Cours de pâtes et tiramisu à Cortona : Réalisez 2 types de pâtes

Étalez les pâtes à la main, puis dégustez avec du vin local

Un cours de cuisine pratique de trois heures dans une maison locale à Cortona où vous apprenez à faire des pâtes fraîches (tagliolini et pappardelle) et un tiramisu avec une cuisinière Cesarine, puis vous dégustez tout ce que vous avez préparé avec un apéritif italien, du vin, de l’eau et du café. Le cours se déroule en anglais ou en italien, et vous cuisinez aux côtés d’autres voyageurs dans la cuisine de l’hôte.

L’expérience

Trois heures dans une maison à Cortona : vous arrivez, vous vous réchauffez avec du prosecco et des amuse-bouches, puis vous passez directement à la pratique. Votre hôte est une Cesarine (une cuisinière professionnelle du réseau présent dans plus de 500 villes italiennes), qui vous enseigne ses recettes familiales, en commençant par la façon d’étaler la sfoglia (feuille de pâte fraîche) à la main. Vous réalisez deux formes de pâtes : tagliolini et pappardelle, chacune avec une technique différente, pour repartir en sachant fabriquer les deux de A à Z.

Après la cuisine vient la dégustation. Tout ce que vous avez fait (les deux pâtes et le tiramisu) est dressé et goûté avec des vins locaux, de l’eau et du café. La cuisine d’une Cesarine n’est pas une cuisine d’école de cuisine. C’est là où l’hôte cuisine vraiment pour sa famille, donc l’ambiance est authentique et les histoires derrière chaque plat viennent de leur propre table. Vous cuisinez avec d’autres voyageurs, ce qui signifie que vous vous faites des amis en cuisinant, pas seulement en suivant un cours.

La maison se trouve à Cortona même, et des options de transports en commun sont proches si besoin. Le cours se déroule en anglais ou en italien selon le groupe, donc la langue ne pose pas de problème pour suivre.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique pour faire tagliolini et pappardelle de A à Z et tiramisu.
• apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches.
• dégustation de tout ce que vous avez préparé avec une sélection de vins locaux, eau et café.
• une cuisinière Cesarine qui enseigne en anglais ou italien.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00, 17:00 et 18:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 6

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Le cours se déroule en anglais ou en italien selon le groupe, vous suivez donc facilement dans la langue parlée par votre hôte. La taille réduite du groupe garantit un vrai temps pratique au fourneau, pas une démonstration à regarder.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Quelles sont les deux formes de pâtes que j’apprends à faire dans ce cours ?

Tagliolini et pappardelle. Vous apprenez d’abord à étaler la pâte fraîche à la main, puis à façonner chaque forme différemment, pour repartir avec deux techniques distinctes.

Le tiramisu est-il aussi fait maison ou juste une démonstration ?

Vous préparez vous-même le tiramisu pendant le cours pratique, de la même façon que les pâtes. Tout ce que vous préparez est dégusté à la fin avec le vin et le café inclus.

Combien de personnes cuisinent ensemble dans un cours ?

C’est un petit groupe, vous cuisinez donc avec d’autres voyageurs dans la cuisine de l’hôte. La taille exacte du groupe varie selon les départs, mais le réseau Cesarine garde les cours assez intimes pour que chacun ait du temps pratique et de l’attention personnalisée.

Qu’est-ce qu’une Cesarine, et pourquoi c’est important pour ce cours ?

Cesarine signifie « cuisinière à domicile » en italien. Ce sont des hôtes locaux professionnels qui ouvrent leur maison aux voyageurs et enseignent des recettes de leurs livres de famille. Le réseau existe depuis des années en Italie, donc votre hôte est expérimentée pour enseigner et accueillir des groupes dans sa cuisine.

Faut-il une expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le cours vous apprend à étaler et façonner les pâtes fraîches à la main dès le début, donc les débutants apprennent la technique avec les autres. L’hôte vous guide à chaque étape.

Que se passe-t-il si j’ai une restriction alimentaire ou une allergie ?

Contactez l’organisateur avant la réservation pour discuter de vos besoins. Le cours est centré sur les pâtes et le tiramisu avec des ingrédients traditionnels, donc l’hôte doit savoir à l’avance si vous avez des restrictions à prendre en compte.