Corso di pizza e focaccia a Cortona: Impara da cuochi locali

Impasta, prepara i condimenti e cuoci in una cucina di casa a Cortona.

Un corso pratico di pizza e focaccia a Cortona tenuto da una cuoca locale, dove prepari entrambe le ricette da zero, le cuoci e mangi quello che hai fatto con vino regionale e un piccolo antipasto. Il corso dura tre ore e si svolge la mattina o il pomeriggio. Si parla inglese e italiano.

L’esperienza

Lavori nella cucina di casa di una cuoca locale a Cortona, non in un ristorante o in uno spazio commerciale. Il corso ti guida nella preparazione dell’impasto per pizza e Focaccia Toscana dall’inizio (mescolare, impastare, capire la tecnica) poi passa ai condimenti e al montaggio. Modelli e disponi gli ingredienti da solo, seguito da chi ha imparato queste ricette in zona e le cucina da anni. Mentre il forno cuoce, assaggi un antipasto regionale e ascolti come questi piatti si inseriscono nella cultura culinaria di Cortona, con un bicchiere di vino da bere mentre aspetti.

Quando tutto esce dal forno, ti siedi a mangiare la pizza e la focaccia che hai appena preparato, accompagnate da altro vino regionale. L’esperienza dura tre ore. Puoi prenotare il corso mattutino o pomeridiano, a seconda di cosa si adatta meglio al resto della tua giornata in Toscana. Il corso è organizzato da Cesarine, la rete più antica d’Italia di cuoche di casa, quindi impari da qualcuno nel proprio spazio, non da un insegnante di scuola di cucina professionale.

Cosa è incluso

• Istruzioni pratiche per fare l’impasto di pizza e Focaccia Toscana da zero.
• uso della cucina e di tutti gli ingredienti necessari.
• degustazione di pizza e focaccia con vino regionale.
• un piccolo antipasto locale.
• approfondimenti sulla cultura e tradizione gastronomica di Cortona da una cuoca locale.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Lezione del mattinoGuida in inglese o italiano · Disponibile dal 3 mar 2027

Lezione del pomeriggioGuida in inglese o italiano · Disponibile dal 16 dic · 17:00

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariLunedì, mercoledì e domenicaParte alle 17:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cesarine: Cooking Class

Fa al caso tuo?Prenota il corso mattutino se vuoi finire di cucinare e degustare prima di pranzare altrove a Cortona. Il corso pomeridiano è meglio se prevedi di cenare in città dopo e vuoi che il corso sia un’anticipazione.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

2 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa imparo a preparare esattamente in questo corso?

Impari a fare l’impasto per pizza e Focaccia Toscana da zero, inclusi mescolare e impastare, poi a preparare e cuocere entrambi. La focaccia è la versione toscana, non il pane italiano che potresti conoscere da altre regioni.

Posso mangiare quello che cucino?

Sì. Dopo la cottura assaggi la pizza e la focaccia che hai fatto, servite con un bicchiere di vino regionale e un piccolo antipasto locale. La degustazione fa parte delle tre ore del corso.

Dove si svolge il corso?

Il corso si tiene nella cucina di casa di una cuoca locale a Cortona. Non è una cucina di ristorante né una scuola di cucina commerciale: impari nello spazio dove l’insegnante cucina davvero.

Qual è la differenza tra il corso mattutino e quello pomeridiano?

Entrambi sono lo stesso corso pratico di tre ore con lo stesso insegnante e menu. Il corso mattutino inizia prima, quello pomeridiano più tardi. Scegli quello che si adatta al tuo programma a Cortona.

Il vino è incluso?

Sì. Un bicchiere di vino regionale è incluso nella degustazione finale, e berrai vino anche mentre aspetti che pizza e focaccia cuociano.