Buenos Aires: Cena Asado in Famiglia a Palermo con Locali

★★★★★★★★★★ 4,99 (886 recensioni) Il 99% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaMolto richiesto

1/18

Durata3h

GruppoFino a 15

LingueDE · PT +2

Voucher sul telefonoAccettato

Serata asado argentina a Palermo tra risate, racconti e profumi affumicati

Ti siederai con i locali a Palermo per una cena asado argentina, guardando Marcelo grigliare carni di qualità proprio davanti a te e potendo provare a cucinare. Betty condividerà storie di famiglia mentre assaggi piatti classici e sorseggi vino tra nuovi amici — un’esperienza che lascia il cuore pieno oltre che lo stomaco.

Itinerario passo dopo passo

Vivi il tradizionale asado argentino

Incontra Betty e Marcelo a Palermo
Guarda Marcelo accendere la griglia
Osserva la cottura di tagli di carne di qualità
Cucina la tua bistecca ojo de bife
Gusta antipasti: burger di carne, bruschetta con morcilla, choripan
Assapora i piatti principali: matambre di maiale, ojo de bife, coda di quadril
Concludi con dessert: gelato al dulce de leche e Fernetcola
Rilassati nell’area pranzo climatizzata

L’Esperienza

La prima cosa che ho notato è stato il fumo — non in senso negativo, ma quel profumo caldo e legnoso che si diffondeva sulla strada. Ci eravamo persi per un attimo (Google Maps ci aveva mandato all’angolo sbagliato), così quando finalmente ho visto Betty salutare dalla porta di casa a Palermo Soho, ero già un po’ affamato e un po’ confuso. Lei ha riso dicendo che qui è normale perdersi. Dentro sembrava di entrare in una cena di famiglia — niente di elegante, ma accogliente, con Marcelo già intento alla griglia. Ci ha guardati e ci ha fatto un cenno come se fossimo vecchi amici.

Non mi aspettavo di stare così vicino al fuoco — proprio in prima fila a vedere Marcelo all’opera con quei tagli di carne. Mi ha spiegato ogni passaggio, fermandosi a scherzare su come gli argentini discutano sempre su quanto deve cuocere un ojo de bife (ho provato a dirlo bene, Betty mi ha corretto con dolcezza). Il sfrigolio era più forte di quanto pensassi, e c’è stato un momento in cui mi ha passato le pinze per girare la mia bistecca. Le mani mi sono rimaste profumate di fumo. L’aria si è riempita di quell’aroma di carne alla griglia e di qualcosa di dolce dalla cucina — poi ho scoperto che era il gelato al dulce de leche che ci aspettava per dessert.

Al tavolo c’erano altri ospiti — una coppia dalla Spagna, un ragazzo dal Brasile — ma in qualche modo sembrava che quella sera appartenessimo tutti a quel posto. Betty versava Malbec in bicchieri diversi e raccontava degli asado domenicali della sua infanzia a Buenos Aires. A un certo punto ha chiesto se qualcuno avesse mai provato la bruschetta con morcilla; ho esitato ma poi ho assaggiato (davvero buona). La conversazione passava dallo spagnolo all’inglese con tante gestualità. Ha piovuto per una decina di minuti, ma nessuno ci ha fatto caso — tutto si svolgeva comunque al chiuso.

Ancora penso a quel tavolo: gomiti che si sfiorano, risate con Fernetcola, piatti che girano senza formalità. Forse non è stato perfetto — forse ho parlato troppo o troppo poco — ma c’era qualcosa di speciale nell’essere accolti nel loro ritmo familiare per una sera. Non credo si possa provare la stessa cosa in un ristorante, capisci?

Cosa è incluso

La serata include il ritrovo direttamente nel loro spazio a Palermo Soho (facile da raggiungere con i mezzi pubblici), quattro tipi di vini argentini premium più acqua in bottiglia durante tutta la cena, tutti i piatti dal burger di carne fatto a mano al gelato al dulce de leche per dessert — anche menu vegetariani o senza glutine se richiesti — e tanto tempo per chiacchierare con Betty & Marcelo mentre segui ogni passo alla griglia prima di tornare a casa soddisfatto.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto pubblico vicino

Gestito da Betty and Marcelo