Dîner 4 plats et cours de cuisine chez l’habitant à Pienza

Vous préparez un plat. L’hôte le termine devant vous, puis vous dînez ensemble.

Une démonstration de cuisine et un repas 4 plats chez un cuisinier local à Pienza, où vous regardez l’hôte finir un plat dans sa cuisine, puis vous dégustez des entrées de saison, des pâtes fraîches, un plat principal et un dessert avec vin inclus. L’expérience dure environ deux heures et demie et est animée par Cesarine, le réseau italien de cuisiniers à domicile qui ouvrent leurs portes aux voyageurs. Vous choisissez le déjeuner ou le dîner lors de la réservation.

L’expérience

Il s’agit d’un repas privé chez quelqu’un, pas dans un restaurant. Une hôte Cesarine (l’un des plus de 1 000 cuisiniers à domicile en Italie). Vous invite dans sa cuisine pour regarder comment elle termine un plat avec des recettes transmises dans sa famille. Vous verrez comment elle travaille des ingrédients comme le bœuf Chianina ou les pâtes pici faites main, une cuisine qui ne se fait pas en cuisine commerciale. La démonstration est courte et ciblée. Le vrai moment est le repas qui suit.

Le menu comprend quatre plats : une entrée de saison autour du pecorino de Pienza, des pâtes fraîches au ragù de Chianina, un plat principal au choix entre un steak de Chianina ou un peposo (un bœuf braisé toscan), et un dessert typique comme le panforte ou le tiramisù. Le vin vient de caves régionales, rouge et blanc, et le café clôt le repas. L’eau est incluse tout au long. L’expérience dure environ deux heures et demie, et vous mangez à la table de l’hôte, pas à une autre place.

L’hôte parle anglais ou italien, vous pouvez donc poser des questions sur les recettes et la région. Des options de transport en commun sont proches si besoin. Les hôtes Cesarine respectent les protocoles sanitaires et fournissent du gel hydroalcoolique. Ils demandent de garder la distance ou de porter masque et gants si vous préférez. Vous choisissez déjeuner ou dîner à la réservation, et l’expérience convient à tous les niveaux de forme.

Ce qui est inclus

• Un repas 4 plats avec entrée de saison, pâtes fraîches, plat principal avec accompagnement et dessert.
• démonstration de cuisine où l’hôte finit un plat devant vous.
• vin rouge et blanc de caves régionales.
• eau et café pendant le repas.

Options de cette expérience

2 options

DînerGuide en anglais ou italien · 19:00Dîner

DéjeunerGuide en anglais ou italien · 12:00Déjeuner

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 12:00 et 19:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez le déjeuner si vous voulez manger à midi et visiter Pienza ensuite. Choisissez le dîner si vous préférez un repas du soir et un rythme plus tranquille. Dans tous les cas, vous mangez chez un particulier, pas dans un restaurant, donc attendez-vous à un cadre plus intime et à un hôte qui cuisine comme pour sa famille, pas selon un service chronométré.

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il exactement pendant la démonstration de cuisine ?

L’hôte finit de préparer un plat devant vous (généralement une pâte ou un plat principal) pour que vous voyiez sa technique et les dernières étapes. C’est une démonstration courte, pas un cours complet. L’objectif est de vous montrer comment elle travaille, pas de vous apprendre à le faire vous-même.

Est-ce un repas privé ou mange-t-on avec d’autres voyageurs ?

C’est un repas privé chez l’hôte. Vous mangez avec l’hôte Cesarine et les personnes de votre groupe. Vous ne serez pas à table avec d’autres groupes.

Qu’est-ce que le pecorino de Pienza, et pourquoi est-il au menu ?

Le pecorino de Pienza est un fromage dur au lait de brebis fabriqué dans la région du Val d’Orcia autour de Pienza, affiné et corsé. C’est un produit typique de la région et il figure dans l’entrée car il est central dans la cuisine locale et que l’hôte veut vous le faire goûter.

Puis-je choisir ce que je mange ou le menu est-il fixe ?

Le menu est fixé par l’hôte et change selon la saison, vous mangez donc ce qu’elle a prévu. Le plat principal offre le choix entre steak de Chianina ou peposo, et le dessert varie entre panforte, tiramisù ou options traditionnelles similaires.

Faut-il réserver le déjeuner ou le dîner à l’avance, ou puis-je décider en arrivant ?

Vous choisissez déjeuner ou dîner au moment de la réservation. L’hôte prépare en conséquence, donc l’heure du repas est fixée avant votre arrivée.