Visite ferme ovine près de Pienza avec pecorino et bière artisanale

Voir la transformation du lait en fromage, puis goûter cinq variétés sur place.

Cette activité de 90 minutes près de Pienza combine une visite guidée d’une ferme ovine en activité avec une dégustation de ricotta, cinq types de pecorino (frais, mi-affiné, affiné, truffe et safran) et bière artisanale ou vin rouge. Un guide en anglais ou italien vous explique le travail quotidien de la ferme et les méthodes traditionnelles, avant un brunch dans un cadre rural, loin des itinéraires touristiques.

L’expérience

Vous arrivez dans une ferme ovine en activité en campagne toscane près de Pienza et passez la matinée à comprendre le lien entre les animaux, la terre et les produits locaux. Le guide vous montre la fromagerie, explique l’élevage des brebis laitières et vous fait découvrir les étapes qui transforment ce lait en ricotta et pecorino affiné. Ce n’est pas un musée ni une cuisine de démonstration : vous êtes dans une ferme active où le travail se fait chaque jour, avec un guide qui connaît bien le sujet.

Après la visite, vous vous installez pour déguster ricotta au miel, une sélection de cinq pecorinos à différents stades (frais, mi-affiné, affiné, truffe et safran) et des biscuits cantucci. La dégustation est accompagnée au choix d’une bière artisanale de la ferme ou d’un vin rouge. L’expérience dure environ 90 minutes et inclut un brunch, pour ne pas être pressé ni rester sur sa faim.

La ferme est accessible en fauteuil roulant, et le terrain ainsi que toutes les surfaces sont adaptés aux visiteurs à mobilité réduite. Les nourrissons et jeunes enfants peuvent venir en poussette, et des sièges spécialisés pour bébés sont disponibles. Le transport aller-retour peut être organisé selon l’option choisie lors de la réservation.

Ce qui est inclus

• Visite guidée de la ferme ovine en activité en anglais ou italien.
• dégustation de ricotta au miel, cinq pecorinos (frais, mi-affiné, affiné, truffe et safran) et biscuits cantucci.
• bière artisanale de la ferme ou vin rouge.
• brunch.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au vendrediDéparts à 11:30 et 13:00

Réservablejusqu'à 18h avant

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptés

Proposé par Todointheworld

Est-ce fait pour vous ?Le format de 90 minutes convient pour un après-midi libre ou une pause matinée lors de la visite de Pienza, vous laissant le temps de flâner en ville ou de visiter d’autres sites le même jour. Si vous souhaitez le transport inclus, vérifiez cette option avant de réserver. Sinon, vous organiserez vous-même votre trajet jusqu’à la ferme.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Comment la ferme fabrique-t-elle la ricotta et le pecorino à partir du lait de brebis ?

Le guide vous explique les méthodes traditionnelles pendant la visite, montrant comment le lait devient ricotta et comment le pecorino est affiné de différentes façons pour obtenir les variétés fraîches, mi-affinées, affinées, à la truffe et au safran que vous dégusterez ensuite.

Que goûte-t-on exactement pendant la dégustation ?

Vous goûtez la ricotta au miel, une sélection de cinq pecorinos à différents stades d’affinage, et des biscuits cantucci. La dégustation est accompagnée de votre choix entre bière artisanale de la ferme ou vin rouge, avec un brunch inclus.

Le transport depuis mon hôtel est-il inclus dans la réservation ?

Le transport aller-retour dépend de l’option choisie au moment du paiement. Certaines réservations l’incluent, d’autres non, vérifiez donc votre choix avant de réserver.

Puis-je venir avec de jeunes enfants ou un bébé à la ferme ?

Oui, les nourrissons et jeunes enfants sont les bienvenus. Les poussettes sont autorisées sur la ferme, et des sièges bébé spécialisés sont disponibles si besoin.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

La visite de la ferme et la dégustation durent environ 90 minutes, incluant le temps consacré à la découverte de la production, à la dégustation des fromages et au brunch.