Tour al mercato e lezione di cucina a Siena con una Cesarina

Cucina e mangia in una cucina senese invece di guardare da un tavolo

Un tour privato al mercato e una lezione di cucina a Siena dove fai la spesa con una Cesarina locale, poi prepari e mangi un pasto di 4 portate nella sua cucina di casa. Preparerai la pasta, assaggerai antipasti e dolci stagionali da ricette di famiglia e berrai vini toscani durante tutta l’esperienza. Le Cesarine sono una rete italiana di cuoche casalinghe che aprono le loro cucine ai viaggiatori per esperienze culinarie pratiche.

L’esperienza

La mattina inizia al vivace mercato locale di Siena, dove la tua guida Cesarina ti accompagna tra le bancarelle spiegandoti cosa rende ogni ingrediente importante per le ricette che preparerai quel giorno. Visiterai negozi di alimentari tradizionali, imparerai come i locali scelgono frutta, verdura e carne e prenderai ciò che ti serve per il pasto. Non è una lezione frontale: ti muoverai nel mercato come fa chi cucina qui ogni giorno, facendo domande e toccando i prodotti.

Ritornati a casa sua, entri in cucina per una dimostrazione pratica dove ti mostra le tecniche, poi ti passa gli strumenti e gli ingredienti per lavorare insieme a lei. Preparerai pasta fresca (pappardelle, pici o gnocchi a seconda del giorno), e un antipasto stagionale e un piatto principale con contorno. Le ricette provengono da libri di cucina di famiglia tramandati da generazioni, il tipo di cibo che si trova sulle tavole senesi, non nei ristoranti. Assaggerai mentre cucini, aggiustando il condimento e imparando perché ogni passaggio è importante.

Il pasto si svolge nel pomeriggio: antipasto, pasta, piatto principale con verdure, dolce (budino di riso, castagnaccio, cantucci o tiramisù), più acqua, una selezione di vini rossi e bianchi toscani e caffè. Mangerai al suo tavolo, non come ospite che guarda uno spettacolo ma come chi ha preparato il cibo. Le Cesarine (la rete italiana di oltre 1.000 cuoche casalinghe in più di 500 città) sono formate per aprire così le loro case, e il calore dell’esperienza nasce da questa ospitalità autentica, non da un copione.

Cosa è incluso

• Tour privato guidato al mercato di Siena.
• dimostrazione privata di show cooking e preparazione pratica di pasta fresca nella cucina di casa della Cesarina.
• pasto di 4 portate (antipasto stagionale, pasta fresca, piatto principale con contorno, dolce).
• vini rossi e bianchi toscani, acqua e caffè.
• tasse locali.

Prima di prenotare

Giorni e orariProssima partenza: 17 mag 2027

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cesarine: Cooking Class

Fa al caso tuo?Prenota se vuoi cucinare e mangiare, non guardare uno chef all’opera. Il formato di 3,5 ore si adatta a una mattina o un pomeriggio a Siena ed è ideale per viaggiatori singoli, coppie o piccoli gruppi che prenotano insieme: la Cesarina adatta il ritmo alla dimensione e all’esperienza del gruppo.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

2 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Qual è la differenza tra una lezione di cucina con una Cesarina e una scuola di cucina normale a Siena?

Una Cesarina apre la propria cucina di casa e insegna ricette della sua famiglia, non un programma standardizzato. Cucini in una casa vera, mangi al suo tavolo e impari come cucina davvero, non come insegna una cucina professionale.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. La Cesarina ti guida in ogni passaggio e adatta il ritmo al tuo livello. L’attività è adatta a tutti i livelli di forma fisica e funziona sia per principianti completi sia per chi cucina regolarmente a casa.

Cosa succede se ho restrizioni alimentari o allergie?

Contatta l’operatore prima di prenotare per discutere le tue esigenze. La Cesarina può spesso adattare ricette o ingredienti, anche se potrebbe essere necessaria qualche flessibilità da parte tua, dato che cucini in una cucina di casa e non professionale.

Il tour al mercato è incluso o è un extra?

Il tour al mercato è parte dell’attività. Fai la spesa con la Cesarina all’inizio, poi usi ciò che hai scelto per cucinare insieme a casa sua.

Quante persone partecipano di solito a una sessione?

È un’esperienza privata, quindi ci sei solo tu e la Cesarina, o il tuo gruppo se prenotate insieme. Nessun estraneo si unisce alla tua sessione.