Palermo Viejo food tour: bistecca argentina, vino e street art

Assaggia la bistecca argentina e lo street food passeggiando nei quartieri dove mangiano i locali

Un tour a piedi di cinque ore a Palermo Viejo a Buenos Aires guidato da Frank, una guida locale che vive in Argentina dal 1999, con gruppi fino a otto persone. Si inizia con una tipica colazione porteña a base di caffè e medialunas, poi si attraversa il quartiere assaggiando bistecca argentina in una parrilla poco turistica, choripán, la bevanda stagionale di Plaza Italia e si conclude con il gelato argentino. Il vino è incluso durante il pranzo; birra artigianale, caffè e tè sono disponibili nelle altre tappe. Il tour include anche la street art e la storia del quartiere mentre si cammina da un locale all’altro.

Itinerario passo dopo passo

Esperienza food tour a Palermo Viejo

• Inizia con la tipica colazione porteña
• Visita a Plaza Italia per snack o bevanda
• Pranzo con bistecca argentina alla parrilla
• Prova il tradizionale panino choripán
• Scegli altri snack o birra artigianale
• Concludi con gelato argentino

L’Esperienza

Il tour inizia con caffè e medialunas — i dolci sfogliati che sono un classico della colazione porteña — in uno dei posti migliori del quartiere per gustarli. Da lì si prosegue a piedi per Palermo Viejo, fermandosi in locali dove mangia la guida stessa, non in posti pensati per turisti. In una parrilla locale si condivide un pranzo a base di bistecca argentina con contorni come pure mixto (purè di patate e zucca), provoleta (provolone alla griglia) o morcipán, accompagnati dal vino incluso nel prezzo.

Tra una tappa e l’altra, la passeggiata passa da Plaza Italia e dalla street art che decora le vie del quartiere. A Plaza Italia si gusta una bevanda stagionale — in inverno il tipico mate locale con alfajores (biscotti al dulce de leche ricoperti di cioccolato); in estate un cocktail Garibaldi, chiamato così per la statua presente — e si imparano le tradizioni legate a queste usanze. La guida racconta la storia del quartiere mentre si cammina, indicando quello che un tempo era l’ingresso vero e proprio a Buenos Aires.

Segue una sosta per il choripán — il panino con salsiccia, uno dei cibi più amati in Argentina, qui proposto in una versione moderna dal ristorante. Dopo circa cinque ore, si può scegliere un altro snack o passare a birra artigianale, caffè speciale o tè, a seconda di quanto spazio si ha ancora. Il tour si conclude con il gelato argentino, che la guida considera tra i migliori al mondo. Frank parla inglese e spagnolo e limita i gruppi a otto persone, così la camminata resta gestibile e si ha la possibilità di conoscere gli altri viaggiatori.

Cosa è incluso

• Vino rosso durante il pranzo.
• birra artigianale, caffè e tè nelle altre tappe.
• tipica colazione porteña con caffè e medialunas.
• bistecca argentina con contorni in una parrilla locale.
• choripán.
• bevande e snack stagionali a Plaza Italia.
• gelato argentino.
• consigli e suggerimenti di Frank.
• possibilità di provare e acquistare specialità locali.
• e la compagnia di fino a sette altri viaggiatori da tutto il mondo.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicino

Gestito da eatwith

È questo che fa per te?Il tour parte da Palermo Viejo e si sposta a piedi tra le tappe gastronomiche, così non serve l’auto né dover cercare quali ristoranti del quartiere usano davvero i locali. Frank gestisce il percorso e i tempi, così le cinque ore scorrono senza che tu debba organizzare nulla.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

Che cosa sono esattamente le medialunas e perché i locali le mangiano a colazione?

Le medialunas sono dolci sfogliati simili ai croissant, parte standard della colazione tipica porteña, consumati con il caffè. Il tour inizia proprio con queste in uno dei migliori locali del quartiere per questo dolce.

Il vino è incluso nel prezzo o si paga a parte?

Il vino è incluso durante il pranzo con la bistecca. Birra artigianale, caffè e tè sono disponibili nelle altre tappe e si può scegliere se prenderli o no.

Cos’è il choripán e dove si mangia durante il tour?

Il choripán è un panino con salsiccia argentino, uno dei cibi più amati del paese. In questo tour ci si ferma in un ristorante che propone una versione moderna del piatto tradizionale.

Quanto si cammina e il tour è adatto se non sono molto in forma?

Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica. Si cammina tra le tappe di Palermo Viejo per circa cinque ore, ma il ritmo è deciso dal gruppo e dalla guida.

Posso informare la guida di allergie o restrizioni alimentari?

Sì. Gli ospiti devono comunicare eventuali restrizioni, allergie o diete speciali alla guida prima dell’inizio del tour, così da organizzare le tappe di conseguenza.

Cos’è Plaza Italia e perché è inclusa nel tour?

Plaza Italia è un punto di riferimento del quartiere dove ci si ferma per una bevanda stagionale e si imparano le tradizioni legate a questa usanza. In inverno si beve mate con alfajores; in estate un cocktail Garibaldi, che prende il nome dalla statua presente. La guida racconta anche la storia della piazza e del quartiere.