Buenos Aires : Atelier cuisine empanadas & alfajores à Palermo

Préparez des empanadas à Buenos Aires, savourez du mate et riez avec les locaux

Dans une cuisine lumineuse de Palermo, vous étalerez la pâte des empanadas, goûterez des alfajores maison débordants de dulce de leche, et partagerez un mate pendant que votre hôte raconte la vie à Buenos Aires. Attendez-vous à des mains pleines de farine, des rires avec les locaux, et une immersion dans les cuisines familiales argentines.

Itinéraire étape par étape

• Rencontre avec un guide local professionnel
• Apprenez à préparer des empanadas
• Choisissez entre empanadas viande ou végétariennes
• Réalisez des alfajores au dulce de leche
• Pétrissez, cuisez et assemblez vos gourmandises
• Dégustez du mate et découvrez la culture locale

L’Expérience

Je n’avais jamais vraiment plié une empanada correctement avant. À Palermo, notre hôte Sofi, avec sa douceur pour corriger mes gestes maladroits, nous a accueillis comme de vieux amis. La cuisine embaumait l’oignon et la pâte tiède. Ma fille a vite eu de la farine sur le nez, ce qui a fait rire tout le monde, y compris une autre famille venue de Córdoba. On devait choisir entre farce viande ou végétarienne, mais on a fini par faire les deux, parce que Sofi a dit « pourquoi pas ? ». J’ai adoré cette idée.

Pendant que les empanadas cuisinaient, on a appris à faire des alfajores. Le dulce de leche était plus collant que prévu — il s’est retrouvé partout, franchement — mais personne ne s’en est plaint. Mon fils chipait des morceaux dès qu’il pensait qu’on ne regardait pas (il n’est pas discret du tout). Il y avait aussi du mate ; amer au premier goût, mais ça m’a vite plu. Sofi nous a expliqué que partager le mate est presque un rituel ici, et j’ai réalisé à quel point la nourriture en Argentine, ce n’est pas juste manger, c’est tout un moment : discuter, échanger, les mains dans la pâte.

À la fin, j’avais l’impression d’avoir découvert un secret précieux — pas juste des recettes, mais un bout de la vie quotidienne à Buenos Aires. Encore aujourd’hui, je sens presque la vapeur sucrée du four et j’entends le rire de Sofi quand j’ai essayé de prononcer « alfajor » (je n’y arrive toujours pas). Si vous cherchez un cours de cuisine à Buenos Aires, en famille ou en solo, celui-ci est vraiment authentique.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend tous les ingrédients pour empanadas viande ou végétariennes et alfajores au dulce de leche, l’usage de tous les ustensiles nécessaires, beaucoup de mate à partager, ainsi que les conseils d’un hôte local professionnel tout au long de votre expérience à Palermo.

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Opéré par Signature Tours

Avis des voyageurs

4,89★★★★★★★★★★

183 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Ce cours de cuisine à Buenos Aires convient-il aux enfants ?

Oui, il est pensé pour les familles et les enfants peuvent participer à la préparation des empanadas et des alfajores.

Y a-t-il des options végétariennes pendant le cours ?

Oui, vous pouvez choisir entre farce viande ou végétarienne pour les empanadas.

Où se déroule l’atelier cuisine ?

Le cours a lieu à Palermo, un quartier de Buenos Aires.

Faut-il apporter ses ingrédients ?

Tous les ingrédients et ustensiles sont fournis pendant l’atelier.

Pourra-t-on goûter des boissons traditionnelles ?

Oui, vous dégusterez le célèbre mate argentin pendant le cours.

Le lieu est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui, l’atelier est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Les bébés ou très jeunes enfants peuvent-ils participer ?

Les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; poussettes et sièges adaptés sont disponibles.

Quelle est la durée du cours ?

La durée exacte n’est pas précisée, mais elle inclut la préparation et la dégustation des empanadas et des alfajores.