Greve in Chianti : Visite d’un domaine bio et dégustation de vins

Trois hectares de Sangiovese, un après-midi au cœur de la cave

Vous arpentez le vignoble, découvrez la fabrication du Chianti Classico de la vigne au tonneau, puis dégustez le vin avec des fromages et salamis locaux. Le groupe reste petit — maximum 15 personnes — pour profiter pleinement de chaque étape sans être pressé.

Itinéraire étape par étape

Visite du vignoble et dégustation en Chianti

• Visite du vignoble et découverte de l’histoire du Chianti
• Balade dans l’oliveraie
• Entrée dans la cave pour la visite
• Dégustation de vins avec fromages et salami

L’Expérience

La visite commence directement au vignoble, où vous déambulez entre les rangs de Sangiovese, Syrah et Merlot cultivés sur trois hectares que la famille entretient depuis des années. Votre guide vous raconte l’histoire du Chianti Classico, ce qui rend cette partie de la Toscane si unique, et pourquoi les vignes sont plantées ainsi. Ce sont des détails qui prennent tout leur sens une fois sur place, en observant la pente du terrain et en comprenant l’équilibre parfait du terroir.

Après le vignoble, vous traversez un oliveraie bio d’un hectare, où les olives sont pressées pour obtenir une huile d’olive bien différente de celle qu’on trouve en supermarché. Puis vous entrez dans la cave, là où la magie opère vraiment. Vous découvrez les tonneaux, les cuves, et tout l’équipement qui transforme le raisin en vin, tandis que le guide vous explique chaque étape de la fabrication du Chianti Classico. La visite n’est pas expédiée : le domaine limite les groupes à 15 personnes maximum, pour que chacun puisse poser ses questions et obtenir de vraies réponses.

La dégustation arrive en fin de parcours, accompagnée de produits locaux — fromages, salami toscan, pain — pour goûter le vin comme il se doit, avec de la nourriture. Vous n’êtes pas debout dans une salle avec un carnet, mais assis, en train de manger et boire un vin que vous venez de voir naître, servi par quelqu’un qui connaît chaque nuance du goût parce qu’il l’a lui-même créé.

Ce qui est inclus

La visite comprend une balade guidée dans le vignoble de Sangiovese avec l’histoire du Chianti Classico, la découverte de l’oliveraie bio, la visite de la cave avec explications sur la production du vin, et une dégustation accompagnée de fromages, salami et pain locaux.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Opéré par Azienda Agricola Brogioni Maurizio

Est-ce fait pour vous ?Idéal pour les amateurs de vin qui veulent comprendre le vrai processus de fabrication du Chianti, pas seulement le déguster. La taille réduite du groupe et le cadre familial permettent des échanges authentiques avec les vignerons, et la visite de la cave est suffisamment immersive pour que vous reteniez bien chaque étape.

Avis des voyageurs

4,72★★★★★★★★★★

127 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite ?

Le programme ne précise pas la durée exacte, mais comptez une demi-journée incluant la balade dans le vignoble, l’oliveraie, la visite de la cave et la dégustation assise avec accompagnements.

Que comprend la dégustation ?

Une dégustation de vins accompagnée de produits locaux : fromages, salami toscan et pain.

Combien de personnes participent à la visite ?

Le groupe est limité à 15 personnes maximum pour garantir une expérience intime et conviviale.

La cave est-elle accessible aux personnes à mobilité réduite ?

Oui, la cave est accessible aux fauteuils roulants.

Peut-on venir avec des enfants ?

L’âge légal pour consommer de l’alcool est de 18 ans, donc les enfants peuvent visiter le vignoble et la cave, mais ne participent pas à la dégustation.

Que faire en cas de régime alimentaire particulier ?

Signalez toute restriction alimentaire lors de la réservation, le domaine s’adapte.

Est-ce un domaine bio ?

Oui, le domaine produit des vins bio et gère une oliveraie biologique.