Apprenez pizza et focaccia à Cortona avec des cuisiniers locaux

Façonnez la pâte, préparez les garnitures, cuisez dans une cuisine locale à Cortona.

Un cours pratique de pizza et focaccia à Cortona, animé par un cuisinier local, où vous préparez les deux recettes de A à Z, les faites cuire, puis dégustez avec vin régional et un petit apéritif. Le cours dure trois heures et se fait le matin ou l’après-midi. Anglais et italien parlés.

L’expérience

Vous travaillez dans la cuisine d’un cuisinier local à Cortona, pas dans un restaurant ni un espace commercial. Le cours vous guide pour faire la pâte à pizza et à focaccia toscane depuis le début (mélange, pétrissage, technique), puis passe aux garnitures et au montage. Vous façonnez et superposez les ingrédients vous-même, accompagné par quelqu’un qui a appris ces recettes localement et les cuisine depuis des années. Pendant que le four chauffe, vous goûtez un apéritif régional et découvrez comment ces plats s’inscrivent dans la culture culinaire de Cortona, avec un verre de vin à boire en attendant.

Une fois la cuisson terminée, vous vous asseyez pour manger la pizza et la focaccia que vous venez de préparer, accompagnées d’un autre verre de vin régional. L’expérience dure trois heures. Vous pouvez réserver le cours du matin ou de l’après-midi selon votre programme en Toscane. Le cours est organisé par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, ce qui signifie que vous apprenez chez quelqu’un dans sa propre cuisine, pas avec un professeur d’école de cuisine professionnelle.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique pour faire pâte à pizza et focaccia toscane de A à Z.
• usage de la cuisine et tous les ingrédients nécessaires.
• dégustation de vos pizzas et focaccias avec vin régional.
• petit apéritif local.
• explications sur la culture et traditions culinaires de Cortona par un cuisinier local.

Options de cette expérience

2 options

Cours du matinGuide en anglais ou italien · Disponible à partir du 3 mars 2027

Cours de l'après-midiGuide en anglais ou italien · Disponible à partir du 16 déc. · 17:00

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesLundi, mercredi et dimancheDépart à 17:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours du matin si vous voulez cuisiner et goûter avant de déjeuner ailleurs à Cortona. Le cours de l’après-midi convient mieux si vous dînez ensuite en ville et souhaitez que le cours précède ce repas.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Qu’apprends-je exactement à faire dans ce cours ?

Vous apprenez à préparer la pâte à pizza et la focaccia toscane de A à Z, y compris le mélange et le pétrissage, puis à monter et cuire les deux. La focaccia est la version toscane, pas le pain italien d’autres régions.

Est-ce que je mange ce que je cuisine ?

Oui. Après la cuisson, vous dégustez la pizza et la focaccia que vous avez faites, servies avec un verre de vin régional et un petit apéritif local. Cette dégustation fait partie des trois heures du cours.

Où se déroule le cours ?

Le cours a lieu dans la cuisine d’un cuisinier local à Cortona. Ce n’est pas une cuisine de restaurant ni une école de cuisine commerciale : vous apprenez dans l’espace où votre instructeur cuisine vraiment.

Quelle est la différence entre le cours du matin et celui de l’après-midi ?

Les deux sont le même cours pratique de trois heures avec le même instructeur et menu. Le cours du matin commence plus tôt, celui de l’après-midi plus tard. Choisissez selon votre emploi du temps à Cortona.

Le vin est-il inclus ?

Oui. Un verre de vin régional est inclus lors de la dégustation à la fin du cours, et vous avez aussi du vin pendant que la pizza et la focaccia cuisent.