Chianti : Chasse aux truffes et atelier cuisine de pâtes

Vous chassez les truffes, vous faites les pâtes, vous mangez ce que vous avez trouvé

Un cours de quatre heures en Chianti où vous chassez les truffes avec un professionnel et un chien Lagotto Romagna, retournez à la ferme pour préparer des tagliatelles fraîches à la main, puis déjeunez sur la terrasse avec vue sur les vignes, accompagné d’une dégustation de vin et d’huile d’olive. La journée commence à 10 h et dure environ quatre heures. Les enfants peuvent participer et les animaux d’assistance sont acceptés.

L’expérience

La matinée commence à 10 h dans les bois sur la propriété de la ferme. Un chasseur de truffes professionnel et son Lagotto Romagna (un chien spécialement élevé pour ce travail). Vous guident dans la recherche. Pendant environ une heure, vous participez activement, apprenant à repérer les signes et à comprendre pourquoi cette activité façonne la Toscane depuis des siècles. Vous ne regardez pas, vous creusez et trouvez vous-même.

De retour à la ferme en milieu de matinée, vous passez en cuisine pour préparer des tagliatelles maison. L’instructeur vous guide pour étaler et couper les pâtes fraîches, et ce que vous préparez devient votre déjeuner. Le repas est servi sur la terrasse face aux vignes et à l’oliveraie : tagliatelles au fromage, poivre et truffe de la chasse du matin, antipasti locaux avec fromages et charcuterie, et desserts comme tarte aux pommes et crumble de poires. Le vin et l’huile d’olive extra vierge de la propriété sont dégustés en accompagnement.

Ce qui est inclus

• Chasse aux truffes avec un guide professionnel et un chien dressé.
• cours pratique de fabrication de pâtes.
• déjeuner avec tagliatelles, antipasti locaux et dessert.
• dégustation de vin et d’huile d’olive.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au vendrediDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (14 à 98 ans) · Senior (99 ans et plus) · Jeune (10 à 13 ans) · Enfant (2 à 9 ans) · Bébé (moins de 2 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptés

Proposé par Cofferi1242 - Camilla Romoli

Est-ce fait pour vous ?La chasse du matin est active et en plein air pendant environ une heure, il faut donc être à l’aise pour marcher en forêt. Le cours de pâtes et le déjeuner sont plus calmes et se déroulent sur la terrasse, ce qui fait une matinée complète sans intensité.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

58 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (10 à 13 ans) ; Enfant (2 à 9 ans) ; Bébé (moins de 2 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Combien de temps passe-t-on réellement à chasser les truffes ?

Environ une heure dans les bois avec le chasseur de truffes et le chien, en participant activement à la recherche sur la propriété de la ferme.

Quelles pâtes vais-je préparer et manger ?

Des tagliatelles, que vous étalez et coupez à la main en cuisine, puis mangez au déjeuner avec la truffe de la chasse du matin, du fromage et du poivre.

Que comprend le déjeuner en plus des pâtes que j’ai faites ?

Des antipasti locaux avec fromages, charcuterie et bruschettas ; des desserts comme tarte aux pommes, salami au chocolat et crumble de poires ; ainsi que des dégustations des vins et de l’huile d’olive extra vierge de la ferme.