Osaka Street Food Kochkurs: Okonomiyaki & Udon selbst machen
Vier Gerichte aus Osaka an einem Nachmittag kochen: Okonomiyaki, Udon, Tempura und Yakitori mit Sauce.
Ein 2,5-stündiger Kochkurs für japanisches Street Food in Osaka, bei dem Sie Okonomiyaki-Pfannkuchen, handgemachte Udon-Nudeln, Tempura und Yakitori-Spieße komplett von Grund auf unter Anleitung eines zweisprachigen Kochs zubereiten. Sie verwenden professionelle Werkzeuge und Zutaten in einem speziell eingerichteten Studio in einem traditionellen japanischen Haus und essen Ihre Kreationen anschließend mit Bier, Sake oder Tee zusammen mit dem Koch und einer kleinen Gruppe von Reisenden. Schritt-für-Schritt-Anleitungen helfen Ihnen, die Gerichte zu Hause nachzumachen.
Das Erlebnis
Der Kurs beginnt in einer funktionierenden Küche, die in einem alten japanischen Haus in Osaka eingerichtet ist. Sie arbeiten mit professionellen Kochgeräten – handgefertigt hier in der Stadt – und einem zweisprachigen Koch, der Sie durch jedes Gericht führt. Das Menü ändert sich leicht, umfasst aber normalerweise die komplette Zubereitung von Okonomiyaki (dem herzhaften Pfannkuchen, für den Osaka bekannt ist), das Rollen von handgemachten Udon-Nudeln nach traditioneller Methode, die Zubereitung von Tempura mit der Technik für einen knusprigen Teig und das Zusammenstellen von Yakitori-Spießen mit der hauseigenen Sauce. Jeder Schritt wird erklärt, damit Sie nicht nur wissen, wie man kocht, sondern auch, warum die Methode funktioniert.
Nach dem Kochen setzen Sie sich mit dem Koch und den anderen Teilnehmern zusammen, um alles zu essen, was Sie zubereitet haben. Zuerst gibt es ein Begrüßungsgetränk, danach wählen Sie zu den Gerichten kaltes Bier, Sake oder warmen grünen Tee. Die gesamte Erfahrung dauert 2,5 Stunden, und Sie erhalten schriftliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen, um die Gerichte später zu Hause selbst zu machen.
Was enthalten ist
- Alle Kochgeräte und professionelle Zutaten.
- Begrüßungsgetränk und Wahl zwischen Bier, Sake oder grünem Tee zum Essen.
- Mineralwasser.
- schriftliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Nachkochen zu Hause.
- Anleitung durch einen zweisprachigen Koch während des 2,5-stündigen Kurses.
Betrieben von Eat Osaka
Ist das etwas für dich?Das kleine Gruppenkonzept bedeutet, dass Sie gemeinsam mit Reisenden aus verschiedenen Ländern kochen, nicht allein oder in einer großen Gruppe. So fühlt sich die Küche eher gemeinschaftlich als überfüllt an. Wenn Sie praktische Anleitung in einer funktionierenden Küche ohne den Stress eines Restaurants oder die Isolation einer Privatstunde suchen, passt dieser Kurs genau dazwischen.
Bewertungen von Reisenden
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Häufige Fragen
Was genau koche ich im Osaka Street Food Kurs?
Sie bereiten vier Gerichte zu: Okonomiyaki (ein herzhafter japanischer Pfannkuchen), handgemachte Udon-Nudeln von Grund auf, Tempura mit Gemüse und anderen Zutaten sowie Yakitori-Spieße mit der hauseigenen Sauce. Jedes Gericht vermittelt eine andere Technik der japanischen Street-Food-Küche.
Brauche ich Kocherfahrung für diesen Kurs in Osaka?
Nein. Der zweisprachige Koch erklärt jeden Schritt von Anfang an, und Sie arbeiten mit professionellen Zutaten und Geräten. Der Kurs ist für Reisende ohne Vorkenntnisse konzipiert.
Was ist im 2,5-stündigen Kurs enthalten?
Der Kurs umfasst alle Kochgeräte, alle Zutaten, die Anleitung durch den Koch, ein Begrüßungsgetränk sowie Ihre Wahl zwischen Bier, Sake oder Tee zum Essen. Auch Mineralwasser wird bereitgestellt.
Wie viele Personen kochen gemeinsam im Kurs?
Sie kochen in einer kleinen Gruppe von Reisenden aus verschiedenen Ländern. Der Kurs ist bewusst klein gehalten, damit der Koch jeden Teilnehmer gut anleiten kann.
Bekomme ich Anleitungen, um die Gerichte zu Hause nachzukochen?
Ja. Sie erhalten schriftliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen, damit Sie Okonomiyaki, Udon, Tempura und Yakitori nach dem Kurs zu Hause selbst zubereiten können.
Welche Sprache spricht der Koch?
Der Koch ist zweisprachig und unterrichtet auf Englisch und Japanisch, sodass Sie jede Technik und den Hintergrund verstehen.
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