Corso di cucina a Palermo Viejo: Prepara asado e chimichurri

Cucina piatti argentini in un forno centenario trasformato in loft, poi siediti a tavola per mangiare ciò che hai preparato

Un corso di cucina di 5 ore a Buenos Aires dove impari a fare chimichurri, asado e altri piatti argentini in una cucina professionale, per poi mangiare il pasto completo che hai preparato. Il corso include un tour a piedi di Palermo Viejo (la storia del quartiere, street art, una degustazione di vini in un negozio locale e una sosta in un orto urbano) prima di tornare a cucinare e mangiare insieme. Guida, cibo, bevande e trasporto tra le tappe sono inclusi.

Itinerario passo dopo passo

Esplora Palermo Viejo e cucina asado

• Incontro con la guida in casa privata
• Impara ad accendere la griglia e fare il chimichurri
• Visita dal macellaio del quartiere per la carne
• Ascolta la storia del quartiere Palermo Viejo
• Sosta in piazza vivace per la storia locale
• Scopri l’orto urbano e il centro compost
• Cammina lungo un pasaje stretto con street art
• Ammira la street art in un altro pasaje
• Degustazione di vino con salumi locali
• Scegli le bottiglie di vino per il pasto

L’esperienza

Le cinque ore iniziano con l’incontro con la guida in un loft riconvertito a Palermo Viejo: uno spazio che è stato forno, officina, galleria d’arte e studio di scultura, ora una casa con cucina professionale, griglia e forno a legna che si affaccia su un giardino. Prima di iniziare a cucinare, impari ad accendere la griglia e a fare il chimichurri, poi esci nel quartiere per comprare il taglio principale di carne dal macellaio. La guida ti racconta la trasformazione di Palermo Viejo da zona residenziale tranquilla a uno dei quartieri più alla moda della città, fermandosi in una piazza centrale trasformata in orto urbano gestito da un ristorante locale: la produzione va alle cucine del quartiere e il centro compost serve tutto il blocco.

Cammini lungo strade strette chiamate pasajes dove le pareti sono decorate con street art e impari perché questi passaggi esistono e come hanno influenzato l’origine del quartiere. Nei fine settimana una piazza ospita una fiera che è stata il punto di partenza della nascita del quartiere. In un piccolo negozio di vini assaggi vini locali con salumi e scegli le bottiglie da abbinare al pasto. Poi torni al loft per cucinare: preparando asado, chimichurri e altri piatti nella cucina a pianta aperta mentre la griglia e il forno lavorano all’esterno.

Segue il pasto: acqua, vino, birra, antipasti, primo, insalata, secondo, dessert e mate, tutto consumato insieme nello spazio dove hai cucinato. La guida parla inglese o spagnolo. Opzioni vegetariane sono disponibili su richiesta al momento della prenotazione. Il corso si svolge in ogni condizione meteo e il loft è accessibile alle sedie a rotelle in tutte le sue aree.

Cosa è incluso

• Guida in inglese o spagnolo.
• tutto il cibo e le bevande inclusi acqua, vino, birra, antipasti, primo, insalata, secondo, dessert e mate.
• istruzioni per fare chimichurri e asado.
• tour a piedi di Palermo Viejo con soste all’orto urbano, pasajes con street art e negozio di vini.
• degustazione di vino con salumi nel negozio di vini.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa martedì a venerdìParte alle 10:30

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Ragazzo (11-17 anni) · Bambino (6-10 anni) · Neonato (1-5 anni): gratis

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese e spagnolo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleAccessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da AsadoAdventure

Fa al caso tuo?I gruppi piccoli mantengono il corso intimo e la cucina non affollata: cucini e mangi con poche persone, non con un gruppo turistico. Prenota se vuoi imparare la cucina argentina praticandola e mangiare quello che prepari lo stesso pomeriggio, con la storia del quartiere che si intreccia mentre cammini.

Recensioni dei viaggiatori

4,99★★★★★★★★★★

154 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★153

4 ★1

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (11-17 anni); Bambino (6-10 anni); Neonato (1-5 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa preparo esattamente durante il corso di cucina?

Impari a fare chimichurri e asado, insieme ad altri piatti argentini. La guida ti insegna prima ad accendere la griglia, poi vai dal macellaio del quartiere a comprare la carne principale prima di tornare in cucina al loft per cucinare il pasto completo che mangerai.

Quanto si cammina durante il tour nel quartiere?

Il tour a piedi copre diverse tappe in Palermo Viejo (una piazza centrale, pasajes stretti con street art, un negozio di vini e l’orto urbano), ma il ritmo è tranquillo e fa parte delle 5 ore del corso, con tempo per conoscere la storia del quartiere a ogni fermata senza fretta.

Il vino è incluso o devo comprarlo?

Il vino è incluso: assaggi vini locali con salumi nel negozio di vini durante la passeggiata e le bottiglie che scegli lì le porti con te per abbinarle al pasto che cucini e mangi al loft.

E se sono vegetariano?

È disponibile un’opzione vegetariana per il pasto: avvisa la guida al momento della prenotazione e adatteranno i piatti che impari a preparare e mangiare.

Il loft è accessibile se uso una sedia a rotelle?

Sì, il loft e tutte le sue aree e superfici sono accessibili in sedia a rotelle, inclusi cucina, giardino e sala da pranzo.