Asado argentin à Buenos Aires : cuisinez votre bœuf nourri à l'herbe

Grillez du bœuf 100 % nourri à l'herbe avec une famille argentine en partageant vin et histoires

Une expérience de repas asado argentin à Palermo Soho où vous cuisinez votre propre rib-eye premium nourri à l'herbe sur le grill, regardez Marcelo préparer le repas complet, et dégustez quatre vins choisis par la famille. Le repas de trois heures comprend toutes les pièces de bœuf, accompagnements et adaptations alimentaires. Betty vous guide à travers les traditions et histoires de la culture argentine du barbecue pendant que vous êtes assis avec des voyageurs du monde entier.

L’expérience

Ce qui différencie cela d’un restaurant, c’est l’organisation : vous ne commandez pas à la carte dans une salle à manger. Vous êtes debout au grill à Palermo Soho avec Marcelo, le maître du grill et père de famille, qui allume le feu et prépare chaque morceau. Ensuite, vous prenez place pour cuisiner votre propre rib-eye (bœuf 100 % nourri à l'herbe de Buenos Aires), pendant qu’il vous guide. Betty, la mère de famille, vous raconte l’histoire et les traditions de l’asado argentin au fil du repas, expliquant pourquoi c’est important pour la culture argentine et leur famille. Ce n’est pas un cours magistral. Vous êtes assis à table avec d’autres voyageurs, mangeant et buvant tandis que le grill reste visible tout le temps.

Le bœuf est au cœur de l’expérience. Marcelo commence avec des galettes de bœuf et des bruschettas de boudin, continue avec choripán et matambre de porc, puis sert la punta de cuadril (la star du rôti, croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur), ainsi que le rib-eye que vous cuisinez vous-même. Un dessert argentin à base de coing et patate douce clôt le repas. Quatre vins premium de petits producteurs indépendants sont servis tout au long, accompagnés d’un Fernet-cola pour finir. La salle à manger est climatisée avec vue directe sur le grill depuis chaque siège, et le lieu est de plain-pied sans marches. En cas de pluie, l’expérience se déroule comme prévu.

Les besoins alimentaires ne demandent aucun compromis. Des options végétariennes, véganes, sans gluten et adaptées aux allergies sont intégrées au menu, pas ajoutées en dernier. Si c’est votre anniversaire ou un anniversaire de couple, prévenez-les lors de la réservation et ils adapteront l’expérience pour marquer l’événement. Toute la durée est de trois heures, et la famille parle anglais, espagnol, portugais et allemand.

Ce qui est inclus

• Toutes les pièces de bœuf grillées par Marcelo (galettes, bruschetta de boudin, choripán, matambre de porc, rib-eye que vous cuisinez vous-même, et punta de cuadril) plus dessert argentin et Fernet-cola.
• quatre vins premium de producteurs indépendants et eau en bouteille.
• menu personnalisé pour végétariens, véganes, sans gluten et allergies.
• place au premier rang au grill et à table avec la famille et d’autres voyageurs.

Informations

Dure 3h, part tous les jours à 19:00 et 21:00, dès US$ 120 par personne, avec guide en anglais, espagnol, allemand et portugais, en groupes de 15 maximum et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.

Jours et horairesTous les jours sauf le jeudi: 19:00Jeudi: 19:00 et 21:00Autres horaires ›

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (15 à 59 ans) · Senior (60 ans et plus) · Jeune (10 à 14 ans) · Enfant (moins de 10 ans)

GroupeJusqu'à 151 privée ›

Guide sur placeAnglais, espagnol, allemand et portugais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransports en commun à proximité

Proposé par Betty and Marcelo

Est-ce fait pour vous ?Trois heures suffisent pour cuisiner, manger, boire et écouter les histoires derrière l’asado argentin sans se presser, tout en laissant la soirée libre. Si vous voulez cuisiner vous-même plutôt que commander, et que vous souhaitez que ceux qui ont créé la tradition vous l’expliquent pendant le repas, cette expérience est faite pour vous.

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

951 avis vérifiés de voyageurs

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3 ★2

2 ★0

1 ★0

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol, allemand et portugais.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (10 à 14 ans) ; Enfant (moins de 10 ans).

Puis-je vraiment cuisiner la viande moi-même ou est-ce que je regarde seulement ?

Vous cuisinez votre propre rib-eye premium au grill avec les conseils de Marcelo. Le reste du repas (galettes de bœuf, boudin, choripán, matambre de porc et punta de cuadril) est préparé par Marcelo, mais vous avez une place au premier rang tout le temps et pouvez poser des questions pendant qu’il travaille.

Qu’est-ce que la punta de cuadril et pourquoi est-ce la star du rôti ?

La punta de cuadril, aussi appelée trip tip, est une pièce prise à l’arrière de l’animal, croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur quand elle est bien grillée. C’est l’une des pièces les plus appréciées de l’asado argentin et le plat signature de ce rôti familial.

Les vins sont-ils inclus, et de quel type sont-ils ?

Quatre variétés de vins premium de petits producteurs indépendants sont servies pendant les trois heures et incluses dans le prix. Betty les associe au fur et à mesure du repas, et de l’eau en bouteille est aussi disponible.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

L’asado dure trois heures du début à la fin, repas, accords mets-vins et temps au grill compris. C’est assez long pour ne pas être pressé, mais assez court pour garder votre soirée libre si vous voulez explorer Palermo Soho après.

Et si je suis végétarien ou allergique ?

Des options végétariennes, véganes, sans gluten et adaptées aux allergies sont disponibles et personnalisées selon vos besoins. Informez la famille de vos restrictions lors de la réservation pour qu’ils préparent le menu à l’avance.

Le lieu est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui. La salle à manger est de plain-pied, sans marches ni surfaces inégales, et des toilettes accessibles sont disponibles. Tous les espaces sont accessibles en fauteuil roulant.