Clase de pizza y focaccia en Cortona: Aprende con cocineros locales

Forma la masa, prepara los ingredientes y hornea en una cocina casera en Cortona.

Una clase práctica de pizza y focaccia en Cortona con una cocinera local, donde preparas ambas desde cero, las horneas y comes lo que hiciste con vino regional y un pequeño aperitivo. La clase dura tres horas y se ofrece en horarios de mañana o tarde. Se habla inglés e italiano.

La experiencia

Trabajas en la cocina de una cocinera local en Cortona, no en un restaurante ni en un espacio comercial. La clase te guía para hacer la masa de pizza y de focaccia toscana desde el principio: mezclar, amasar y entender la técnica. Luego pasas a los ingredientes y el armado. Tú mismo formas y colocas los ingredientes, guiado por alguien que aprendió estas recetas localmente y las ha cocinado por años. Mientras el horno hace su trabajo, pruebas un aperitivo regional y escuchas sobre cómo estos platos forman parte de la cultura gastronómica de Cortona, con una copa de vino para beber mientras esperas.

Cuando todo sale del horno, te sientas a comer la pizza y la focaccia que acabas de preparar, acompañadas con más vino regional. La experiencia completa dura tres horas. Puedes reservar la clase de la mañana o la de la tarde, según lo que te convenga para el resto de tu día en la Toscana. La clase es organizada por Cesarine, la red más antigua de cocineras caseras en Italia, lo que significa que aprendes con alguien en su propio espacio, no con un instructor profesional de escuela de cocina.

Qué incluye

• Instrucción práctica para hacer masa de pizza y focaccia toscana desde cero.
• uso de la cocina y todos los ingredientes necesarios para preparar ambos platos.
• degustación de la pizza y focaccia terminadas con vino regional.
• un pequeño aperitivo regional.
• información sobre la cultura y tradiciones gastronómicas de Cortona de una cocinera local.

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Clase de la mañanaGuía en inglés o italiano · Disponible desde el 3 mar 2027

Clase de la tardeGuía en inglés o italiano · Disponible desde el 16 dic · 17:00

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosLunes, miércoles y domingoSale a las 17:00

Reserva hasta10h antes

EdadesAdulto (9 años o más) · Niño (4 a 8 años) · Bebé (menos de 4 años): gratis

GrupoHasta 10

Guía en vivoInglés e italiano

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 2 días

Datos prácticos

Transporte público cerca

Operado por Cesarine: Cooking Class

¿Es para ti?Reserva la clase de la mañana si quieres cocinar y degustar antes de almorzar en otro lugar de Cortona. La clase de la tarde es mejor si planeas cenar en la ciudad después y quieres que la clase prepare el ambiente.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

2 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 8 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.

¿Qué exactamente aprendo a hacer en esta clase?

Aprendes a preparar masa para pizza y focaccia toscana desde cero, incluyendo cómo mezclar y amasar la masa, y luego armar y hornear ambas. La focaccia es la versión toscana, no el pan italiano que podrías conocer de otras regiones.

¿Puedo comer lo que cocino?

Sí. Después de hornear, pruebas la pizza y la focaccia que preparaste, servidas con una copa de vino regional y un pequeño aperitivo regional. Esa degustación forma parte de las tres horas de clase.

¿Dónde se realiza la clase?

La clase se lleva a cabo en la cocina de una cocinera local en Cortona. No es una cocina de restaurante ni una escuela comercial. Aprendes en el lugar donde tu instructora realmente cocina.

¿Cuál es la diferencia entre la clase de la mañana y la de la tarde?

Ambas son la misma clase práctica de tres horas con la misma instructora y menú. La clase de la mañana empieza más temprano y la de la tarde más tarde. Elige la que mejor se adapte a tu horario en Cortona.

¿Incluye vino?

Sí. Incluye una copa de vino regional con la degustación al final de la clase, y también tendrás vino mientras esperas que la pizza y la focaccia se horneen.