Corso di cucina Osaka street food: prepara okonomiyaki e udon

Prepara quattro piatti di Osaka in un pomeriggio: okonomiyaki, udon, tempura e yakitori con salsa.

Un corso di cucina giapponese di street food di 2,5 ore a Osaka dove prepari okonomiyaki, udon fatti a mano, tempura e spiedini yakitori completamente da zero sotto la guida di uno chef bilingue. Usi attrezzi e ingredienti professionali in uno studio apposito dentro una casa tradizionale giapponese, poi ti siedi a mangiare le tue creazioni con birra, sake o tè insieme allo chef e un piccolo gruppo di viaggiatori. Ricevi istruzioni passo dopo passo per rifare i piatti a casa.

L’Esperienza

Il corso inizia in una cucina funzionante costruita dentro una vecchia casa giapponese a Osaka. Lavorerai con attrezzature da cucina professionali — fatte a mano qui in città — e uno chef bilingue che ti guida in ogni piatto. Il menu cambia leggermente, ma di solito include la preparazione dell’okonomiyaki (la frittella salata per cui Osaka è famosa) completamente da zero, la lavorazione a mano degli udon con un metodo tradizionale, la preparazione della tempura con la tecnica per una pastella croccante, e la composizione degli spiedini yakitori con la salsa speciale della cucina. Ogni passaggio è spiegato per farti capire non solo come cucinare, ma anche perché il metodo funziona.

Dopo aver cucinato, ti siedi con lo chef e gli altri viaggiatori per mangiare tutto quello che hai preparato. Prima arriva un drink di benvenuto, poi abbini i piatti con birra fredda, sake o tè verde caldo — a tua scelta. L’esperienza dura 2,5 ore e te ne vai con istruzioni scritte passo dopo passo per rifare questi piatti nella tua cucina a casa.

Cosa è incluso

• Tutta l’attrezzatura da cucina e ingredienti professionali.
• drink di benvenuto e scelta tra birra, sake o tè verde da gustare con il pasto.
• acqua in bottiglia.
• istruzioni scritte passo dopo passo per rifare i piatti a casa.
• guida di uno chef bilingue per tutta la durata del corso di 2,5 ore.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi di schiena

Gestito da Eat Osaka

È questo che fa per te?Il formato a piccoli gruppi significa che cucini insieme a viaggiatori di diversi paesi invece che da solo o in un grande gruppo, rendendo la cucina collaborativa e non affollata. Se vuoi un’istruzione pratica in una cucina funzionante senza il ritmo di un ristorante o l’isolamento di una lezione privata, questo corso è l’equilibrio giusto.

Recensioni dei viaggiatori

4,93★★★★★★★★★★

119 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa cucino esattamente nel corso di street food a Osaka?

Prepari quattro piatti: okonomiyaki (una frittella salata giapponese), udon fatti a mano da zero, tempura con verdure e altri ingredienti, e spiedini yakitori con la salsa speciale dello chef. Ognuno insegna una tecnica diversa usata nella cucina di street food giapponese.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso a Osaka?

No. Lo chef bilingue insegna ogni passaggio dall’inizio e lavori con ingredienti e attrezzi professionali. Il corso è pensato per viaggiatori senza esperienza precedente.

Cosa è incluso nel corso di 2,5 ore?

Il corso include tutta l’attrezzatura da cucina, tutti gli ingredienti, l’insegnamento dello chef, un drink di benvenuto e la scelta tra birra, sake o tè da gustare con il pasto alla fine. È fornita anche acqua in bottiglia.

Quante persone cucinano insieme nel corso?

Cucini in un piccolo gruppo di viaggiatori da tutto il mondo. Il corso è pensato per restare intimo così lo chef può seguire tutti in ogni piatto.

Riceverò istruzioni per cucinare questi piatti a casa?

Sì. Sono fornite istruzioni scritte passo dopo passo per rifare okonomiyaki, udon, tempura e yakitori nella tua cucina dopo il corso.

Che lingua parla lo chef?

Lo chef è bilingue e insegna in inglese e giapponese, così capirai ogni tecnica e il motivo dietro a essa.