Cours de cuisine toscane à Castiglion Fiorentino : Pâtes et rôtis

Partagez rires et histoires autour d’un repas convivial à l’agriturismo Borgo Santa Lucia

Un cours de cuisine de quatre heures au Borgo Santa Lucia à Castiglion Fiorentino où vous préparez un menu toscan complet de A à Z avec des ingrédients locaux et de saison. Vous couperez les légumes, ferez des pâtes fraîches à la main (tortellinis, raviolis), préparerez sauces et rôtis, terminerez par les desserts. Puis vous dégusterez ensemble tout ce que vous avez cuisiné avec du vin. Le cours est donné en anglais, espagnol ou italien, et vous repartez avec un tablier Borgo Santa Lucia en souvenir. L’âge minimum est de 14 ans. Les groupes doivent être d’au moins trois personnes.

L’expérience

Le cours commence dans la cuisine du Borgo Santa Lucia par une présentation du menu : tout est construit autour des produits de saison et de ce qui pousse dans un rayon de quelques kilomètres autour de l’agriturismo. Vous apprendrez pourquoi la saisonnalité est importante dans la cuisine toscane, puis vous mettrez la main à la pâte : la découpe des légumes varie selon les plats, vient ensuite la préparation des assaisonnements et des sauces, puis la fabrication des pâtes. Les pâtes maison demandent de travailler la pâte à la main, en formant tortellinis et raviolis, tandis que les sauces mijotent pendant que vous préparez les rôtis et plats mijotés typiques de la région.

Les desserts terminent la session (à la fois secs et à la cuillère), et une fois tout prêt, vous vous asseyez ensemble autour d’une table pour déguster le repas que vous avez préparé accompagné de bon vin. Le tablier reste avec vous après, un souvenir concret que vous avez créé ce repas de A à Z.

Ce qui est inclus

• Quatre heures d’instruction pratique dans la cuisine du Borgo Santa Lucia.
• tous les ingrédients et le matériel pour le menu toscan complet.
• le repas que vous avez préparé, dégusté avec du vin.
• un tablier Borgo Santa Lucia à emporter.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 05:30 et 17:30

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (14 ans et plus) · Moins de 14 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 6

Guide sur placeAnglais, espagnol et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptés

Proposé par Paolo Novembri

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure quatre heures avec un travail continu en cuisine, vous serez debout à couper, pétrir et remuer : réservez si vous voulez vraiment cuisiner, pas juste regarder une démonstration.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol et italien.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que prépare-t-on vraiment pendant le cours de cuisine ?

Vous préparez des pâtes fraîches à la main (tortellinis et raviolis), plusieurs sauces dont certaines à cuisson longue, des rôtis et plats mijotés typiques de Toscane, vous coupez les légumes avec la technique adaptée à chaque usage, et terminez par des desserts secs et à la cuillère. Tout ce que vous cuisinez devient le repas que vous dégustez ensemble à la fin.

Ce cours convient-il à quelqu’un sans expérience en cuisine ?

Oui. Le cours est conçu pour un apprentissage pratique, et le guide vous accompagne à chaque étape. Vous apprendrez la découpe des légumes, la fabrication de la pâte, l’assaisonnement et la préparation des sauces pendant le cours, sans prérequis.

Que se passe-t-il après la cuisine ?

Vous vous asseyez ensemble à table pour manger le menu complet que vous avez préparé, accompagné de vin. Ce repas partagé fait partie intégrante du cours, ce n’est pas une activité séparée.

Puis-je garder le tablier ?

Oui. Vous repartez avec un tablier Borgo Santa Lucia en souvenir de l’expérience.