Palermo Viejo cours de cuisine : Préparer asado et chimichurri

Cuisinez des plats argentins dans une boulangerie centenaire transformée en loft, puis dégustez votre repas

Un cours de cuisine de 5 heures à Buenos Aires où vous apprenez à préparer chimichurri, asado et autres plats argentins dans une cuisine professionnelle, puis dégustez le repas complet que vous avez préparé. La classe comprend une visite à pied de Palermo Viejo (histoire du quartier, street art, dégustation de vin dans une boutique locale et arrêt dans un jardin urbain) avant de revenir cuisiner et manger ensemble. Guide, nourriture, boissons et transport entre les étapes sont inclus.

Itinéraire étape par étape

Découverte de Palermo Viejo et préparation de l’asado

• Rencontre avec le guide dans une maison privée
• Apprendre à allumer le grill et préparer le chimichurri
• Visite chez le boucher du quartier pour la viande
• Découverte de l’histoire du quartier Palermo Viejo
• Arrêt sur une place animée pour l’histoire locale
• Présentation du jardin potager urbain et du centre de compostage
• Promenade dans un pasaje étroit avec street art
• Admiration du street art dans un autre pasaje
• Dégustation de vin avec charcuterie locale
• Choix des bouteilles de vin pour le repas

L’expérience

Les cinq heures commencent par une rencontre avec le guide dans un loft aménagé à Palermo Viejo : un espace qui fut autrefois une boulangerie, un atelier de réparation automobile, une galerie d’art et un atelier de sculpture, aujourd’hui une maison avec une cuisine professionnelle, un grill et un four à bois donnant sur un jardin. Avant de commencer à cuisiner, vous apprenez à allumer le grill et à préparer le chimichurri, puis vous partez dans le quartier pour acheter la pièce principale de viande chez le boucher. Le guide vous explique la transformation de Palermo Viejo, d’un quartier résidentiel tranquille à l’un des plus branchés de la ville, avec un arrêt sur une place centrale transformée en jardin potager urbain géré par un restaurant local : les produits sont destinés aux cuisines du quartier et le compost sert tout le pâté de maisons.

Vous empruntez des rues étroites appelées pasajes où le street art couvre les murs et découvrez pourquoi ces passages existent et comment ils ont façonné les origines du quartier. Le week-end, une place accueille une foire qui fut le point de départ du quartier. Dans une petite boutique de vin, vous dégustez des vins locaux accompagnés de charcuterie et choisissez des bouteilles pour accompagner votre repas. Puis vous retournez au loft pour cuisiner : préparant asado, chimichurri et autres plats dans la cuisine ouverte pendant que le grill et le four fonctionnent dehors.

Le repas suit : eau, vin, bière, apéritifs, entrée, salade, plat principal, dessert et mate, tous partagés dans l’espace où vous avez cuisiné. Le guide parle anglais ou espagnol. Des options végétariennes sont disponibles sur demande lors de la réservation. Le cours a lieu par tous les temps, et le loft est accessible aux fauteuils roulants.

Ce qui est inclus

• Guide en anglais ou espagnol.
• tous les aliments et boissons incluant eau, vin, bière, apéritifs, entrée, salade, plat principal, dessert et mate.
• cours pour préparer chimichurri et asado.
• visite à pied de Palermo Viejo avec arrêts au jardin urbain, pasajes de street art et boutique de vin.
• dégustation de vin avec charcuterie dans la boutique.

Avant de réserver

Jours et horairesDu mardi au vendrediDépart à 10:30

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Jeune (11 à 17 ans) · Enfant (6 à 10 ans) · Bébé (1 à 5 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par AsadoAdventure

Est-ce fait pour vous ?Les petits groupes gardent la classe intime et évitent que la cuisine soit surchargée : vous cuisinez et mangez avec quelques personnes, pas un bus touristique. Réservez si vous voulez apprendre la cuisine argentine en pratique et manger ce que vous préparez le jour même, avec l’histoire du quartier intégrée à la promenade.

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

154 avis vérifiés de voyageurs

5 ★153

4 ★1

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (11 à 17 ans) ; Enfant (6 à 10 ans) ; Bébé (1 à 5 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que prépare-t-on exactement pendant le cours de cuisine ?

Vous apprenez à faire du chimichurri et de l’asado, ainsi que d’autres plats argentins. Le guide vous montre d’abord comment allumer le grill, puis vous achetez la pièce principale de viande chez le boucher du quartier avant de revenir cuisiner le repas complet que vous dégusterez.

Combien de marche y a-t-il pendant la visite du quartier ?

La visite à pied comprend plusieurs arrêts dans Palermo Viejo (une place centrale, des pasajes étroits avec du street art, une boutique de vin et le jardin urbain), mais le rythme est tranquille et intégré aux 5 heures du cours, avec du temps pour découvrir l’histoire du quartier à chaque arrêt sans se presser.

Le vin est-il inclus ou faut-il l’acheter ?

Le vin est inclus : vous dégustez du vin local avec de la charcuterie dans la boutique de vin pendant la visite, et les bouteilles que vous choisissez vous accompagnent pour le repas que vous préparez et mangez au loft.

Et si je suis végétarien ?

Une option végétarienne est proposée pour le repas : prévenez le guide lors de la réservation et il adaptera les plats que vous apprendrez à préparer et à déguster.

Le loft est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui, le loft et toutes ses zones sont accessibles en fauteuil roulant, y compris la cuisine, le jardin et la salle à manger.