et un repas maison.

L’expérience

Vous retrouvez Yoko à la station Minami-Morimachi, qui vous fait découvrir son quartier près du château d’Osaka avant de vous emmener chez elle. Une fois à l’intérieur, vous enlevez vos chaussures (un élément important de la culture japonaise), et vous installez pour le cours. Yoko commence par vous apprendre les cinq saveurs différentes et vous présente les ingrédients clés que vous utiliserez : algues, poisson séché et d’autres éléments essentiels de la cuisine japonaise. Cette base est importante car elle influence tout ce que vous allez cuisiner ensuite.

La partie pratique de 1h30 est partagée entre démonstration et travail personnel. Yoko prépare certains éléments, puis vous donne le couteau et la planche à découper pour le reste. Vous réalisez trois plats de A à Z : sushis roulés ou okonomiyaki, shira ae (salade de légumes au tofu) et sunomono (concombre mariné et algues), et elle vous accompagne à chaque étape, expliquant ses techniques et partageant les astuces qu’elle a apprises de sa mère. Vous pouvez lui poser des questions sur les styles de cuisine japonaise et les variations régionales pendant que vous cuisinez.

Après la préparation, vous vous asseyez pour déguster le repas que vous avez préparé, accompagné d’une dégustation de saké. Le cours dure au total trois heures. Si vous avez des besoins alimentaires ou souhaitez cuisiner des plats spécifiques plutôt que le menu standard de Yoko, prévenez l’opérateur au moins une semaine à l’avance. Sinon, elle choisira le menu pour vous. Des options végétariennes et véganes sont disponibles sur demande préalable.

Ce qui est inclus

• Rendez-vous à la station Minami-Morimachi.
• cours privé chez Yoko.
• enseignement des techniques et ingrédients japonais.
• trois plats faits maison.
• repas maison.
• dégustation de saké.

Options de cette expérience

2 options

Cuisine et déjeunerGuide en anglais ou japonais · 11:00

Cuisine et dînerGuide en anglais ou japonais · 18:00

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:00 et 18:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et japonais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximité

Proposé par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Cours privé dans une maison locale, pas une cuisine professionnelle, avec un enseignement personnalisé selon votre rythme et vos questions, et vous mangez ce que vous cuisinez le jour même. Réservez déjeuner ou dîner selon votre emploi du temps à Osaka.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

14 avis vérifiés de voyageurs

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et japonais.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Quels plats vais-je cuisiner dans le cours de Yoko ?

Vous préparez trois plats : sushis roulés ou okonomiyaki (crêpe salée), shira ae (salade de légumes au tofu) et sunomono (concombre mariné et algues). Yoko montre chaque plat, puis vous découpez et cuisinez sous ses conseils pour maîtriser les techniques et saveurs.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non, aucune expérience préalable n’est nécessaire. Yoko enseigne les techniques japonaises dès le début, en présentant les cinq saveurs et les ingrédients clés avant de commencer à cuisiner. Le cours est pratique mais adapté pour que tout soit bien expliqué pendant que vous travaillez.

Que se passe-t-il avant de commencer à cuisiner ?

Après avoir rencontré Yoko à la station Minami-Morimachi, elle vous fait visiter brièvement son quartier près du château d’Osaka. Ensuite, chez elle, elle vous présente les techniques de cuisine japonaise, les cinq saveurs et les ingrédients clés comme les algues et le poisson séché que vous utiliserez pendant le cours.

Le repas est-il inclus ou faut-il apporter sa nourriture ?

Le repas maison est inclus. Vous mangez les trois plats que vous avez préparés pendant le cours, accompagnés d’une dégustation de saké. Choisissez un créneau déjeuner ou dîner lors de la réservation.

Puis-je demander des plats spécifiques ou adapter le menu à mes besoins ?

Oui. Si vous souhaitez cuisiner des plats spécifiques au lieu du menu standard de Yoko, ou si vous avez des besoins alimentaires (végétarien, végan, allergies), informez l’opérateur au moins une semaine avant le cours. Sinon, Yoko choisira le menu selon les produits de saison.