Cours de cuisine et visite du marché à Sienne avec un chef local

Cuisinez et mangez dans une cuisine siennoise au lieu de rester à table

Une visite privée du marché et un cours de cuisine à Sienne où vous faites les courses avec une Cesarina locale, puis préparez et mangez un repas 4 plats dans sa cuisine à domicile. Vous préparez les pâtes, goûtez des entrées et desserts de saison issus de recettes familiales, et buvez des vins toscans tout au long. Les Cesarinas sont le réseau italien de cuisinières à domicile qui ouvrent leur cuisine aux voyageurs pour des expériences culinaires pratiques.

L’expérience

La matinée commence au marché local animé de Sienne, où votre guide Cesarina vous fait découvrir les étals et explique l’importance de chaque ingrédient pour les recettes que vous allez cuisiner ce jour-là. Vous visitez des boutiques alimentaires traditionnelles, apprenez comment les locaux choisissent fruits, légumes et viandes, et prenez ce qu’il faut pour le repas à venir. Ce n’est pas un cours magistral : vous vous déplacez dans le marché comme quelqu’un qui cuisine ici tous les jours, posant des questions et manipulant les produits.

De retour chez elle, vous passez en cuisine pour une démonstration où elle montre la technique, puis vous donne les outils et ingrédients pour travailler à ses côtés. Vous préparez des pâtes fraîches (pappardelle, pici ou gnocchi selon le jour), et réalisez une entrée de saison et un plat principal avec un accompagnement. Les recettes viennent des livres de cuisine familiaux transmis de génération en génération, le genre de plats que l’on trouve sur les tables siennoises, pas dans les restaurants. Vous goûtez en cuisinant, ajustez l’assaisonnement et comprenez pourquoi chaque étape compte.

Le repas se déroule dans l’après-midi : entrée, plat de pâtes, plat principal avec légumes, dessert (riz au lait, castagnaccio, cantucci ou tiramisu), plus eau, une sélection de vins rouges et blancs de Toscane, et café. Vous mangez à sa table, non pas en spectateur mais comme quelqu’un qui a préparé le repas. Les Cesarinas (réseau italien de plus de 1 000 cuisinières à domicile dans plus de 500 villes) sont formées pour ouvrir leur maison ainsi, et la chaleur de l’expérience vient de cette hospitalité sincère, pas d’un scénario.

Ce qui est inclus

• Visite privée guidée du marché à Sienne.
• démonstration de cuisine et fabrication de pâtes maison dans la cuisine de la Cesarina.
• repas 4 plats (entrée de saison, pâtes fraîches, plat principal avec accompagnement, dessert).
• vins rouges et blancs toscans, eau et café.
• taxes locales.

Avant de réserver

Jours et horairesProchain départ : 17 mai 2027

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez cuisiner et manger, pas seulement regarder un chef. Le format de 3,5 heures convient à une matinée ou un après-midi à Sienne, pour voyageurs seuls, couples ou petits groupes qui réservent ensemble : la Cesarina adapte le rythme à la taille et à l’expérience de votre groupe.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Quelle est la différence entre un cours de cuisine Cesarina et une école de cuisine classique à Sienne ?

Une Cesarina ouvre sa propre cuisine à domicile et enseigne des recettes de sa famille, pas un programme standardisé. Vous cuisinez dans une vraie maison, mangez à sa table et apprenez comment elle cuisine vraiment, pas comme dans une cuisine professionnelle.

Faut-il de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. La Cesarina vous guide à chaque étape et adapte le rythme à votre niveau. L’activité convient à tous les niveaux de forme physique, des débutants complets à ceux qui cuisinent régulièrement chez eux.

Que se passe-t-il en cas de restrictions alimentaires ou allergies ?

Contactez l’opérateur avant de réserver pour expliquer vos besoins. La Cesarina peut souvent adapter recettes ou ingrédients, mais une certaine flexibilité est nécessaire car vous cuisinez dans une cuisine domestique, pas professionnelle.

La visite du marché est-elle incluse ou en supplément ?

La visite du marché fait partie de l’activité. Vous faites les courses avec votre Cesarina au début, puis utilisez ce que vous avez choisi pour cuisiner ensemble chez elle.

Combien de personnes participent généralement à une session ?

C’est une expérience privée, donc vous êtes seul avec la Cesarina, ou avec votre groupe si vous réservez ensemble. Aucun étranger ne rejoint votre session.