Palermo Viejo Kochkurs: Asado & Chimichurri selbst machen

Koche argentinisches Essen in einer alten Bäckerei, die zum Loft wurde, und genieße danach dein selbstgemachtes Essen

Ein 5-stündiger Kochkurs in Buenos Aires, bei dem du in einer Profiküche Chimichurri, Asado und andere argentinische Gerichte zubereitest und anschließend das komplette Essen isst. Die Tour beinhaltet einen Spaziergang durch Palermo Viejo (mit Geschichte, Street Art, Weinprobe in einem lokalen Laden und einem Stopp im städtischen Garten) bevor ihr zurückkehrt, um zusammen zu kochen und zu essen. Guide, alle Speisen und Getränke sowie der Transport zwischen den Stationen sind inklusive.

Ablauf Schritt für Schritt

Palermo Viejo erkunden und Asado kochen

• Treffen mit dem Guide in privatem Zuhause
• Grill anzünden und Chimichurri zubereiten lernen
• Metzger in der Nachbarschaft für Steak besuchen
• Geschichte von Palermo Viejo erfahren
• Stopp auf belebtem Platz für lokale Geschichte
• Informationen zum städtischen Gemüsegarten und Kompostzentrum
• Spaziergang durch engen Pasaje mit Street Art
• Street Art in einem weiteren Pasaje bewundern
• Weinprobe mit lokalen Wurstwaren genießen
• Weinflaschen für das Essen auswählen

Das Erlebnis

Die fünf Stunden beginnen mit dem Treffen des Guides in einem umgebauten Loft in Palermo Viejo: ein Raum, der früher Bäckerei, Autowerkstatt, Kunstgalerie und Bildhaueratelier war und jetzt ein Zuhause mit Profi-Küche, Grill und Holzofen ist, der in einen Garten öffnet. Bevor das Kochen startet, lernst du, den Grill anzuzünden und Chimichurri zuzubereiten, danach geht es zu Fuß in die Nachbarschaft, um das Hauptsteak beim Metzger zu kaufen. Der Guide erklärt die Entwicklung von Palermo Viejo von einem ruhigen Wohnviertel zu einem der angesagtesten Stadtteile, mit einem Halt auf einem zentralen Platz, der in einen städtischen Gemüsegarten umgewandelt wurde, der von einem lokalen Restaurant betrieben wird. Die Ernte geht an Nachbarschaftsküchen, und das Kompostzentrum versorgt den ganzen Block.

Ihr geht durch enge Straßen, sogenannte Pasajes, deren Wände mit Street Art bedeckt sind, und erfahrt, warum diese Passagen existieren und wie sie die Ursprünge des Viertels prägten. An Wochenenden findet auf einem Platz ein Markt statt, der als Ausgangspunkt für die Entstehung des Viertels gilt. In einem kleinen Weinladen probierst du lokalen Wein mit Wurstwaren und suchst Flaschen aus, die du zum Essen mitnimmst. Danach geht es zurück ins Loft, wo du Asado, Chimichurri und weitere Gerichte in der offenen Küche zubereitest, während Grill und Ofen draußen arbeiten.

Danach folgt das Essen: Wasser, Wein, Bier, Vorspeisen, erster Gang, Salat, Hauptgericht, Dessert und Mate. Alles zusammen an dem Ort, an dem du gekocht hast. Der Guide spricht Englisch oder Spanisch. Vegetarische Optionen sind auf Anfrage bei der Buchung möglich. Der Kurs findet bei jedem Wetter statt, und das Loft ist durchgehend rollstuhlgerecht.

Was enthalten ist

• Guide auf Englisch oder Spanisch.
• alle Speisen und Getränke inklusive Wasser, Wein, Bier, Vorspeisen, erster Gang, Salat, Hauptgericht, Dessert und Mate.
• Anleitung zum Zubereiten von Chimichurri und Asado.
• Spaziergang durch Palermo Viejo mit Stopps im städtischen Garten, den Street-Art-Pasajes und einem Weinladen.
• Weinprobe mit Wurstwaren im Weinladen.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenDienstag bis FreitagStart um 10:30

AlterErwachsener (ab 18 Jahren) · Jugendlicher (11 bis 17 Jahre) · Kind (6 bis 10 Jahre) · Kleinkind (1 bis 5 Jahre): kostenlos

GruppeBis 10

Live-GuideEnglisch und Spanisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von AsadoAdventure

Ist das etwas für dich?Kleine Gruppen halten den Kurs persönlich und die Küche übersichtlich. Du kochst und isst mit wenigen anderen, nicht mit einem ganzen Reisebus. Buche das, wenn du argentinisches Kochen praktisch lernen und am selben Nachmittag dein Essen genießen möchtest, während du bei einem Spaziergang die Geschichte des Viertels entdeckst.

Bewertungen von Reisenden

4,99★★★★★★★★★★

154 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Spanisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (11 bis 17 Jahre); Kind (6 bis 10 Jahre); Kleinkind (1 bis 5 Jahre): kostenlos.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Was genau koche ich im Kurs?

Du lernst, Chimichurri und Asado sowie weitere argentinische Gerichte zuzubereiten. Der Guide zeigt dir zuerst, wie du den Grill anzündest, dann kaufst du das Hauptsteak beim Metzger in der Nachbarschaft, bevor ihr zurück ins Loft geht, um das komplette Essen zu kochen, das du anschließend isst.

Wie viel wird bei der Nachbarschaftstour zu Fuß gegangen?

Die Tour umfasst mehrere Stationen in Palermo Viejo (einen zentralen Platz, enge Pasajes mit Street Art, einen Weinladen und den städtischen Garten) das Tempo ist aber entspannt und in die 5 Stunden eingebaut, mit Zeit, die Geschichte an jedem Halt kennenzulernen, ohne Hetze.

Ist Wein inklusive oder muss ich ihn kaufen?

Wein ist inklusive: Du probierst lokalen Wein mit Wurstwaren im Weinladen während des Spaziergangs, und die Flaschen, die du dort auswählst, nimmst du mit zum Essen im Loft.

Was ist, wenn ich Vegetarier bin?

Es gibt eine vegetarische Option für das Essen: sag dem Guide bei der Buchung Bescheid, dann passen sie die Gerichte, die du lernst und isst, entsprechend an.

Ist das Loft rollstuhlgerecht?

Ja, das Loft und alle Bereiche sind rollstuhlgerecht, inklusive Küche, Garten und Essbereich.