Private Japanischer Kochkurs in Osaka mit Yoko

Koche drei Gerichte von Grund auf in einem Privathaushalt in Osaka, nicht in einer Profi-Küche

Ein privater Kochkurs in Osaka, bei dem du authentische japanische Techniken lernst und drei Gerichte von Grund auf mit Yoko zubereitest. Yoko ist eine lokale Expertin, die an einem Institut in Osaka ausgebildet wurde. Nach dem Treffen an der Station Minami-Morimachi erkundest du ihr Viertel in der Nähe der Burg Osaka, bevor ihr zu ihrem Zuhause geht, um Maki-Sushi oder Okonomiyaki, Shira Ae und Sunomono zuzubereiten. Dabei erklärt Yoko dir die japanischen Aromen und wichtigen Zutaten. Der Kurs beinhaltet eine Sake-Verkostung und ein selbstgekochtes Essen.

Das Erlebnis

Du triffst Yoko an der Station Minami-Morimachi, und sie führt dich durch ihr Viertel in der Nähe der Burg Osaka, bevor ihr zu ihrer Wohnung geht. Drinnen ziehst du deine Schuhe aus (ein wichtiger Teil der japanischen Kultur) und machst es dir für den Kurs bequem. Yoko beginnt damit, dir die fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen zu erklären und stellt die wichtigsten Zutaten vor, die du verwenden wirst: Algen, getrockneter Fisch und weitere, die die japanische Küche prägen. Dieses Fundament ist wichtig, weil es alles beeinflusst, was du danach kochst.

Der praktische Teil von 1,5 Stunden ist aufgeteilt in Demonstration und eigenes Arbeiten. Yoko bereitet einige Elemente vor und übergibt dir dann Messer und Schneidebrett, damit du den Rest selbst machst. Du kochst drei Gerichte von Grund auf: Maki-Sushi oder Okonomiyaki, Shira Ae (ein Tofu-Gemüsesalat) und Sunomono (eingelegte Gurke und Algen), und sie begleitet dich bei jedem Schritt, erklärt ihre Techniken und teilt die Tipps, die sie von ihrer Mutter gelernt hat. Während du arbeitest, kannst du sie zu japanischen Kochstilen und regionalen Unterschieden befragen.

Nach dem Kochen setzt ihr euch zusammen, um das selbst zubereitete Essen zu genießen, begleitet von einer Sake-Verkostung. Der Kurs dauert insgesamt drei Stunden. Wenn du spezielle Ernährungswünsche hast oder andere Gerichte als Yokos Standardmenü kochen möchtest, informiere den Anbieter mindestens eine Woche vorher. Sonst wählt Yoko das Menü für dich aus. Vegetarische und vegane Optionen sind mit Vorankündigung möglich.

Was enthalten ist

• Abholung an der Station Minami-Morimachi.
• privater Kochkurs bei Yoko zu Hause.
• Anleitung in japanischen Kochtechniken und Zutaten.
• drei Gerichte von Grund auf zubereitet.
• selbstgekochtes Essen.
• Sake-Verkostung.

Optionen für dieses Erlebnis

2 Optionen

Kochen und MittagessenGuide auf Englisch oder Japanisch · 11:00

Kochen und AbendessenGuide auf Englisch oder Japanisch · 18:00

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 11:00 und 18:00

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Japanisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

BestätigungBestätigung innerhalb von 48 h

Preise und Zeiten vor 4 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Traveling Spoon

Ist das etwas für dich?Dies ist ein privater Kurs in einem Privathaushalt, nicht in einer Profi-Küche, daher bekommst du individuelle Anleitung, die auf dein Tempo und deine Fragen abgestimmt ist: und du isst am selben Tag, was du gekocht hast. Buche Mittag- oder Abendessen, je nachdem, was besser zu deinem Zeitplan in Osaka passt.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

14 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Japanisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.

Welche Gerichte koche ich im Kurs bei Yoko?

Du bereitest drei Gerichte zu: Maki-Sushi oder Okonomiyaki (herzhafter Pfannkuchen), Shira Ae (Tofu-Gemüsesalat) und Sunomono (eingelegte Gurke und Algen). Yoko zeigt dir jedes Gericht, danach schneidest und kochst du selbst, während sie dich bei Techniken und Aromen anleitet.

Brauche ich Kocherfahrung für diesen Kurs?

Nein, Vorkenntnisse sind nicht nötig. Yoko erklärt die japanischen Kochtechniken von Anfang an, stellt die fünf Geschmacksrichtungen und die wichtigsten Zutaten vor, bevor du mit dem Kochen beginnst. Der Kurs ist praktisch, aber so gestaltet, dass sie alles gründlich erklären kann, während du arbeitest.

Was passiert vor dem Kochen?

Nach dem Treffen an der Station Minami-Morimachi zeigt dir Yoko ihr Viertel in der Nähe der Burg Osaka. Zu Hause erklärt sie dir die japanischen Kochtechniken, die fünf Geschmacksrichtungen und die wichtigsten Zutaten wie Algen und getrockneten Fisch, die du im Kurs verwenden wirst.

Ist das Essen inklusive oder muss ich selbst etwas mitbringen?

Das selbstgekochte Essen ist inklusive. Du isst die drei Gerichte, die du im Kurs zubereitet hast, zusammen mit einer Sake-Verkostung. Bei der Buchung kannst du eine Zeit für Mittag- oder Abendessen wählen.

Kann ich bestimmte Gerichte wünschen oder auf Ernährungsbedürfnisse Rücksicht nehmen?

Ja. Wenn du andere Gerichte als Yokos Standardmenü kochen möchtest oder spezielle Ernährungsbedürfnisse hast (vegetarisch, vegan, Allergien), informiere den Anbieter mindestens eine Woche vor dem Kurs. Sonst wählt Yoko das Menü saisonabhängig aus.