Osaka : Dégustation et cours de cuisine à Dotonbori et Shinsekai

Dégustez trois plats emblématiques d’Osaka, puis préparez votre okonomiyaki sur une plaque chauffante

Une visite gourmande et un cours de cuisine de 3 heures à Osaka qui commence dans le quartier rétro de Shinsekai près de la tour Tsutenkaku, passe par les stands de street food de Dotonbori, et se termine par un atelier où vous cuisinez un okonomiyaki sur un teppan dans un restaurant local. Vous goûtez kushikatsu, takoyaki et okonomiyaki, vous vous promenez dans des ruelles gastronomiques semblables à des musées et découvrez un temple caché, tout en apprenant pourquoi Osaka est surnommée la « cuisine du Japon ». La visite inclut un guide local anglophone, deux boissons et toute la nourriture que vous préparez et mangez.

Itinéraire étape par étape

Explorez Shinsekai et Dotonbori lors d’un tour gastronomique

• Traversez la ruelle Jan-Jan Yokocho
• Dégustez des brochettes de kushikatsu
• Explorez le marché de Shinsekai et la tour Tsutenkaku
• Visitez la statue de Billiken
• Visitez un temple caché près des néons de Namba
• Faites du shopping souvenir dans la rue Dōgu-ya-suji
• Promenez-vous dans le temple Hōzen-ji et la ruelle Ukiyo-koji
• Grignotez takoyaki et douceurs
• Cuisinez et savourez un okonomiyaki à la mode d’Osaka
• Faites des photos devant l’enseigne Glico

L’Expérience

Trois heures, c’est assez pour ne pas consacrer toute la journée à un seul repas. Vous commencez à Shinsekai, un quartier figé dans le temps il y a 80 ans, où la ruelle Jan-Jan Yokocho fait à peine 1,2 mètre de large et est bordée d’œuvres d’art et d’histoire locale. La tour Tsutenkaku veille sur tout cela. Ici, vous mangez six pièces de kushikatsu — brochettes de viande et légumes panés et frits — dans un endroit où les habitants font encore la queue, puis vous traversez le marché et passez devant la statue de Billiken avant de vous diriger vers Dotonbori.

Le parcours vous mène à un temple pittoresque niché entre les enseignes au néon et les rues commerçantes de Namba, un moment qui donne l’impression de remonter le temps. Puis Dotonbori s’ouvre à vous — le cœur animé et bondé de la scène culinaire d’Osaka. Vous marchez et goûtez, dégustant takoyaki et douceurs, avec une pause photo devant l’enseigne Glico. Le guide vous explique ce qui compte vraiment et ce qui ne compte pas, pour que vous ne soyez pas juste en train de flâner, mais que vous compreniez l’importance de ces plats ici.

Le cours de cuisine est la dernière étape. Vous entrez dans un restaurant local d’okonomiyaki et apprenez à griller le vôtre sur un teppan chaud — la crêpe « comme vous l’aimez », garnie de viande ou de légumes, nappée de sauce, mayo, flocons de bonite et algues. Vous la préparez, puis vous la mangez. Deux boissons sont incluses dans la visite, et la nourriture et les boissons du guide aussi, donc pas de surprise à la fin. Vous pouvez choisir entre une visite privée ou en groupe lors de la réservation.

Ce qui est inclus

• La visite inclut un guide local anglophone pendant 3 heures.
• kushikatsu et takoyaki dégustés dans des lieux du quartier.
• un okonomiyaki que vous cuisinez vous-même sur un teppan.
• deux boissons au choix.
• et des photos de la visite. Les repas et boissons du guide sont compris, sans frais cachés.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximité

Opéré par MagicalTrip Inc.

Est-ce fait pour vous ?Choisissez la visite en groupe pour partager les frais avec d’autres amateurs de cuisine, ou l’option privée si vous voulez un guide dédié à votre groupe et la liberté de rester plus longtemps dans une ruelle ou un stand.

Avis des voyageurs

4,84★★★★★★★★★★

1 100 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Qu’est-ce que le kushikatsu exactement et pourquoi les gens font-ils la queue à Shinsekai ?

Le kushikatsu est un plat japonais de brochettes de viande et légumes panés et frits — croustillant dehors, tendre dedans. Les établissements de kushikatsu à Shinsekai le servent de la même façon depuis des décennies, et l’ambiance rétro du quartier avec ses ruelles étroites donne l’impression de plonger dans le passé d’Osaka.

Est-ce que je cuisine l’okonomiyaki moi-même ou est-ce que le guide le fait ?

Vous le cuisinez vous-même sur un teppan chaud dans un restaurant local. Le guide vous montre comment le garnir et le griller, vous apprenez donc la technique en préparant votre repas.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix de la visite ?

La visite inclut un guide local anglophone pendant les 3 heures ; sept pièces de kushikatsu ; quelques takoyaki ; un okonomiyaki que vous cuisinez et mangez ; deux boissons (alcoolisées ou non) ; et des photos de la visite. Vous ne payez pas séparément la nourriture ou les boissons du guide.

Puis-je faire cette visite si je suis végétarien ou si j’ai des allergies alimentaires ?

La visite ne peut pas accueillir les demandes sans gluten, végétariennes, véganes ou autres allergies spécifiques. Même l’option kushikatsu végétarienne utilise un bouillon de porc (dashi). Si vous avez des besoins alimentaires, l’opérateur vous demande de le contacter au moins un jour avant la visite pour discuter des possibilités.

Comment accéder au point de départ, et le parcours est-il accessible en fauteuil roulant ?

Des transports en commun sont disponibles près du départ. L’itinéraire comprend des endroits non accessibles aux fauteuils roulants ou poussettes, donc cette visite convient mieux si vous pouvez marcher et franchir des ruelles étroites et des marches de temple.

Que se passe-t-il si j’arrive en retard ?

La visite commence à l’heure par respect pour tous les participants. Si vous arrivez en retard et manquez le groupe, vous ne pourrez pas rejoindre la visite, ni obtenir de remboursement ou de nouvelle date, donc prévoyez d’arriver en avance.