Lezione privata di cucina giapponese a Osaka con Yoko

Cucina tre piatti da zero in una casa locale a Osaka, non in una cucina commerciale

Una lezione privata di cucina a Osaka dove impari tecniche giapponesi autentiche e prepari tre piatti da zero con Yoko, esperta locale formata in un istituto di Osaka. Dopo l’incontro alla stazione Minami-Morimachi, visiterai il suo quartiere vicino al castello di Osaka, poi andrai a casa sua per preparare sushi arrotolato o okonomiyaki, shira ae e sunomono mentre Yoko ti guida nei sapori e negli ingredienti chiave giapponesi. La lezione include degustazione di sake e pasto casalingo.

L’esperienza

Incontri Yoko alla stazione Minami-Morimachi, e lei ti accompagna nel suo quartiere vicino al castello di Osaka prima di andare al suo appartamento. Una volta dentro, ti toglierai le scarpe (parte fondamentale della cultura giapponese), e ti sistemerai per la lezione. Yoko inizia insegnandoti i cinque gusti diversi e presentandoti gli ingredienti chiave che userai: alghe, pesce secco e altri che sono alla base della cucina giapponese. Questa base è importante perché influenza tutto ciò che cucinerai dopo.

La parte pratica di 1,5 ore è divisa tra dimostrazione e lavoro tuo. Yoko prepara alcuni elementi, poi ti passa coltello e tagliere per il resto. Preparerai tre piatti da zero: sushi arrotolato o okonomiyaki, shira ae (insalata di verdure a base di tofu) e sunomono (cetriolo e alghe sott’aceto), e lei ti guiderà passo passo, spiegandoti le tecniche e condividendo i consigli di cucina imparati da sua madre. Potrai chiederle degli stili di cucina giapponese e delle variazioni regionali mentre lavori.

Dopo aver cucinato, ti siederai a mangiare il pasto che hai preparato, accompagnato da una degustazione di sake. La lezione dura in totale tre ore. Se hai esigenze alimentari o vuoi cucinare piatti specifici invece del menu standard di Yoko, avvisa l’operatore almeno una settimana prima. Altrimenti sceglierà lei il menu per te. Sono disponibili opzioni vegetariane e vegane con preavviso.

Cosa è incluso

• Ritrovo alla stazione Minami-Morimachi.
• lezione privata di cucina in casa con Yoko.
• insegnamento di tecniche e ingredienti giapponesi.
• tre piatti cucinati da zero.
• pasto casalingo.
• degustazione di sake.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Cucina e pranzoGuida in inglese o giapponese · 11:00

Cucina e cenaGuida in inglese o giapponese · 18:00

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 11:00 e 18:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e giapponese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Traveling Spoon

Fa al caso tuo?Questa è una lezione privata in casa locale, non in cucina commerciale, quindi hai istruzioni personalizzate e mangi quello che cucini lo stesso giorno. Prenota pranzo o cena in base al tuo programma a Osaka.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

14 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e giapponese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Quali piatti cucino nella lezione di Yoko?

Preparerai tre piatti: sushi arrotolato o okonomiyaki (frittella salata), shira ae (insalata di verdure a base di tofu) e sunomono (cetriolo e alghe sott’aceto). Yoko dimostra ogni piatto, poi tu ti occupi del taglio e della cottura mentre lei ti guida nelle tecniche e nei sapori.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

Non serve esperienza precedente. Yoko insegna le tecniche di cucina giapponese dall’inizio, introducendoti ai cinque gusti e agli ingredienti chiave prima di iniziare a cucinare. La lezione è pratica ma con un ritmo che le permette di spiegare tutto mentre lavori.

Cosa succede prima di iniziare a cucinare?

Dopo l’incontro con Yoko alla stazione Minami-Morimachi, ti farà fare un breve giro nel suo quartiere vicino al castello di Osaka. Poi a casa sua ti presenterà le tecniche di cucina giapponese, i cinque gusti e gli ingredienti chiave come alghe e pesce secco che userai durante la lezione.

Il pasto è incluso o devo portare il mio cibo?

Il pasto casalingo è incluso. Mangerai i tre piatti che hai preparato durante la lezione, accompagnati da una degustazione di sake. Scegli un turno pranzo o cena al momento della prenotazione.

Posso richiedere piatti specifici o esigenze alimentari?

Sì. Se vuoi cucinare piatti diversi dal menu standard di Yoko o hai esigenze alimentari (vegetariano, vegano, allergie), informa l’operatore almeno una settimana prima della lezione. Altrimenti Yoko sceglierà il menu in base alla stagione.